吃西餐的礼仪

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餐桌礼仪自古都是一件很重要的事情，但是每个国家之间由于文化差异，餐桌礼仪也是大不相同。为了避免自己在吃西餐的时候闹笑话，今天就一起来了解一下有关吃西餐的礼仪吧，希望在有一天这些知识可以帮助到你！

吃西餐的礼仪1

你吃西餐也好，中餐也好，不认识菜名的话，千万别乱点。点菜有时候很有讲究，如果你不懂的话，可以和懂行的人点同样的菜，你也可以点套餐或者请求指导。下面重点讲一讲最常用的西餐礼仪。

首先，讲一讲西餐的餐序。一般来讲，正餐通常都包括如下几道菜：

一是头盆，即开胃菜，以色拉类为主，基本特点是比较清淡；二是汤，有红汤、清汤、白汤三种类型；三是菜，分为副菜和主菜，副菜一般是指海鲜类、禽类的东西，一般又叫白肉，副菜吃完了就会上主菜，主菜通常都是红肉，就是牛肉、羊肉、猪肉等；四是甜品，包括冰激凌、水果、干果以及布丁、曲奇饼等；五是饮料，通常吃西餐时除可配以酒类外，饮料上的主要选择是红茶。

其次，重点介绍一下西餐餐具的使用。西餐的餐具主要是刀、叉、匙、餐巾。

西餐的餐巾很有讲究，参加正式宴请的话，一定要牢记：女主人把餐巾铺在腿上之后，才是宴会开始的标志。餐巾的第一个作用是暗示宴会的开始或结束，假定女主人把餐巾放在桌子上了，便是宴会结束的.标志。餐巾要铺在腿上，一般应把它叠成长条形或者三角形铺在腿上，为服装保洁是餐巾的第二个作用。如果你中途要离开一下，回来还接着吃的话，餐巾最标准的放法，就是放在你座椅的椅面上。而把餐巾放在桌上，则等于告诉别人自己不吃了。这是餐巾的第三个作用，暗示自己用餐的情况。此外，餐巾还可以用来擦嘴，但是不能擦刀叉和擦汗。

西餐的刀叉往往有两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。往往是右边放两三副刀，左边放两三副叉。吃色拉、海鲜、主菜，各用一副，从外侧向内侧取。西餐的刀叉使用有两种模式：其一是英国式吃法，要求用右手拿刀，左手拿叉。比如，一块牛排它要求从左侧开切，切下来一块，马上就吃这一块；其二是美国式吃法，还是左叉右刀，从左侧开切，全部切完之后，右手拿的那把刀就放下来，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。此外，西餐的刀叉是不能指人的，如果你要和别人交谈的话，刀叉一定先要放下来，可在盘子上将刀叉摆成汉字的八字，刀刃朝内，叉子则是弓朝上，齿朝下。

吃西餐时，它的调羹也很有讲究。一般西餐的汤匙会有好几把，放在你右手餐刀的外侧。如果是两把的话，一把是喝汤的，一把是吃甜品的。有时，另外还有一把是喝红茶、喝咖啡的。它也是由外向内侧取用的，并且勺子不能含在嘴里，勺子不用的时候，不能让它在杯子里面立正。

最后，在吃西餐时有如下三点需要注意：

第一，交际要注意等距离；

第二，肢体不能频频晃动；

第三，餐具不能随便发出声响。

吃西餐的礼仪2

用餐的表现就像自然反应，只要能多练习，养成良好的习惯，那么到任何高级的餐厅也不用害怕了。下面给大家介绍吃西餐的十大基本礼仪，一旦掌握了，你就能胸有成竹地步入宴会大厅。

1、刀叉

（1）手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。

（2）另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。

（3）刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

2、餐巾