丝瓜瘦肉怎么做辅食，丝瓜本身营养与价值都挺高的，其中丝瓜中的水分比例最高多达95%，所以丝瓜好不好吃新不新鲜很重要，下面我们就一起来看看丝瓜瘦肉怎么做辅食。
一、丝瓜的营养价值
在生长发育期内的宝宝，每天都需要大量的营养物质来支撑身体的发育，丝瓜正是一个良好的选择。其含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。丝瓜含有丰富的黄瓜酸、酒石酸、氨基酸等，有利于宝宝的代谢，增强体质。另外，丝瓜中的钙质含量丰富，对于宝宝的`骨骼生长发挥着重要作用。
二、瘦肉的营养价值
瘦肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对于宝宝的成长发育至关重要。鸡肉中含有较为丰富的维生素B族和矿物质，对宝宝的神经系统、肌肉等组织的发育十分有益。同时，瘦肉还能够提供宝宝生长发育所需的能量和营养物质。
三、丝瓜瘦肉的制作方法
1、准备材料
新鲜的丝瓜、鸡腿肉或鸡胸肉、橄榄油或色拉油、盐。
2、食材处理
将新鲜的丝瓜清洗干净，切成片状或者斜块，鸡肉切成小块，以便搅拌均匀。
3、加热油
电压锅中加入适量的色拉油，并将电器加热至预热状态。
4、焯水
将鸡肉放入热油锅中，进行烫水处理，烫到鸡肉变成白色即可捞出。
5、烹饪
将焯好水的鸡肉和切好的丝瓜倒入锅中，加入盐调味，翻炒至鸡肉和丝瓜熟透即可。
四、注意事项
1、切丝瓜时不能切得太小，否则容易滑溜，不易进食。
2、焯水时可以少加少量的盐，让鸡肉和丝瓜口感更加鲜美。
3、丝瓜中含有一定的汁液，所以不必再加水，在烹饪过程中容易熟烂。
4、不要过度烹饪，以免大部分的营养成分被烤失掉，同时也会使丝瓜和鸡肉口感变得较为柴硬。
总之，丝瓜瘦肉是一款非常适合宝宝的营养辅食，尤其对于需要补充蛋白质、维生素等成分的宝宝十分适合。在准备这道美食的时候，不仅要注意卫生，还需要根据宝宝的口味参加一些调料，并合理搭配食材，制作成为适合宝宝食用的营养美食。由于每个孩子的体质不同，妈妈在制作辅食时一定要考虑到孩子的口感和需求，让宝宝吃得开心、吃得健康。
丝瓜的成份与营养
丝瓜是含水量极高的蔬菜，水分约占整体的95%，内含比例最高的是碳水化合物(糖类)约3、7%，蛋白质约1%，其他则是微量的膳食纤维及维生素A、B群、矿物质等，但因丝瓜水分较多，因此热量相对较低(每100公克丝瓜热量约17大卡)，很多喜欢清淡饮食或想维持身材的人，常会使用丝瓜做料理。
好丝瓜怎么挑颜色：一条新鲜度约七～八分熟、口感较嫩的丝瓜颜色会呈翠绿色，而过熟的老化丝瓜，颜色则呈黄绿色。外观：挑选丝瓜时，建议挑头尾大小均等，且外观形状尽量成直条状、非歪七扭八为佳。重量：同品种的丝瓜可拿在手中比比看，愈重的表示水分留存愈多，丝瓜也愈新鲜。
Plus：挑角瓜绝招角瓜除了与一般圆形丝瓜一样，需注意颜色、外观、是否具重量等，长度介于50～60公分是品质较佳的角瓜，此外，还可以拿起来稍微轻甩，若有弹性且会晃动即为新鲜角瓜，如果甩的时候感觉较无弹性，就是已纤维化的老角瓜。丝瓜怎么吃
中医师说，因为丝瓜属偏凉食材，若正在拉肚子、生病中或病后疗养期间的人皆不适合食用，除非疾病原因为感冒发烧，可吃一点丝瓜来让身体更舒适一些。
此外，很多人认为丝瓜不适合寒性体质者，其实煮过的丝瓜寒性已减低，只要不大量食用并不会有太大影响，若仍有疑虑，建议添加温性食材如姜、蒜、葱来做中和。
一次认识丝瓜常见品种
一般丝瓜以外型来分，可分为长型与圆筒型，市面上最常见的丝瓜又可分为以下四种，长型包括情人丝瓜与角瓜;圆筒型则有青皮丝瓜与白皮丝瓜，虽然丝瓜生长力强，一年四季皆可种植，但因适当生长温度为摄氏23～30度左右，所以主生产区多在台湾中南部，且盛产期集中于5月～9月。
1、情人丝瓜：
外观：平滑细长
特色：吃起来是四类瓜中最细嫩的，缺点是较无瓜味。
用途：价格为四类丝瓜中最低，多为一般自助餐、团膳所用。
2、白皮丝瓜：
外观：表皮较无颗粒，颜色与青皮丝瓜相比，较为浅绿。
特色：丝瓜籽很细、纤维较少，所以吃起来口感很嫩，但因为纤维少，料理后瓜肉容易缩小，会有分量锐减之感。
用途：常用于一般自助餐、快炒店。
3、青皮丝瓜
外观：浑圆且青绿，表皮有颗粒状，因生长于中部或南部而有差异，像南部因日照充足，高雄旗山种外观就比南投鱼池种来得大一些。
特色：在四类丝瓜中，甜度仅次于角瓜，尝起来口感绵，而高雄种的丝瓜炒过后，在瓜肉边缘易带有脆度，南投种的瓜肉边缘炒起来则较软，因此高雄种的`平均价格，多较其他区高。
用途：除用于一般自助餐、快炒店，也是家庭料理最常使用的品种。
4、角瓜
外观：瓜身具有分明的十道棱角，是澎湖丝瓜改良种，因澎湖丝瓜瓜肉很少，经济价值较低，改良后的角瓜瓜肉较多。
特色：甜度为四类丝瓜中最高，炒起来颜色较翠绿。
用途：价格是常见丝瓜中较昂贵的，多用于餐厅或饭店料理。
