【导读】：皂角米也被称为雪莲子，是一种营养价值很高的食物，关于皂角米多少钱一斤2018，以及皂角米是单荚好还是双荚好，下面就一起来了解一下。
一般皂角米的价格在200—300元左右，不过不同的地区价格可能会有所差异，一般来讲皂角米云南产的最好，当然价格也就最为昂贵。
皂角米分为单荚皂角米和双荚皂角米，主要分布在云南高山地区、河南山东地区、四川及华南部分地区有少量分布，因此，品种及产地不同，价格也是不同的，皂角米多少钱一斤，一般来讲，质量上层的皂角米为300元左右一斤，而质量稍差的皂角米价格也在200元左右。云南地区的皂角米生长在高山地区，受到的阳光充沛，植物胶原蛋白含量丰富，果实相对来说较为饱满，而且味道更加软糯、有嚼劲，食用口感比较棒。
好的皂角米颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，这样的大概300左右一斤，差的就不说了，品质决定价格，皂角米性温，味辛，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称！皂角米营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。以上就随关于皂角米多少钱一斤的介绍。
单荚的皂角米比双荚的要好。
皂角米单荚比双荚的好，皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。分为双荚皂角米和单荚皂角米。单荚的价格更高一些，两种总体营养都差不多。
皂角米全国有两个主要产皂角的地方,一是云南,一是贵州.云南皂角米,又叫滇皂仁;贵州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁。两个产地所产皂角米是有区别的,贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量高些。
皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，不用担心吃了会发胖。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。
