印度人饮食的禁忌，印度人的饮食禁忌还是有挺多的，因为印度人多为印度教徒，而且像伊斯兰教徒是不吃猪肉的，有的教徒甚至是只能完全吃素，那么一起来看看了解一下印度人饮食的禁忌。
1) 印度人多为印度教徒。印度教奉牛为神，其教徒严禁吃牛肉，同时也严忌众人在同一食盘内取食。一般而言，富贵人家忌讳多吃荤食。
2) 少数印度人信奉伊斯兰教，他们遵照教规，严忌吃猪肉。一般来说，所有印度人几乎都忌吃猪肉，认为吃猪肉是下贱行为。
3) 极少数印度人信奉锡克教，他们严戒饮酒。 戒酒几乎是全体印度人的共同习俗，有的邦是戒酒邦，也有的邦规定每周有“戒酒日”
4) 在日常生活中，印度人忌吃蘑菇、木耳和笋类蔬菜
5) 忌讳用左手或双手递食或敬茶。
3) 饮食习惯：印度人习惯用右手抓饭吃。(左手被认为是不洁的)
4) 饮茶：喝茶的习惯。他们喝茶的方式是“舔饮”，即把茶水盛在盘子中，伸出舌头舔茶水而饮。
5) 水果：在印度没有任何负担可以尽情享用的就是水果。固然不会随便吃那些不太熟悉的水果，但大部水果味道极香。在印度很容易买到人们熟悉的香蕉、橙子、柠檬、菠萝、苹果、葡萄等和热带水果芒果、番木瓜、Guava等。
印度饮食不仅是一种料理，它更是文化熔炉，如同当地十亿人口一样多元。印度料理诉说着这个国度的丰富历史故事，深植于文化之中，又经过民众的.改造，印度料理让人难以一言以蔽之。了解它就能真正了解这个伟大的国家。
印度教徒吃饭前要先请神吃，然后人才可以吃，做法是取一点要吃的饭菜往地上扔一点，表示先请神吃，然后才开始吃饭。吃饭过程中，如果给对方加饭加菜，不可用还在吃饭的那只手直接加饭加菜，这时就需借用筷子之类的用具，否则对方会认为你叫人家吃剩下的东西。
印度人吃饭不用刀或筷子，用右手直接抓取食物进食。食具多用铜制，有一个小铜罐盛水用于洗手指、用膳时饮用，以及饭后洗手指、漱口。在印度人眼中，刀叉、碗筷是“体外之物”，而手是身体的一部分，比“体外之物”更洁净。取食物一定需用右手，绝不许用左手，因为印度人上洗手间是使用左手进行便后冲洗的，因此左手是不干净的。
印度各种教派在饮食上有许多不同的禁忌，如伊斯兰教徒不吃猪肉；许多的印度教徒不吃牛肉，甚至完全素食；正统的回教徒不能喝任何含酒精的饮料，逢斋月，在日出到日落这段时间禁止一切饮食。因此，如果宴请印度人，一定要弄清楚客人的宗教信仰，以免发生不愉快的事。
1、印度人吃肉的禁忌
印度面积有298万平方公里，只有我们的三分之一左右，但人口却高达13亿多。
在这13亿多的人口中，印度教占了83%左右，也就是10亿左右的人口。而信仰伊斯兰教的人口占全印度的13.4%，在1.7亿人口左右，剩下的就是锡克教等。
国人常常有个误区，认为佛教是印度的大教之一，其实不是。佛教在如今的印度，数量非常少，还不如基督教人口。
（1）在印度教徒那里，人们不吃牛肉
信仰印度教的，不吃牛肉。
准确来说，信仰印度教的人不吃黄牛肉，特别是一种瘤牛，更是受到印度人从里到外地“敬重”。
在印度人看来，牛这个物种很神奇，可以干活，一些地方认为“牛尿”可以治病，牛粪可以烧火。全身都是宝啊！
大量的印度人认为，牛的身体里居住着神灵，吃牛肉，就是对神灵的大不敬。
因此，牛在印度成为了相当高贵的存在，那些瘤牛在印度的街道上闲庭信步，车遇到了都得礼让三分。
作为一头牛来说，如果能来到世上，最好的归宿就是在印度当一头瘤牛。
现在，印度的28个邦里，有13个邦是禁止杀牛的，这是写入法律的，杀牛就是犯罪。
因此，这十三个邦里的牛，就是大爷似的存在。
（2）在印度的穆斯林那里，人们不吃猪肉
这个世界上，穆斯林最多的是哪个国家？既不是中东的国家，也不是伊朗，而是印度尼西亚。
世界范围内，穆斯林第三多的国家就是印度，高达1.7亿多。
全球穆斯林几乎有一个共同的特点：禁止饮酒，因为酒能乱性；禁止吃猪肉，认为不洁净。
没有意外，在印度的`近两亿的穆斯林是不吃猪肉的，而且执行得较为坚决。
我们看印度著名的三汗：沙鲁克汗、阿米尔汗、萨尔曼汗三个明星，都是穆斯林，他们也是不吃猪肉的。
（3）还有印度人只吃素食
印度教徒里面，是有种姓等级划分的，婆罗门是最高等级，做的都是极其体面的工作，比如祭祀、官员等等。
第二阶层的刹帝利，活跃在政坛和军队。
第三阶层的吠舍，大多做着普通的工作。
第四阶层的首陀罗，做着农林牧副渔等工作。
而阶层之下，还有贱民，这些人做一些最为“低贱”的工作，比如清洁下水道等工作。
虽说，印度法律上早就没有了所谓的种姓制度，但实际的民间，这种传统还是有的。
一位婆罗门嫁给一个贱民，那是不可想象的。
扯远了，我们言归正传。
印度教徒不吃牛肉，印度的穆斯林不吃猪肉，更奇葩的是，一些印度人从来不吃肉。
不吃肉的人群中，主要包括两大类，第一是高等级的婆罗门，他们中有三分之一以上是素食主义者；第二是穷人，他们吃不起肉。
在婆罗门的影响下，很多人认为素食主义是高贵的品质；在穷人的影响下，另外一些穷人，认为不吃肉是可以省钱的。
在最高阶层和最穷群体的影响下，印度出现了庞大的不吃肉的人群，而且比例比较高，约占印度总人口的10---20%左右。
以上三点就是印度人的饮食禁忌。
那么，什么肉是大家都可以吃的？
2、哪些肉，是绝大部分印度人都可以接受的？
（1）鸡肉
国人几乎都看过《摔跤吧！爸爸》，在这部剧里，妈妈是个素食主义者，爸爸为了提升两个女孩的身体素质，让她们开始吃鸡肉。当两个女孩成了摔跤冠军后，大街上卖鸡肉的大叔，因为鸡卖得太好了，大发其财。
没错，印度最畅销的肉类，就是鸡肉。他们对鸡肉有着各种吃法。
对于鸡肉，印度教徒不反对，穆斯林也很喜欢，甚至，一些素食不坚定的人，也会偶尔涉猎，过过肉瘾。
所以，鸡肉是印度国民的最爱，没有之一。
（2）鱼肉
鱼肉算肉吗？严格意义上说是算的，算白肉。
鱼肉，肉质鲜美，蛋白质含量极为丰富，好吃不胖。因为种种优点，一些印度人也比较喜欢。
但请记住，印度是个人均GDP只有2000美元左右的国家，而且，印度的北部，有着大量的穷人存在。
这些人养鸡可以，吃鸡也可以。
但养鱼吃鱼，并不方便。一是，印度的河流污染严重，养出来的鱼，往往不理想，肉质也差那么点意思；二是，从海边运来的鱼，要运到北方则要在质量不高的道路上耗费不少时间，如此，一些鲜鱼常常成了臭鱼了。
所以，印度海边的人，吃鱼不错。印度的内陆，特别是靠北的地方，对于吃鱼确实没什么好感！
（3）羊肉
羊肉可以吃吗？
这也是印度教徒、穆斯林都能吃的肉类。但印度教徒多少年的传统下来，对大型动物的肉，其实都兴趣不大。
印度教中，明令禁止牛肉是不可以吃的，但羊肉、猪肉等，印度教徒是可以吃的，可是，多年传下来的习惯，让印度教徒对大型动物的肉，都是没什么兴趣的。
所以，羊肉是印度教徒和穆斯林可以共同接受的，但印度教徒不喜欢吃，只有北方的穆斯林吃得比较起劲。
总之，可以这样说，印度教徒和穆斯林教徒等，可以共同吃的，都没有禁忌的，最主要的就是鸡肉，对鱼肉有些挑挑拣拣，对羊肉虽不是禁忌，但主要还是穆斯林教徒吃。
一、月亮之国、宗教之国
印度的名字就来源于印度，河作为古人类发源地之一的印度河流域，把河流的名字定为国名，在梵文中印度是“月亮”的意思，所以在文化传统当中，印度又被称为“月亮之国”。
作为一个国内生产总值达3.2万亿美元的国家，印度近年来的国内生产总值增长率稳定在8.9%左右。作为南亚次大陆的最大国家，印度东北部同中国尼泊尔、不丹相邻，东部与缅甸相接，东南部与斯里兰卡隔海相望，西北部与巴基斯坦交界海岸线长达5560千米，国土298万平方公里（不包括中印边境印战区和克什米尔印度实际控制区），拥有13.9亿人口。
从国际上来说，印度已经逐年涌现成为了世界第一大外包服务接包国，是仅次于美国的世界第二软件大国。
二、多民族、多文化、多宗教并存导致多禁忌
而从文化上来说，印度是一个宗教大国，拥有着极多的教派信仰。印度的每一个宗教在次大陆都有着众多的信徒，整个印度境内遍布，无数风格各异的庙宇教堂、清真寺、佛教、寺庙、犹太教堂和拜火教寺院。各种教派，在印度这块土地上各展所长，争奇斗艳，而每种教派又有着各自不同的饮食和禁忌。
所以，有着宗教博物馆之称，是世界上受宗教影响最深的国家之一，在印度宗教在绝大部分人民的生活里扮演着中心和决定性的作用和导向意义，在印度现在最重要的宗教是印度教全国大约有高达83%的人口信仰印度教。直至之后伊斯兰教传入了印度，在英国殖民印度之后，将英属印度，分为以印度教为主的印度和伊斯兰教为主的巴基斯坦两个自治领区。
时至今日，在印度境内没有宗教信仰的印度人屈指可数，大部分人印度人在相互之间初次见面交谈之时，一定会先问到“你信什么教”，假如这个人回答不信仰任何宗教，定会令印度人感到不可思议和惊奇。
在宗教文化的影响下，作为多民族，多宗教，多文化共存的'国家印度教徒普遍有着自己的各类禁忌，印度教徒不吃牛肉、伊斯兰教徒不吃猪肉，此外在印度鱼肉也很少吃，大部分印度人崇尚食素。
三、不吃牛肉，不吃猪肉，不吃鱼肉，普遍吃鸡肉
牛在印度有着至高无上的地位，甚至很多印度人的宗教当中把牛看作神，可能比人类的地位还要再更高，所以印度人普遍不吃牛肉，这也导致了印度牛的数量极为泛滥，据不完全统计，在现在的印度大概生活着50亿头牛数量，几乎快达到印度本国人口将近50%的人数。
如此庞大的群体和印度不吃牛肉有着直接的关系，如果有印度人擅自杀牛，会被视为是亵渎神灵的一大罪状，甚至可以直接判处死刑，而且在印度的一些教派当中，坚信牛尿可以包治百病，甚至还有传出牛粪能够治疗癌症的荒诞说法，但是印度人不吃牛肉的习俗也由此可见一斑。
