双华李果实富含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，营养价值很高，除鲜食外，加工成李干、李蜜片、话李等产品，口味也颇佳。
味甘酸，性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿的功效。适用于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症，还可用于内伤痨热、肝病腹水等病症。饭后食李，能增加胃酸，帮助消化；在暑热时食李，有生津止渴、去暑解热的功效。
适宜发热、口渴、虚劳骨蒸、肝病腹水、消渴欲饮者食用；可促进血红蛋白再生，适合贫血的人适度食用；适宜教师、演员音哑或失音者食用；与冰糖炖食，有润喉开音的作用；每天吃2～3个甜李，对慢性肝炎、肝硬变疗效较佳；适度食用李子还有美颜乌发的神效，头皮多屑而痒者宜食。李子宜熟透后食用。
双华李的营养价值
富含碳水化合物及多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
每100克李子的'可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
双华李的吃法
直接生吃
直接使用的维生素吸收最好，而且双华李的独特口感，酸甜脆爽，吃完还会想吃，不会感到口涩。
压爆沾辣椒盐水吃
比较大众点的吃法，调和好辣椒盐水，小泡一会后，直接食用。这口感，绝非一时半会说不出来， 辣！甜！酸！正因为加了辣和少许的盐在里面，突出双华李的甜，比吃什么都解腻，特别开胃
制成果酱
就因为双华李的特别品质，适宜做成果酱，加入白糖，熬煮过后放入冰箱，做出来的果酱沾面包，沙拉，比市场上买到的包装果酱， 健康好吃一万倍！
双华李的特点
双华李果实外表
表皮果霜
因为生理坏境的特殊，双华李种植在 山上，加上呼吸最纯净山上空气，会自然形成果霜。当地的果农是直接就食用的哦，不过为卫生还是清洗一下再吃就最好了！
口感清爽脆
双华李的口感不用说啦。直接吃一口就知道跟街边的差异啦。干干涩涩的口感觉得山寨不出来，而且这也是双华李的招牌哦！
三华李的功效与作用
1、三华李可保护肝脏
三华李对人类的肝脏有出色保护作用，可以减少病毒对肝脏的伤害，也能加快肝细胞的再生，增强肝脏的解毒能力，对肝炎和肝硬脂以及脂肪肝的发生，有一定的预防作用。
2、三华李可防贫血
三华李这种水果中的维生素含量很高，特别是维生素B12的含量最高，这是一种可以以促进人体血红蛋白数量再生的特色物质，因此人们食用以后可以增加身体中血红细胞的数量，减少贫血症状，同时对预防贫血的出现也有明显作用。
3、三华李有美容功效
三华李是一种美容功效出色的特色水果，这种水果中有大量酸性成分，也有一些维生素C和维生素E存在，这些物质都是可以直接被皮肤吸收的物质，因此人们食用三华李以后，可以加快皮肤细胞再生，也能消除皮肤炎症，经常食用三华李可以让人们的皮肤变得细嫩，红润，同进也能减少色斑的生成。
李子的`保存方法
1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鲜食，又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。
李子的食用禁忌
1.李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
2.多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
肾病患者是不能食用李子的，因为，李子中的酸性含量很大。
李子的适合体质
气虚质、痰湿质体质应忌食或少食；
人群：婴儿、幼儿人群应忌食或少食。
双华李怎么吃不酸
双华李不怕酸可以直接用盐水浸泡洗净后食用，也可以制作双华李果酱，当然腌双华李口感也很不错。
腌双华李：
材料：青双华李；赤砂糖；盐水。开水
1:用夹子把双华李压一压。不要压摔。
2:将红双华李放入容器中（锅子or大碗公都行），置入盐水，腌泡一个小时。
3把泡过盐水的双华李去掉水。用一个碗放四五勺白糖。把煮沸的'水加进半碗水让热水把白糖溶了。加进略微 晾乾後双华李里
4:封上保鲜膜，置入冰箱冷藏约2-3天，（记得要翻动，让双华李能平均泡到话梅水。）
5:喜欢甜一点的口感，可加些赤砂。
双华李不能和什么一起吃
双华李不能和鸡胸脯肉同食：食则拉痢。
双华李不能和鸡翅同食：食则拉痢。
双华李不能和鸭蛋同食：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
双华李不能和鸡心同食：腹泻。
双华李不能和咸鸭蛋同食：中毒。
双华李不能和蜂蜜同食：有损五脏。
双华李不能和鸡肉同食：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。
吃双华李注意事项
需避免一次性吃过量，因为吃过多双华李容易导致胃痛腹泻，严重者甚至会引发胃溃疡和胃穿孔，因为双华李里面含有大量果酸，过量食用容易对胃壁造成刺激。当然患有慢性胃肠道疾病患者就不要吃双华李，以免病情加重。双华李湿热，多吃也会损害牙齿。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
