世界公认经典鸡尾酒，经常混酒吧的朋友对鸡尾酒(Cocktails)一定不会陌生，这是一种混合饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成，接下来便休息时间世界公认经典鸡尾酒。
No.10 金菲士
金菲士(ginfizz)是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时，其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。金菲士酒既富有柠檬汁的酸味又兼有苏打水的清爽，是非常著名的菲士鸡尾酒之一。
No.9 特基拉日出
特基拉日出TequilaSunrise，又称龙舌兰日出，少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。夏季特饮，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。辅以橙角或者红车厘子装饰，高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆，从侧面看是一款非常漂亮的。
TequilaSunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。
No.8 新加坡司令
新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。所谓的“Sling”，指的是一种传统的，流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)，水和糖冲调而成。
已经综合了红石榴糖浆，樱桃白兰地，法国廊酒等，调酒师只需加入菠萝汁稍加调配，便是一杯新加坡司令。
No.7 吉普森
鸡尾酒，Gibson（吉普森）酒方，金酒1。酒度高，口感辛辣，初涉鸡尾酒的人还是少碰为妙，至于酒量不错的，就千万别错过机会喔~。干味美思2/3盎司，将基酒倒入摇壶，加冰摇至壶壁结霜，滤入事先冰杯的鸡尾酒杯，以珍珠洋葱入杯装饰。
这款鸡尾酒，味道很甜，淡淡的水果味环绕在口中，颜色漂亮，是绚丽的红色，不过女生可别因为她的迷人而多贪几杯，伏特加还是很烈的，小心醉倒噢~
No.6 干马提尼
干马提尼凸显了有些金酒本身的浓重杜松子味，而这不一定是每个人都受用的。而如果点干马提尼，调酒师则很可能在杯中倒一些味美思涮涮杯子的内壁，接着倒掉，再将金酒或者伏特加倒入杯中。点马提尼，需要和调酒师说清楚想要用金酒还是伏特加（作为基酒）。
马提尼（Martini）可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。马提尼还衍生了一系列变种，尤其是在电影007中，男主邦德最爱的伏特加马提尼（VodkaMartini）更是颠覆了鸡尾酒爱好者的一贯认知。
No.5 血腥玛丽
血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加，番茄汁，柠檬片，芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。血腥玛丽广泛的知名度首先来自于一种鸡尾酒“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。
“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世。本款鸡尾酒颜色血红，使人联想到当年的'屠杀。她心狠手辣，为复兴天主教杀戮了很多新教教徒，因此得到了这个绰号。在此之后不久，世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”。
一杯最基本的血腥玛丽需要包含伏特加酒，橙汁或柠檬汁，jpg"esrc="http，添加安哥拉苦精和辣椒水。番茄汁4盎司，李派林1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，老式杯中加几块冰，最后以芹菜杆搅匀，柠檬片装饰。伏特加1。
No.4 玛格丽特
JeanDurasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。
之所以命名为Margaritacocktail，是简·杜雷萨想纪念他的已故恋人Margarita。除了我们平时最常见的标准玛格丽特外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。
调制Margarita的基酒为龙舌兰酒，墨西哥的特产。除了调制成各种鸡尾酒和加水饮用，龙舌兰酒还有另外一种很特别的喝法，先将盐放在左手手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一角柠檬，用手指挤柠檬汁入口，再舔一口盐，然后把酒一饮而尽，这种喝法无论是风味或饮法都堪称一绝。
No.3 亚历山大
亚历山大(Alexander)，据说这款鸡尾酒深受19世纪中叶英国国王爱德华七世的王妃亚历山大的青睐。如果用伏特加代替金酒的话，那就调制出了“芭芭拉”那款鸡尾酒。本款酒品具有奶油般的口感，巧克力般的甜味。因为使用了鲜奶油，所以在摇动过程中要快速。
亚历山大（Alexander）起源于19世纪中叶，是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼。它味道甜美，就像向全世界宣告爱情的甜美，所以很适合于恋人共饮。亚历山大鸡尾酒适合用鸡尾酒专用杯，可用传统的亚历山大专用杯，但现在调酒师也会在不同的情况下选择其他鸡尾酒杯，但做好使用杯型上面的部分很象一个圆锥体的。
No.2 曼哈顿
这款鸡尾酒是在1874年纽约曼哈顿俱乐部在聚会上新上任的州长珍妮丘吉尔支持发明的，原配方是黑麦威士忌，甜苦艾酒与少量的苦酒和樱桃装饰。曼哈顿Manhattan，和简单直率的Martini一样，Manhattan也是最经典的鸡尾酒之一。“曼哈顿”鸡尾酒被推举为“鸡尾酒皇后。她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，就用这种鸡尾酒款待客人。
曼哈顿鸡尾酒制法，调和法。这款鸡尾酒香味浓馥，甘甜可口，宜于女性饮用，但是应该注意其酒精度也较多。曼哈顿 Mahattan。
由于美国南北方地区不同，所用的威士忌也不同，北方更喜爱黑麦威士忌，南方则是波本威士忌。
No.1 海岸
激情海岸SexontheBeach鸡尾酒又叫做性感沙滩鸡尾酒，伏特加30ml，桃味力娇酒30ml，鲜橙汁60ml，蔓越莓汁45ml，桃汁45ml，柠檬半个，冰块适量，橙片1，将冰块，桃味力娇酒，鲜橙汁，蔓越莓汁
，桃汁依次加入调酒壶，摇晃均匀2，将鸡尾酒倒入加冰的酒杯中3，挤入柠檬汁，并用柠檬片装饰该鸡尾酒最初的版本是用琴酒，朗姆等做基酒，然后加入石榴糖浆。是世界十大经典鸡尾酒之一。
玛格丽特(Margarita)
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。
一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。
之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。
1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。
然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。
于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。
如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。
新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。
1910年，原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的`长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。
所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。
而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。
根据古老传统，在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这对于以法律严厉著称的新加坡来说，绝对是个奇迹！
血腥玛丽(Bloody Mary)
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
看起来全是通红通红的“血样”，有点令人不安，喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。
盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。
其实，这正是Bloody Mary(血玛丽鸡尾酒)。
在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。
人们就把她叫做“血玛丽”。
在1920——1930年的美国金酒时代，酒吧创造了这款通红的鸡尾酒，就用“血玛丽”给它命名。
非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽，口感刺激
原料中基酒为琴酒，故名。又称“杜松子汽酒”。
该款酒是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，最后加入苏打水的鸡尾酒。
因为加入苏打水时，其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名
罗伯罗伊鸡尾酒
它以苏格兰版的罗宾汉（Robin Hood）命名，用苏格兰威士忌调配。最初的配方是苏格兰威士忌，甜苦艾酒，苦精和螺旋柠檬皮或鸡尾酒樱桃。如今，人们常常使用干苦艾酒调制 -使传统的罗伯罗伊有了新的口感。
血腥玛丽鸡尾酒
这款经典的饮料历来使用番茄汁，伏特加，盐，胡椒，柠檬，塔巴斯科或者渥斯特辣酱油进行调制。原汁原味的血腥玛丽也赢得新的追捧者。
曼哈顿鸡尾酒
曼哈顿鸡尾酒的配方是金酒加威士忌。这种美国鸡尾酒的前身通常是与黑麦威士忌混合而成。如今，人们通常用各种威士忌进行调配。这种来自19世纪的鸡尾酒在柏林热闹的酒吧中受到欢迎-人们常常在酒中放入一枚红樱桃装饰，而不是冰块。
干马提尼鸡尾酒
这是二十年代最流行，当然也是电影007中男主角詹姆斯·邦德（James Bonds）最喜欢的鸡尾酒。在过去的数年中，干马提尼鸡尾酒被啤酒和能量饮料取代。现在传统的马提尼卷土重来：它因是苦艾酒和金酒的组合，饮后口感清爽而受到青睐。饮用时一定要加一块柠檬皮，摇匀，不要搅动。
莫斯科骡子鸡尾酒
在俄罗斯首都莫斯科可以嗅到昔日柏林苏占区的气味。例如在莫斯科卡尔· 马克思林荫大道上的咖啡馆，就可以品尝莫斯科骡子鸡尾酒。这是以伏特加为基酒，加青柠汁和姜汁啤酒调制的一款极富盛名的鸡尾酒。
老式鸡尾酒
老式鸡尾酒的调制过程很关键：先是糖和鸡尾酒苦精，然后加威士忌和柠檬皮。这种饮料要放在玻璃杯中饮用。但是老式鸡尾酒也有改良版，如用朗姆酒或白兰地取代威士忌。
生锈钉鸡尾酒
自20世纪30年代以来，虽然这种鸡尾酒有过不同的昵称，但是始终保留着“生锈钉”的名字。关于名字的来由有各种不同的.版本。图中的弗朗克·辛纳屈（Frank Sinatra ）就非常喜欢这种用苏格兰威士忌和苏格兰草药酒配制的鸡尾酒。
金菲士鸡尾酒
金菲士鸡尾酒曾被嘲笑为老奶奶们的饮料，但是它和老奶奶们的家具一样，也迎来第二春。传统的金菲士鸡尾酒不必添加蛋黄或者香槟，越简单越好。纯正的传统金菲士的配料很简单：金酒、糖、新鲜柠檬汁、苏打水和两个冰块。一切都搞定！
侧车鸡尾酒
白兰地，香橙利口酒（金万利或君度）和柠檬汁 - 这款鸡尾酒在20年代曾经是巴黎里茨酒店最畅销的饮料。之后它逐渐被人遗忘，现在则卷土重来。一杯侧车，一支雪茄，可能是最美奂绝伦的搭配。
汤姆·柯林斯鸡尾酒
很少有鸡尾酒能够像汤姆·柯林斯这样享有盛名。这款鸡尾酒通常是用老金酒、也可以用朗姆酒，伏特加或白兰地作为基酒，加柠檬汁、糖浆和苏打水勾兑。在盛夏的夜晚，这款鸡尾酒在柏林尤其受欢迎。
