夏天乳鸽煲汤用什么材料，乳鸽营养价值非常丰富，而且肉质吃起来比较鲜嫩的肉类食物，在民间也有一鸽胜九鸡的说法，下面分享一下夏天乳鸽煲汤用什么材料。
第一种：天麻炖鸽子。材料：乳鸽、天麻、火腿、香葱、生姜、高汤、料酒、精盐、味精。第二种：枸杞鸽子汤。材料：鸽子1只、枸杞20克、葱段、姜片、料酒、食盐。
清炖鸽子汤：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒适量。
松蘑海参鸽子汤：鸽子1只、泡发松蘑10片、海参3个、猪里脊肉50克、姜片、葱段、盐适量。
虫草沙参鸽子汤：虫草3-5根、鸽子一只、枣20克、当归10克、枸杞10克、沙参10克、薏米30克、姜片、料酒适量。
乳鸽的做法
乳鸽作为一种营养价值非常高的肉类食物，它可以用来清蒸红烧，还可以用来油焖，煎，烤等非常美味，首先小编来跟大家介绍一下烤乳鸽的做法，乳鸽相比较于普通的鸽子来说，它的肉质比较鲜嫩，所以说非常适合用来烧烤。
在做乳鸽之前首先我们需要准备一些调味剂，将碗中倒入一些生抽，酱油，还有食用盐柠檬汁等搅拌均匀，然后将乳鸽清洗干净，将他的外表皮上涂抹一些淀粉和食用盐的混合物，然后我们再将乳鸽的全身表面涂抹上蚝油。
再取出一张锡纸，将乳鸽放进去，还可以塞入几个柠檬片，然后我们放入烤箱中进行均匀的.翻好一段时间，十分钟后叫他取出来在刷入刚刚调好的调味汁，然后再放入烤箱中进行均匀的翻烤，一段时间后就可以取出非常美味的烤乳鸽就做好了。
如何制作板栗乳鸽汤
板栗乳鸽汤是一款取食疗养生之效的美食，其制作方法简单而且味道鲜美，深受人们的喜爱。
材料
1、乳鸽1只
2、板栗200克
3、当归8克
4、红枣8枚
5、枸杞10克
6、生姜适量
7、料酒少许
8、盐适量
9、水适量
制作步骤
1、首先将板栗洗干净，放入开水中焯水煮5分钟后捞出，放入冷水中泡5分钟，去皮备用。
2、将乳鸽宰杀后去毛、内脏和鸽脚，清洗干净，然后斩成块状，用开水烫烫洗干净，备用。
3、将当归、红枣、枸杞洗干净，备用。
4、生姜切成薄片备用。
5、烧开适量水，将乳鸽块放进去焯水，捞出沥干备用。
6、热锅冷油，倒入姜片煸炒，然后把焯过水的乳鸽块放入锅中煸炒一会儿，加入适量料酒继续煸炒。
7、然后加入热水，水量应该要覆盖住乳鸽，放入当归、红枣、枸杞、板栗，用大火烧开。
8、烧开后用小火煲2小时，汤可以根据口味加盐调味。
9、最后，将制作好的'板栗乳鸽汤盛入碗中，撒上一点葱花或者香菜即可食用。
小贴士
1、建议选用新鲜的板栗，更有食用效果。
2、话鸽也可以代替乳鸽，效果不会有影响。
3、可以根据个人口味加入少许红枣或者枸杞等养生食材。
总结
板栗乳鸽汤是一款具有营养价值的汤品，既美味又健康，中和了人们在大吃大喝的饮食节的过度摄入，可以很好地为身体补充能量。以上便是板栗乳鸽汤的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，尝试制作一下吧！
孕妇鸽子汤怎么炖最营养
1、红枣桂圆鸽子汤
食材：红枣、桂圆、枸杞、新鲜乳鸽，少许料酒
做法：红枣、桂圆去核、洗净;枸杞洗净、沥水备用。新鲜乳鸽处理干净后，焯水，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火，加入准备好的红枣、桂圆、枸杞，焖煮四十分钟即可。
2、猴头菇羊肚菌鸽子汤
食材：猴头菇、羊肚菌，新鲜乳鸽，葱姜蒜
做法：猴头菇清洗干净后，切片;羊肚菌温水泡发，撕成条状。新鲜乳鸽清洗干净后，焯水。放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火焖煮四十分钟，加入准备好的猴头菇、羊肚菌，继续焖煮二十分钟
鸽子汤能放猴头菇吗
猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤很鲜，又没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。用料 鸽子 一只 猴头菇 两朵 姜 半块 葱 一根 盐 适量 猴头菇鸽子汤的`做法 猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵。鸽子洗净，葱切段，姜切片。
砂锅加入三分之二的水，加入所有原料，盖盖子，开火。大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖。一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。
猴头菇乳鸽汤的功效与作用禁忌是什么
1、用料：鸽子1只，猴头菇1个，党参10克，黄芪10克，枸杞5克，料酒少许，盐适量，葱花少许；
2、将干猴菇放入清水中，；
3、加盖，压至猴菇被水淹没，浸泡数小时；
4、挤干水分；
5、再次加入清水浸泡，反复数次。；
6、挤干水分，去掉菇蒂；
7、切成小块。；
8、党参黄芪洗净切段，加水略泡。；
9、鸽子洗净，放入清水中煮沸，焯去血水；
10、捞出。；
11、在砂锅中加适量清水，放入鸽子，党参，黄芪，猴菇，姜片，料酒，大火煮沸后转小火煮1-2小时。；
12、汤成时加入枸杞，焖5分钟，熄火。；
13、加盐调味，出锅，撒葱花。
猴头菇乳鸽汤的功效与作用禁忌症
食材用料
乳鸽 1只，元贝 适量，虫草花 适量，小葱 四五根，枸杞 适量，生姜 三四片
做法步骤：
步骤 1
乳鸽及其他材料洗净，小葱盘好放入碗中，加适量水
步骤 2
蒸锅水开20分钟即可
步骤 3
蒸好加适量盐调味即可，清鲜可口，原汁原味，营养丰富的乳鸽元贝汤就做好了！
猴头菇可以和白鸽煲汤吗
适合煲汤的菌菇有很多，比如香菇、木耳、银耳、海鲜菇、猴头菇、平菇、竹笙、草菇等等
具体看你准备煲什么汤，比如鸡汤可以配香菇木耳，很经典的搭配；
鸽子汤可以配海鲜菇；
平菇可以和鸡蛋配汤；
猴头菇煲汤养胃，搭配稍许黄酒更佳；
竹笙可以配的也很多，营养成分很高。
猴头菇老鸽汤的功效
用料
猴头菇 个
白果 克
玉竹 克
淡菜干 克
白莲子 茶树菇克
土鸡
猴头菇白果汤的做法步骤
1、500克土鸡（猪骨 排骨 脊骨 鸡 鸭 鸽子 牛肉均可）
2、配料：猴头菇 白果 淡菜干 玉竹 白莲子 茶树菇
3、清水把材料洗净，浸泡半个小时备用
4、煲内放水放入所有食材，煮沸后，文火煲2-3个小时
放适量的盐调味
鸽子汤放猴头菇可以吗
不般不用高压锅用平火慢慢炖就可以了
