北方秋分吃什么传统食物，在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，这个时候也有很多风俗的，下面小编告诉大家北方秋分吃什么传统食物。
北方秋分吃什么传统食物1
1、鸡蛋
“秋分”来临之际，我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋，鸡蛋的营养功效很强大。
2、秋菜
“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。
3、白萝卜
秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的'作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。
4、银耳
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、美容养颜，其药用价值与人参、鹿茸齐名，有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳对秋燥造成的皮肤干燥、瘙痒也有一定的改善作用，多吃银耳可以使皮肤变得白嫩且富有弹性。
北方秋分吃什么传统食物2
做面雀，吃面雀
“面雀”是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心。
看来又是一个打着保护粮食的好借口，吃货们的理由真多，自古都有了。
“在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张。
这个时候，会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷，破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子，用竹签串成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住，这样就不能去祸害庄稼了。有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来，只是现在这些模具都已经失传了，而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了。”
眼看就要收获了，等着农忙，现在弄些好吃的小吃，又好玩，又有乐趣。
把这些面食做成小麻雀的样子，叫做：“面雀”。
汤圆
秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。
