【导读】：百香果这种水果在日常生活中经常被用来做成饮品，那百香果和排骨结合起来会是什么味道呢？下面小编就给大家带来一道百香果炖排骨的做法。
百香果和排骨这两者看似无法结合在一起的食物，搭配起来却是别有一番风味。排骨加点百香果，立刻变身小清新。
主料：排骨250g
辅料：金桔酒1勺；百香果2个；白砂糖3勺；酱油4勺；大蒜适量；玉米油适量
做法：
1.把百香果汁压出来
2.锅里放点油，把蒜头爆香
3.把排骨放进锅里，双面煎一下
4.加入一勺金桔酒，或者用白酒代替
5.再加入刚榨好的百香果汁，用了两个百香果的量，大约是4勺果汁
6.再加入3勺白糖，加上4勺酱油
7.最后加上5勺清水，把酱汁收干即可上碟
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3.排骨的营养价值
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
1、排毒养颜
百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。
3、可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。
4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
5、有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。
