末伏吃什么传统食物

烙饼摊鸡蛋

烙饼摊鸡蛋是三伏天的末伏必吃的一种传统食物，民间有一句俗话叫“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”末伏表示难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。

烙饼摊鸡蛋怎么做

材料：面糊、鸡蛋、盐、味精、食用油、豆芽、菠菜、韭菜。

做法：

1.将和好的面糊加盐和味精，醒一个小时。

2.开火，往煎锅里倒油。

3.打碎一个鸡蛋，摊两分钟。

4.上一步完成之后马上将面糊倒入煎锅，使其均匀受热。

5.把鸡蛋均匀地倒在半成型的“饼”上，盖上盖子，等一分钟左右。

6.听到“咕咕”的声音，说明鸡蛋在烙饼的作用下已熟，关火。

7.可以在上面撒上豆芽、菠菜以及少量韭菜，这样味道更佳。

三伏天注意事项

1.空调室内外温差不宜太大

使用空调室内外温差不超过5度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。

2.午睡时间不宜过长

午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。

3.多喝水

要多喝白开水，并且要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。

4.不宜过量饮酒

人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。

5.饮食不宜过于清淡

夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体代谢需要。