什么东西吃了对身体有害，有的东西对于我们身体是有危害的，一日三餐都让我们接触到大量的食物，如果没有注意到不同的食物的烹饪方法，很容易导致出现食物中毒的现象，下面是什么东西吃了对身体有害。
什么东西吃了对身体有害1
目前并没有十大对人体有害食物的说法，但是对人体有害的食物，通常包括腌制食物、熏制食物、油炸食物，以及烧烤食物、发霉食物等，建议少吃或不吃以上食品，以免对身体健康造成不良影响。
1、腌制食物：比如腌菜、腌肉、腌禽蛋等，腌制食品中盐含量比较高，过多食用会导致水钠滞留，使高血压等疾病的发生概率增加。腌制食品中的盐还会使肾脏水盐代谢负担过重。
肾功能不好的患者食用腌制食物，可能会引发肾脏疾病。另外，腌制食品在腌制过程中食物本身营养会大量流失，经常食用会导致身体营养不良。腌制食品中含有比较多的硝酸盐和亚硝酸盐，能与肉中的二级胺合成亚硝酸铵，过量食用可能导致癌症；
2、熏制食物：比如熏肉、熏鱼、熏蛋等食物含苯并芘致癌物，经常食用易患食道癌和胃癌。另外，如果熏制食物的内部有寄生虫或者有其他病原体，且未被杀灭，则会使人体被病原体感染而损害其健康；
3、油炸食物：比如方便面、炸鸡等，长期进食此类食物会导致碳水化合物和脂肪摄入过多，引起肥胖。方便面中还含有多种添加剂，过量进食会影响人体健康；
4、烧烤食物：比如烤鸭、烤羊、烤乳猪、烤羊肉串等，由于高温肉中的油脂在烧烤过程中会产生苯并芘等致癌物，长时间食用过多的烧烤食物可能会增加消化道癌症的概率。另外，如果烧烤食物内部含有寄生虫或者其他病原体，且未被杀灭，则可能会使人体被感染；
5、发霉食物：比如发霉的大米、面包等，患者食用发霉的食物会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐、头昏等症状。因为发霉的食物中含有大量霉菌，霉菌会导致消化道菌群混乱，危及人的生命。发霉的食物中含有黄曲霉菌素，可能会增加罹患癌症的概率；
6、其他食物：比如罐头类食品，不论是水果类罐头还是肉类罐头，都是经过加工制作完成，其中原本的营养成分遭到破坏。罐头食品中含有防腐剂、亚硝酸盐、脂肪等物质比较多，水果类罐头含有较高的糖，使人身体健康受到损害。
此外，建议大家尽量避免进食以上不健康的食物，可以适量多吃应季的水果、蔬菜，且要少吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、咖啡等。另外，建议每天进行规律锻炼，以增强身体抵抗力。
什么东西吃了对身体有害2
1、 每人每日摄入的味精的含量应该不超过六克，如果摄入过多的味精，则会导致血液中的谷氨酸的含量升高，从而限制了人体利用钙镁。它对人体的生殖系统会产生不良的影响。而且会引起人头痛心慌，恶心等症状。
2、 每公斤的猪肝含胆固醇的量高达四百毫克以上，如果摄入过量的胆固醇，会导致动脉硬化，所以猪肝一次也不应该吃太多。爆米花每千克的含铅量高达二十毫克。
对人体特别是对小孩子的造血系统，神经系统和消化系统都有害。咖啡，咖啡中含有较多的咖啡因，一旦被人体消化，就会很快地加快血液流动，使血管收缩，代谢加快，胃酸尿量增多。
3、 腌菜，吃过多的腌菜，可引起钠水在体内滞留，从而，增加患心脏病的几率。另外，腌菜中含有亚硝酸盐，就是一种致癌的物质，吃了之后容易诱发癌症。油条是含铝的一种无机物，如果每天都吃油条，铝就很难从肾脏中排出体内，铝超标之后，从而对大脑和神经细胞产生毒害容易引发老年痴呆。
注意事项：
葵花籽，葵花子含有不饱和的脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，影响肝细胞的功能。
什么东西吃了对身体有害3
自带毒素的食物1：苦杏仁
吃完杏子之后吃杏仁，这是很多人的习惯，常常我们都会把吃完的杏子核砸开，来吃杏仁，但是，吃到甜杏仁是不会对身体有伤害的，如果您不小心吃到的是苦杏仁，那就小心了，因为苦杏仁中含有一种杏仁苷的物质。
在现代医学上这种物质具有一定程度上的抗肿瘤作用，吃了是有好处的，而平时我们自己在家食用苦心仁，这样很容易会出现食物中毒的现象，苦杏仁的外皮和胚芽部分都是有剧毒物质氢氰酸。所以，发苦的杏仁就别吃了，避免出现中毒，或者在医生嘱咐的情况下食用。
自带毒素的食物2：发芽的土豆
土豆是我们经常食用的食物，那么，土豆在放久了之后都会出现发芽的情况，当遇到这种情况的时候，很多人就会把土豆发芽的部分削掉，让再继续食用土豆，但是，这样做的话对身体其实并没有什么好处，因此还是要注意。
因为，发芽的土豆本身会产生有毒物质龙葵碱，吃了这样的土豆，就会发生食物中毒，即使是经过高温处理，也杀不掉，所以，还是不要再吃了。
自带毒素的食物3：新鲜的黄花菜
新鲜的黄花菜本身是没有毒素的，但进入我们人体的'肠胃之后，就会产生有毒物质秋水仙碱，如果平时炒着吃，并不会把这种物质去除掉，好在的是秋水仙碱有一个弱点，就是能够溶于水。
所以，在生活中我们吃新鲜的黄花菜时，首先要用热水焯一下再食用，这样就可以大大降低秋水仙碱的毒性了。
自带毒素的食物4：未煮熟的肉
未经过煮熟的肉，大家一定要注意了，这样的肉吃了之后很容易感染寄生虫，或者是被污染上肉毒梭菌，可出现中毒的现象，所以，为了安全考虑，还是吃煮熟了的肉吧。
自带毒素的食物5：腌制的食品
腌制的食品，不仅方便简单，吃起来也很美味，但是这些食品中普遍会出现亚硝酸盐，有一些商家为了延长食品的保质期还会使用这种物质。大家都知道，亚硝酸盐对身体不好，所以，外面散的腌制品还是少吃为好，以免摄入亚硝酸盐的含量超标，对身体造成伤害。
如何健康饮食
法则一：肉奶豆菜果，主食不可少
食物多样化是健康饮食的基础，每天摄入的食物种类要尽量多样化，几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。因为每种食物中的营养有限，因此不同食物之间可以互相补充，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越全面。
食五类包括谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。
法则二：顿顿有蔬菜，天天吃水果
做到顿顿有蔬菜、天天吃水果，健康就会“赖”上你。世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。
在选蔬菜时大家可以“好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
法则三：做菜用盐勺，隐盐别忽视
“盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。
如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺根据人数，按照每人5克(世界卫生组织推荐量)，把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。
控盐就是炒菜少放盐?炒菜要少放盐，但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签，标注400毫克钠就相当于1克盐。此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。
法则四：猪肉少吃点，鱼肉是首选
目前，老百姓在吃“肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼)，应该增加摄入量，每天吃1~2两。
法则五：饮食八分饱，吃动两平衡
胖子是一口一口吃出来的，每天10分饱，甚至12分饱，吃得多，动得少，长期下来造成能量在体内累积，就会把自己吃成胖子，吃成“三高”。
饮食方面，八分饱，尤其是晚餐，如果做不到，就先从每天少吃一两口做起。养成天天运动的好习惯，特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动，既可以增强心肺功能，还能提高骨密度。但要注意，保证运动时间(每天30分钟以上)及长期有规律的运动才有用。
法则六：早饭要吃好，三餐要按时
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。
营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能;对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。
年轻人的胃病高发，大部分都是与三餐不按时吃有关，饥一顿饱一顿，这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨最多的。按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，两餐间隔4~6小时，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。
法则七：新鲜食物好，少买加工品
天然、新鲜的食物营养价值相对较高，而食物在生产加工过程中会破坏部分营养成分，甚至会产生一些对健康不利的物质。比如，粗粮中含有大量对肠道健康有益的谷物纤维，但精细加工后含量大大减少，保护肠道的功能也几乎丧失。这是近10年来，结直肠癌高发的重要原因之一。
