中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。
筷子是中餐中最主要也是最重要的餐具，拿筷子的姿势应该十分规范。筷子必须要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，不然容易被碰掉。在用餐过程中，如果您已经举起筷子，但是还不确定自己想吃哪一道菜品，这个时侯千万不可以将筷子在每个餐盘里搅拌来搅拌去或是一直在空中对菜品指指点点。
不要将筷子当作叉子把食物叉起来放进嘴里，或用舌头舔干净筷子上的残渣，更不要用筷子去推动其他的物品，这样既不卫生也不礼貌。如果有事需要暂时离开，不要把筷子插在饭碗里，应该把它轻轻放在筷子架上面。
有时候，用筷子不方便夹菜，就可以用勺子。用勺子取食物时，不要盛的过满。当暂时不需要使用勺子的时候，应该将它倒放在自己的`碗中或盘子中，不要将它直接放在餐桌上这样很不卫生和礼貌。
在用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碗里，如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也别用嘴吹，可以先放到自己的碗里等凉了再食用。切记别把勺子全部塞到嘴里反复舔。
中餐中使用的餐具其实并不是很多，但是要注意的礼仪却有很多，我国作为世界上最具代表性的国家之一，大家一定要遵守自古流传下来的文明礼仪，给他人留下一个好印象，以彰显我华夏之礼仪的深厚，今天我为您主要介绍了两个中餐礼仪中餐具的使用，希望对您有帮助。
中餐用餐礼仪
发家致富靠劳动，勤俭持家靠
中餐宴席初，用的湿是用来擦手的，不能擦脸。
餐要文明规矩。假如是外宾不能劝吃菜，最好介绍菜的特点和特色，客人吃不吃由他。有人喜爱劝菜，乃至夹菜。有的外宾没这个习惯，假如太客气反而会形成反感。假如参加外宾宴会，也不能指望主人会给你让菜。你要是等别人给自己布菜。
客人入席后，不能立刻动手吃饭。应由主人介绍，由主人举杯提醒开始时，客人才好开始；客人不能要主人前面吃饭，那样不规矩。
入席夹菜要讲究，要菜肴到面前再动筷子，不能抢在邻座前面夹菜，夹菜不能太多。要细嚼慢咽，也是餐桌上的`礼仪。不能狼吞虎咽，不能挑食，不能只吃喜爱的莱，用餐的动作要文雅，夹莱时不能碰到邻座，不能把盘里的菜拨到桌上，不能把汤泼翻。不能发出不需要的声音，如喝汤时"咕噜咕噜"，吃菜时嘴里"叭叭"作响，这都是粗俗的表现。
不能在吃东西时聊天。骨头和鱼刺不能吐在桌子上，可用餐巾掩口，或放在碟子里。假如菜掉在桌子上，不能再吃。进餐过程中不能玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不能用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不能让发出声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，可是不宜擦头颈或胸脯；餐后不能不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没提醒结束时，客人不能先退席。
中餐搭配技巧分享
1. 搭配原则
中餐的搭配原则是以清淡、鲜嫩、爽口、醇香为主要特点，要求做到口味和谐，养生保健，营养均衡。因此，我们在搭配中餐时需要遵循以下原则：
主副搭配：每顿饭要有一个主菜，搭配2-3个副菜；
烹调方法搭配：宜蒸、煮、炖，少煎、炸、烤；
肉、蛋、鱼搭配：菜肴中肉、蛋、鱼应该适量搭配，充分调配好营养，保证身体健康；
色味形俱佳：搭配中还要注重鲜亮、调丽、协调、美观；
粗细搭配：饭香菜混合，食欲促进，促进消化吸收；
时令菜肴：在选菜时以季节的变化来进行搭配，这样做不仅能够保证食材新鲜，而且更具有营养价值。
2. 美食搭配建议
中餐搭配，各有千秋。以下是一些美食搭配的建议：
红烧肉与韭菜炒鸡蛋：韭菜炒鸡蛋清香扑鼻，味道鲜美，而红烧肉则肥而不腻，香甜可口。
狮子头与油菜：狮子头味道浓郁，肉质鲜嫩，油菜中含有大量的花青素和胡萝卜素等营养物质，能够起到清热凉血、润燥滋阴的作用。
大闸蟹与姜葱炒虾：大闸蟹肉质肥厚，黄色油亮，姜葱炒虾清新爽口，鲜味适中。
清炒豆腐与香煎茄子：清炒豆腐口感绵软，茄子口感肉嫩多汁，两者搭配既美味又营养。
3. 搭配常见错误
在中餐搭配中，常见错误有以下几种：
味道重：菜肴口感过于浓烈，从而不能营造出口感和谐的效果；
油腻过多：油腻的菜肴容易刺激胃部不适；
营养不均衡：营养成份不均衡，导致身体吸收不良；
同一菜系：同类菜肴搭配，很容易导致食欲不振。
4. 健康饮食搭配建议
中餐健康搭配对身体和健康非常重要。以下是几种常见，健康的搭配方式：
糯米饭和杂粮饭：含有优质蛋白质、醇香的香菇和爽口的水波莲藕等营养丰富，菜品中的多种成分能够很好的拉长饱腹感，助于保持身材。
凉拌黄瓜和糖醋里脊：凉拌黄瓜能够清热解暑、解毒降压，而糖醋里脊则能够改善身体内的'酸碱度，增强身体免疫力。
燕窝炖鸡汤：燕窝具有营养丰富的胶质和蛋白质，能够帮助皮肤补水保湿，而炖鸡汤则含有丰富的维生素B2和胶质蛋白，能够有效去痘、祛斑。
综上所述，中餐搭配需要遵循原则，搭配出营养丰富、健康美味的菜品，落实好饮食结构，才能让我们的饮食更加健康，身体也能保持得更好。
