腊汁肉夹馍、牛羊肉泡馍、牛肉丸子糊辣汤等等。
1、腊汁肉夹馍
肉夹馍，在2016年1月，入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。
我总是有个疑问，明明是馍夹住了肉，为什么陕西人非要叫肉夹馍，希望哪位网友能帮我解答一下这个疑虑。
腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。
特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱，在我们小县城也是这个价格，所以一点都不贵。
2、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。
而在牛羊肉泡馍中，我个人比较喜欢牛肉泡馍，选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”。
拿起一个白面烤饼，学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小，厨师会给里面放上一些熟牛肉，浇上原汤，配上木耳、粉丝、葱末等。
吃的时候，加点辣酱，就着糖蒜，时不时再吸入一口冰峰，真是别有一番风味，味道妙极了！一碗牛羊肉泡馍的价位在25元左右，加上2块钱的冰峰，也吃饱喝足了。
3、牛肉丸子糊辣汤
来西安，早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤，这是西安人的最爱，而且很火爆。
它是用牛羊骨熬汤，加入了现做的牛肉丸，浑圆Q弹，里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等，用大量的胡椒粉调味，然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤，再来一个肉夹馍，这是西安人的早餐标配，满满都是能量，赶走所有的疲劳，很是抗饿！牛肉丸子糊辣汤小碗7块，大碗8块。
4、秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼，来西安你也会发现满大街都是凉皮店，就像一道风景线，这也是陕西的一大特色。
凉拌凉皮价位就是5-10元不等，因为里面用料不同，有麻酱的、红油的、还有配菜多的，所以价位也不同。
5、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉。
味道更是没得说，滚烫的热油，浇在辣椒面、葱花、蒜末上，滋啦一声，顿时沸腾，搅拌后，满碗红光，吃起来面条劲道，香辣十足！回味无穷，妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。
6、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼名著三秦，誉满九州，荣获“中华名小吃”。它又叫水晶柿子饼，是用柿子和面粉做表皮，里面包入了五仁馅、核桃馅、桂花馅、玫瑰馅等不同的馅料，烙制表面金黄，入口粘甜芳香。
每次去回民街，我都要吃上1-2个柿子饼，最喜欢的是五仁馅，5块钱一个，大家记住一定要趁热吃，口感最佳，凉了会发硬。
7、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃，起源于北宋街面。
在没吃过葫芦头泡馍的时候，我总以为它是用葫芦烩制的，直到有一天走进葫芦头泡馍馆，老板端上来一碗猪大肠泡馍，我才恍然大悟。
葫芦头泡馍，主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等，吃的时候，把馍掰成黄豆大小的形状，放在碗底，厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面，浇上高汤，然后佐点辣酱和糖蒜，味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻，老少咸宜。
8、贾三灌汤包
贾三灌汤包，是西安名气很大的风味美食，算是真正的传统西安小吃，也是西安特有的名小吃之一。
贾三灌汤包，馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的，品种很多。
大家切记，在热腾腾的灌汤包上来的那一刻，先不敢着急下口，小心烫着自己的`小舌头。
吃的时候，要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中，再用筷子在汤包皮上戳个洞，让汤汁流入勺子中，吃一口包子，喝一口汤，那滋味就是一个美，让人久久不能忘怀。
9、泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃，可追溯到唐代，经过历代相传经久不衰，荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。
泡泡油糕是用开水把面粉烫熟，里面加入了猪油，然后揉制均匀，放入冰箱冷藏，制作的时候取出，揪成小剂子，里面包入不同口味的馅料。
经过炸制后，油糕表面蓬松，会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层，咬上一口，外酥里软，入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。
10、金线油塔
金线油塔是陕西西安的名贵小吃，也荣获了“中华名小吃”的称号。
它和新疆的油塔子很相似，都是面食制品，只不过西安金线油塔是用猪油制作，而新疆油塔子是加入了羊油制作的。
金线油塔是陕西风味中的上乘面店，层多丝细，吃的时候用筷子抖一抖，拌点面酱、就些葱，口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。
西安旅游必打卡的十处景点
一、钟鼓楼：
位于西安市中心，是西安的标志性建筑物，想上楼要白天去，里面会有一些临时展览，其中不乏高品质的文物展。晚上来的话夜景很好看，可以拍四条街。
二、西安古城墙：
城墙上可以步行，也可以租自行车，城墙特别宽阔，真的能有“城墙跑马”的体验感。最有意思的是城墙之上，古砖古瓦，城墙之下车水马龙，宛若两个完全不同的世界，让人穿越，让人迷幻。
三、秦始皇兵马俑：
世界第八大奇迹，站在台上往下看，真的会有指挥千军万马的感受。一定要听解说，或许你在这里还可以听到某位网红讲解员的解说，如果怕人多的话也可以选择机器解说，比人工便宜。
四、大唐不夜城：
这是西安晚上最热闹的景点之一，里面有各种各样的灯饰，古香古色的的雕塑，最适合晚上去看夜景，活动很多，沉浸式体验，穿越到大唐盛世的感觉。
五、陕西历史博物馆：
国内博物馆一级梯队成员，如果要感受盛唐的辉煌，一定要来，陕博的藏品非常丰富，在这里能看到让人震撼的老祖先的智慧发明、手工技艺，唐三彩、陶艺等。
六、大雁塔：
大雁塔是我国现存的最早最大的唐代释放阁楼式砖塔，电视剧《西游记》中唐僧带回来的真经放的地方就是大雁塔，大雁塔的夜色也很美，晚上有很多市民会在大雁塔广场休憩娱乐。
七、西安碑林博物馆：
碑林从建成迄今已经走过了900多年的历史了，在金元明清和中华民国时期，碑林都被保护和扩建，对于书法爱好者来说这里就是艺术的殿堂。
这里的'收藏数量也是全国最多的。篆、隶、楷、行、草等各种字体一一具备，其藏品的时间跨度超过了2000年。是研究我国古代碑石志铭及石刻艺术的好地方。
八、华清宫：
背靠骊山、面向渭河，烽火戏诸侯的周幽王，骊山半腰上的兵谏亭……这块地暗藏的历史风云对人有足够的吸引力。杨贵妃绝世美人的容颜今生是无法见到了，就去华清宫寄托一下想象吧。
九、回民街：
西安热门小吃街，好吃得无数，想吃地道的西安小吃不妨来这里。回民街周边也有很多住宿的酒店，很多背包客很喜欢选择住宿在这里。
十、永兴坊：
不仅有美食，也有那些被遗忘的历史文化遗产，夜色中的宅院小巧又大气。灯光的映照之下，各种特色食物打挤，泛着迷人的光泽和香味。
西安市一日游线路推荐
西安作为中国历史名城，拥有着丰厚的历史文化底蕴，作为西北地区的中心城市，更是成为了众多游客的必游之地。对于时间有限的游客来说，我们为您精心准备了一条经典的西安一日游线路，带您领略西安的古都风采。
早餐：回民街美食
早上七点左右，我们来到西安市中心的回民街，这里是西安美食的集聚地，有着各种小吃和特色面食。推荐尝试的美食包括肉丸胡辣汤、炒河粉、臊子面等。品尝美食的同时，还可以欣赏到回民街特有的建筑风格和文化氛围。
上午：游览市中心
上午九点左右，我们来到西安市中心的钟楼广场，在这里可以参观钟楼和鼓楼，感受古城的雄浑气息。接着，我们步行前往南门，可以欣赏到市中心的古建筑和繁华景象。在南门，可以购买一张城墙骑行票，骑行古城墙，尽情领略西安的古都风光。
午餐：碑林区小吃
中午我们来到碑林区，这里是历史悠久、文化底蕴深厚的区域，有着大量的名胜古迹和特色小吃。推荐品尝的'小吃包括糊辣汤、烤肉串、羊肉泡馍等。品尝美食的同时，还可以参观碑林博物馆和德福巷文化街，领略古都文化的魅力。
下午：参观大雁塔
下午我们来到西安著名景点-大雁塔，大雁塔是唐代高僧玄奘为了取得真经而建，历经了千年风雨，依然保存了完好的历史遗迹。在大雁塔内，可以参观玄奘的佛经文物，感受佛教文化的底蕴。
晚餐：丰富的特色菜品
晚上，我们来到当地的餐厅品尝西安特色的大盘鸡、葫芦头、肉夹馍等美食。这些美食都是西安地区的特色菜品，味道独特且丰富。品尝美食的同时，可以欣赏当地的表演和文艺节目。
总结
西安作为中国的历史名城，独具特色的历史文化景观，为游客留下了深刻的印象。这条经典的西安一日游线路，简略明了，覆盖了西安的各个著名景点和美食，让游客在短时间内领略到了这座城市的风貌。
