冰淇淋融化了之后是可以再冻上的。
炎热的夏天，吃上一份冰爽清凉的冰淇淋，是再惬意不过的事情。
冰淇淋化了之后，原本是固态的，就会慢慢变成的液态，而且会出现油水分离的状态。这时候不要着急，只要把它搅拌一下，然后放入冰箱的冷冻室再冷冻一下，又会恢复到原来的状态，再拿出来吃的口感差不多的。
所以如果大家在吃冰淇淋的时候，发现冰淇淋已经融化成液体不用着急，吃不完的情况下，放入冰箱速冻，过上几个小时再拿出来吃，又和刚拿出来时的口感一样。
冰淇淋化开之后，如果还想再吃到原本固态的口感，那么不用着急，放入冰箱冷冻半个小时，或者放入冰箱再冷藏一下好，又可以恢复它原本的口感。但是冷藏的时间需要长一些，而且冷藏之后的冰淇淋还会比较软，建议大家还是将冰淇淋重新放入冰箱冷冻会比较好。
冰淇淋化开之后是属于液体状态的，这时候不用过于着急，可以把化开的'冰淇淋，把它重新倒入到棒冰的模具当中，然后放入冷冻室冷冻室冷冻，就可以制作出很好吃的棒冰，口感和冰淇淋的味道是一样的。
所以如果冰淇淋化了之后，干脆把它放到棒冰模具当中做成棒冰，也很好吃，大家可以试一试。
冰淇淋化开之后，又不想把它冻回冰箱，那么可以直接在里面加入一些面粉，把它调制成糊状，然后用来制作蛋糕或各式甜点，也很好吃。而且不同的冰淇淋口味，可以做出不同口味的蛋糕甜点。
所以大家在吃冰淇淋的时候，速度要快，不能慢慢的吃，因为吃的慢，就很容易化成液态，这样口感就不是特别好了。当然现在很多小伙伴还特别喜欢吃化开的冰淇淋，因为奶香浓郁，而且化开之后的液体，喝上去的口感也丝滑，大家可以去尝试一下化开成之后的味道。
冰淇淋融化了还能吃吗
可以吃的。冰淇淋、冰砖类冷饮放置较长时间后，体积容易变小。融化后还能吃吗？其实，较长时间后冰淇淋融化体积变小，只要其主要质量没有改变，又没受到污染，在保质期限内，仍旧可以食用。
冰淇淋融化注意
1、冰淇淋化了再冻是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高时，冰晶溶解，整个体系的粘度降低，冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡，直至溢出。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态，只是会影响口感而已，对人体并无害处。
2、冰淇淋化了再冻没有毒。冰淇淋经历冰冻—融化—再冻的过程，只是物理状态发生了变化而已，其化学性质不变，所以也不会产生新的物质，即有人猜测的'有毒物质。
3、有人担心冰淇淋化了再冻会容易被细菌污染，但只要冰淇淋的包装完好，就不会有外部细菌进去。而且细菌适宜生长的温度是20-40℃，一般冰淇淋融化也是不会达到这个温度的。
3、一般冰淇淋化了之后再冻住，其外观是无法恢复原状的，所以如果对外观有要求，或担心冰淇淋化了再冻口感不佳的，可以直接从外观上进行判断，购买自己心仪的商品哦。
吃冰淇淋注意事项
1、一次不可以吃太多：吃冷饮的时候，一次不能吃的太多，不然会出现不良反应的。小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。
2、不可以吃太快：如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力。
3、不要在饭前饭后吃：饭前饭后吃影响食欲，由于冷饮温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱：已经融化的冷饮切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冷饮原有的品质和营养成分。
5、平时吃雪糕应当选择包装完整的，如果雪糕已经变形，则说明雪糕可能在运输过程中已经融化，这种雪糕会增加含有细菌、毒素的风险。
