【导读】：现代人讲求效率，甚至连吃东西都懒得多咀嚼，食物还未被嚼碎、嚼烂，就囫囵吞下肚，往往会出现肠胃消化不良等不适。下面就一起来了解关于咀嚼的保健知识吧！
细嚼慢咽知易行难 少咀嚼容易消化不良
细嚼慢咽是懂得养生的人，常挂在嘴边的一句话，可见得大家都知道咀嚼对健康的重要性。事实上，能做到的人却很少，因为赶时间、没有耐性，而忽略进食要多咀嚼的重要性。当咀嚼食物的时候，口腔的腮腺会开始分泌酶，帮助分解食物，能减少消化的负担。
研究显示，每一口食物咀嚼30至50次，能达到良好的食物分解效果。但是，大部分的人为求省时间、快速，平均咀嚼仅约7至14次。长期下来，可能会使身体无法完全执行消化分解的工作，进而导致消化不良。
缺乏咀嚼 影响呼吸变得急又浅
此外，缺乏咀嚼会使颚骨功能弱化而变得狭窄，包围在上颚中的鼻道也会慢慢狭窄，上下颚骨之间的舌头会因为活动空间不足而后缩，导致咽喉气道与上呼吸道跟着变狭窄，进入身体的空气不足，恐将使呼吸次数增加，于是呼吸急又浅。
另外，日本也有研究指出，如果在老年失智的初期阶段，尽快制作假牙，恢复咀嚼功能，有机会改善失智症状。咀嚼过程像帮浦一样，可将大量血液送往脑部，有助于刺激大脑。
美魔女脸部微循环 秘诀靠多咀嚼
咀嚼对于养生有帮助，年届花甲的美魔女林青霞曾经公开自己的养生之道，除了少吃精致食物、维持运动之外，还有一个很特别的经验分享，那就是每天咀嚼口香糖20分钟，让脸部微循环变好，连带看起来气色较佳。
咀嚼有助口腔保健 爱牙不马虎
咀嚼对于口腔的保健也扮演重要角色，刚吃过食物后，尤其是含有单糖的食物，如含糖饮料等，很容易在牙齿珐琅质上形成酸化，一旦牙齿酸化，容易造成龋齿。而多咀嚼可以使唾液分泌，中和口腔中的酸性，进而预防龋齿、口乾症、牙周炎等疾病。
为了刺激唾液，建议在餐后5至10分钟内，可以先咀嚼无糖口香糖20分钟，刺激唾液分泌，平衡口腔中的酸性，让口腔保持中性，减少口腔内的牙菌斑，有助於降低龋齿的发生率，也是爱牙的妙招。
