脂肪含量高的食物，高脂肪的食物是指含脂肪量高的食物，含有各种饱和不饱和脂肪酸，含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物，下面来看看脂肪含量高的食物。
1、炒菜食物：在制作过程中，油炸食品吸入了很多油脂，并且脂肪含量很高。油条、麻团、糖粉、烧饼、炸鸡等等都是高脂肪的油炸食品。
2、焙烤食品：为了保证烤好的面包，烤出的面包、面饼中都含有大量脂肪的原料，如黄油、植物油、奶油等。
3、罐装食物：罐装食品由于在加工过程中破坏了许多营养成分，特别是维他命成分，使其营养价值大大下降。而且肉和水果罐头中会添加较多的油、盐、糖，导致吃起来容易发胖。
4、奶油和乳制品：奶油是用一种含有更多脂肪的'从生牛乳上层的牛奶制成的奶制品。因此，奶油的脂肪含量很高。黄油、奶酪等类似乳制品中脂肪4的含量都很高。
5、肥肉及动物内脏：动物的肥肉和内脏中含有大量的饱和脂肪和胆固醇，是引起心脏病的两大主要饮食因素。由红烧肉、扣肉、卤肉等肥瘦肉制成的菜肴，味道肥美多汁，但脂肪含量很高。
6、油炸食品：油炸食品是经过高温然后使用一些油，这种情况，不仅油脂含量高，而且吃得比较多对身体还会有影响。
7、坚果类食物：坚果类食物虽然营养丰富，但是它的脂肪含量也比较高的，可以适当吃一些，但是不能吃太多。还有一些奶油蛋糕，含有的油脂也非常多。由于糖类可以转化为脂肪，所以平时吃的比较多太甜的食物或者是高热量的食物，也可以转化为脂肪。
1. 鳄梨
鳄梨在水果中是独一无二的。大多数水果主要含有碳水化合物，而鳄梨则富含脂肪。事实上，鳄梨的脂肪含量约为 80%，以卡路里计，使其脂肪含量甚至高于大多数动物性食品。
鳄梨也是饮食中钾的最佳来源之一，150 克提供 15% 的每日价值。此外，它们富含抗氧化化合物。它们也是纤维的重要来源，可提供许多消化、心脏健康和体重管理的好处。
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2. 奶酪
虽然奶酪的名声不好，但奶酪的营养却出人意料。它是钙、维生素 B12、磷和硒的重要来源，并含有许多其他营养素。它还富含蛋白质，28克的奶酪含有6克蛋白质，几乎和一杯牛奶一样多。与其他高脂乳制品一样，奶酪与低脂乳制品相比似乎也不会增加患心脏病的风险。
3. 黑巧克力
黑巧克力是一种美味佳肴的营养食品。它的脂肪含量非常高，脂肪约占卡路里的 65%。此外，黑巧克力含有纤维和几种重要的营养物质，包括铁和镁，有些人可能难以获得足够的营养。
它还富含抗氧化剂，例如白藜芦醇，这种抗氧化剂使红酒具有健康益处，而表儿茶素可能具有抗衰老和增强性能的特性。选择含有至少 70% 可可的黑巧克力很重要，因为其他品种的添加糖含量较高，而黑巧克力提供的营养和抗氧化剂含量较低。
4. 全蛋
全蛋过去被认为是不健康的，因为蛋黄中的胆固醇和脂肪含量很高。然而，研究表明，鸡蛋中的胆固醇不会对血液中的胆固醇产生负面影响，至少对大多数人没有负面影响。
此外，鸡蛋营养丰富，含有多种维生素和矿物质。胆碱是一种大脑需要的营养物质，但 90% 的人没有得到足够的营养。一个鸡蛋（50 克）提供 27% 的.每日价值胆碱。
鸡蛋也是一种减肥食品。它们富含蛋白质，可以帮助您在两餐之间保持饱腹感并减少多余的卡路里。蛋黄和所有的东西，鸡蛋可以成为任何饮食的健康补充。
5. 肥鱼
多脂鱼被广泛认为是最有营养的动物蛋白来源之一。这包括鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼等鱼类。这些鱼富含有益心脏健康的 omega-3 脂肪酸、优质蛋白质以及多种维生素和矿物质。
研究表明，经常食用富含脂肪的鱼可以增强认知功能，帮助调节血糖水平，降低患心脏病的风险。如果您不能吃鱼，服用鱼油补充剂可能会有用。鳕鱼肝油是最好的。它包含您需要的所有 omega-3 脂肪酸，以及大量的维生素D。
6. 坚果
坚果非常健康。它们富含健康的脂肪和纤维，是一种很好的植物性蛋白质来源。坚果还含有维生素 E 和镁，这是一种大多数人摄入不足的矿物质。
研究表明，吃坚果的人往往更健康，患各种疾病的风险更低。这包括肥胖、心脏病和 2 型糖尿病。健康的坚果包括杏仁、核桃和许多其他坚果。
7. 奇亚籽
奇亚籽通常不被认为是一种“脂肪”食物，28 克的奇亚籽实际上含有 11 克脂肪。此外，奇亚籽中几乎所有的碳水化合物都是纤维——所以它们中的绝大多数卡路里实际上来自脂肪。
这些也不仅仅是任何脂肪。奇亚籽中的大部分脂肪由有益心脏健康的必需 omega-3 脂肪酸组成，称为 α-亚麻酸 (ALA) 奇亚籽还可能具有许多健康益处，例如降低血压和抗炎作用。它们也非常有营养。除了富含纤维和 omega-3，奇亚籽还富含营养。
8. 特级初榨橄榄油
健康的另一种高脂肪食物是特级初榨橄榄油。它富含油酸，一种具有强大抗炎特性的脂肪酸。这种脂肪是地中海饮食的重要组成部分，已被证明在心脏健康、血糖管理和体重管理方面具有许多健康益处。
9. 全脂酸奶
全脂酸奶可以营养丰富。它具有与其他高脂乳制品相同的重要营养成分。然而，它还含有健康的益生菌，可以对您的健康产生强大的影响。
研究表明，酸奶可以改善消化系统健康，甚至可以帮助控制体重和降低心脏病风险。与脱脂或低脂乳制品相比，全脂乳制品对健康没有负面影响。选择全脂或全脂酸奶很重要，并选择添加糖分最少的酸奶。
