儿童可以吃山竹吗

可以。山竹中含有比较多的营养成分,很多成分对儿童的生长发育都有益处,比如维生素、微量元素、蛋白质等等,但是建议儿童山竹要适量。

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首先，让我们来了解一下山竹的基本信息。山竹，又称马拉巴栗、沙芒，是一种热带水果，与榴莲齐名。山竹果肉细嫩，味道香甜，富含丰富的营养成分，如维生素C、维生素B族、矿物质、膳食纤维等。这种水果不仅口感佳，而且营养价值高，对健康有益。

那么，儿童是否适合食用山竹呢？实际上，山竹并不是儿童食谱中的常见水果。由于山竹属于寒性水果，而且其果肉容易引起过敏反应，因此，儿童在6岁以下应避免食用山竹。此外，山竹的果仁中含有一种有害物质，可能会导致中毒，因此儿童应避免食用山竹果仁。

然而，如果父母希望让孩子们品尝到山竹的美味，可以参考以下建议：

确保孩子没有过敏史。如果孩子有过敏反应，那么食用山竹可能会加重过敏症状。

少量尝试。父母可以给孩子少量山竹果肉尝试，观察孩子的反应。如果孩子出现不适症状，应立即停止食用。

避免食用果仁。由于果仁中含有有害物质，因此儿童应避免食用。

注意食用量。尽管山竹营养丰富，但过量食用可能导致腹泻、腹胀等不适症状。因此，父母应注意控制孩子的食用量。

除了上述建议，父母还应注意以下几点：

餐后食用。为了避免山竹对胃肠道的刺激，最好在餐后食用。

注意季节。尽管山竹在夏季较为常见，但家长也应注意不要让孩子在非当季时食用，以避免食品安全问题。

挑选新鲜果实。在购买山竹时，家长应选择新鲜、无破损的果实，以确保食用的安全性。

妥善保存。购买回来的山竹应保存在阴凉、干燥的'地方，避免阳光直射和潮湿环境，以防止果实变质或发霉。

总之，尽管山竹是一种美味而营养的水果，但对于儿童来说，尤其是6岁以下的幼儿，应谨慎食用。在确保孩子没有过敏反应、控制食用量以及注意食用季节和方式的前提下，孩子们也可以享受到山竹的美味。

家长们在为孩子提供丰富营养的同时，也要关注食品的安全性和适宜性，让孩子们在健康成长的过程中享受到美食带来的快乐。

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山竹怎么剥开

1、首先摘去山竹上的叶子

2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢?放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

温馨提示：

对付很熟的山竹可以用手挤压,纵向的按住两头的结节,外壳就会裂开的

山竹打开很简单，有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。

手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的'就证明山竹坏了!

把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

山竹怎么选

1、看看连着果的茎是不是还是绿的，看上去越新鲜越好。用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

挑选山竹的技巧

1、看体型

买山竹不要一味挑选大个的。最好是挑选中等或者是偏小体型的。

2、看果蒂

果蒂，就是果跟枝茎相连接的部分，也就是俗称的“把”。如果山竹的果蒂呈绿色，说明很新鲜。反过来，如果果蒂呈灰黑色，那么就表示不太新鲜了。

3、捏一捏

买山竹时别嫌麻烦，也别觉得不好意思，建议用手逐个捏一捏，如果感觉有些软，带有一些弹性，说明已经成熟了，那基本上可以购买。如果特别硬，如石头一样，就别要了。如果特别软，说明可能是坏了，里面的果肉可能已经被细菌感染了，呈黄色。

4、看果荠

买山竹时，可以仔细看看它的果荠，也就是它的底部。那里有一朵“小花”，花瓣越多，5、6瓣甚至是7-8瓣的为上品。如果花瓣很少，则说明果肉里的片数越少，果核可能会越大。

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山竹如何存放

1、冰箱保存

山竹一种热性食物，一般的热性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是个例外，是可以放在冰箱冷藏保存的。要想山竹放置的时间长，一般是在放在冰箱的低温下冷藏效果更佳。这样可以减少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的营养物质，吃起来还更美味。

2、密封保存

山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存。最好是将山竹方法塑料袋中，然后放入温度较低的地窖中，因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的养分，另一方面还可以隔绝空气的`氧化，延缓老化。这样才可以放的更久。

3、隔绝氧气保存

用隔绝氧化保存也是一种保存山竹的最佳方法。一般在一个干湿结合的土地上挖出一个洞，保持深度和宽度在一米左右，然后把山竹放入一个塑料袋中。

再放入洞中，用木板隔绝，然后在土密封洞口。这样山竹在里面可以减少氧气的入侵，减少山竹里面的果胶酶的活性，起到更好的保存效果。

山竹在冰箱可以放多久

山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天。 山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主，购买时尽量不要多买，吃多少就买多少。

本来热带水果是不宜放在冰箱冷藏的，但是山竹不冷藏的话水分就会流失得更快，低温能保留住山竹的水分。一般买回来的山竹在放置五天左右就会变味不新鲜，吃了会引发腹泻，最好还是适量购买。

山竹可以泡在水里保存吗

山竹不建议泡水里保存。 山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。放水里还是可以和氧气接触，而且放水里泡久了容易影响山竹的口味，易变质。

山竹最好是放冰箱里冷藏保存，因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。