喝茶境界几个层次，真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香，至于能从茶中悟出什么，是独上高楼，望尽天涯路的孤独，以下分享喝茶境界几个层次。
第一层：水飘香
水飘香是初级茶香，是指冲泡时的香味
它的特征是：茶香肤浅飘扬，闻得见，但喝不着。泡茶的时候，香气散发在空气中，甚至杯盖都存有香味，附着浓韵香味，香气袭人，但入口后，香气会大幅下降，甚至没有什么香气，有时还会伴随些苦涩的味道。
第二层：香入水
香入水是普通茶香，也就是香味融入水中
它的特征是：醒茶后，芬芳馥郁，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤。这类茶香给人的体验是，喝时的香味仅次于闻时的香味。
第三层：水含香
水含香是优良茶香，是指喝茶后，茶汤在口中留下的香味。
它的特征是：醒茶后，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，且融入到茶汤后香气下沉，泡茶时几乎闻不到香气或只有淡淡的香，但喝到口中时，茶香弥漫口腔，魅力凸显，回味无穷。一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。另外，水含香的茶还有个重要的特点，就是“杯底留香，挂杯香”十分明显。
若想要体验此类茶香，可以这样做：茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，这样能体验到香气的源头。
第四层：水生香
水生香是上好的茶香，此类茶的茶香和茶汤的融合度极高
它的特征是：闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久，由于茶香和茶汤的融合度极好，此类茶的汤感，通常比较油润。但喝完茶之后，舌尖微甜，香气会从喉咙深处缓慢发出，这个过程非常持久。同时，茶汤的口感也较为滑润。
第五层：水即香
水即香是顶级的茶香。想要体验这个层次的'茶香，对茶的要求比较高，必须是原料工艺淳化都很优质的茶。
它的特征是：陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种“汤香合一”感觉。喝下去之后，有“汤即是香 ，香即是汤”的美妙之感。
五种茶香层层递进，对于刚开始喝茶的人来说，要体验不同层次的茶香，主要依靠反复对比。
不过，饮茶对于我们来说，或要饮得惬意、喝得舒适；或感受一种精致、诗意的生活方式；或在茶水的清香中感悟自然的真味、领略生活的真趣；或在茶道中参悟人生。
所以，大家也不一定非要一味追求更高级的茶香，重要的是我们要有一个喝茶的好心态。
第一层境界：解渴
茶史千年，茶为国饮。中国人最初将茶作为饮品，也是由于茶能解渴甚至药用的自然属性。
农民在田间劳作，放一桶茶水在田埂上，一个粗糙的瓷碗，疲惫燥热时，舀一瓢茶水畅饮。
茶馆里的说书人，在身旁放一壶茶，讲到关键时刻又口干舌燥时，堂木一拍、折扇一敛，停下来喝几口茶缓缓。
商业谈判、政治商谈中，漫长时间里，心力交锋，精英、政客们举杯随饮……
上述无论是哪些场景，这时候的茶也只是茶，并无许多人所赋予的种种哲理与玄妙，这也算是喝茶最朴素的境界了。
第二层境界：生喜爱
有人喝茶为了解渴，有人喝茶为了社交，这些都不是真正喜欢喝茶。
只有在你觉得自己就是单纯的爱喝茶的那一刻起，才算是喝茶的开始，没有任何目的、无所求地喜爱，来到了喝茶的第二层境界。
没有喜爱的喝茶不会长久，为了健康、社交都是迫于外在压力，是所处环境一遍遍强调给你的“喝茶好”，是填鸭式的被动灌输。
喝茶从来都不是目的.，功利的喝茶只有自律的痛苦，没有乐趣可言。
有一天自己发觉有事没事总不自觉想要喝点茶，并在这种内在喜爱驱动下不求结果地行动。
此时的喝茶，不拘形式不限空间，用心精致盖碗杯冲泡，条件所限大碗瓷缸亦能愉悦。至此，漫漫修远兮的喝茶路有了正确的打开方式。
第三层境界：知茶
喜欢一个人，除了心里总惦记他/她，还会主动了解他/她，想知道关于这个人的一切。
对待茶也是如此，当你开始对茶产生好奇心，迫不及待地想要知道它一切的来龙去脉时，说明你已经开启了第三层境界。
茶虽是源于自然山野当中的小小一片树叶，但由人类发现驯化种植，加工制作，然后流通后经由社会接受认可，赋予其审美层面的各种描述，并加以传播从而影响更多个人体验的产物。
对于喝茶的你来说，有了这些层面的认知，就能恰当选择自己喜欢喝的茶，并为此付出与之相对匹配的价钱。
知其然亦知其所以然，明鉴良优并根据不同情况择选最适合的茶。
第一境界“喝茶是茶”
“茶为之饮，发乎神农。”虽然茶的起源源于神话，但是从历史记载来看，茶最早流行于民间，后逐步流向王公贵族阶层。不管是药用还是食用，都是基于它的实用性出发。茶为饮者之始，茶只是茶，并没有后人赋予的种种哲理和玄意，算是喝茶最朴素的境界。
时至今日，人们口渴饮茶、闲聊饮茶、商务往来饮茶皆为饮茶之朴素境界，茶好喝，锦上添花；口感一般，无伤大雅。
第二境界“喝茶不是茶”
自从茶在王公贵族、文人墨客、宗教人士之中流行开来以后，喝茶被赋予了种种文化哲学思想，我们现在津津乐道的茶文化就属于“喝茶不是茶”的境界。
茶文化的起源地为中国，饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶联、茶书、茶具、茶食、茶画、茶艺等统称为茶文化。中国是茶的故乡，从茶的发现到利用已有四千多年的历史，茶文化作为中华文化重要组成部分，是我国传统文化的瑰宝之一。
其实不止古人如此，当我们喝的茶越来越多，精进烹茶、鉴茶、品茶的功夫，也会进入“喝茶不是茶”的境界。比如每见到一种茶都忍不住去考究它的产地、山头、工艺、选料，思考适合它的.水质、水温、器具、注水方式、出汤速度。慢慢的，茶不再是一片简单的树叶，而是承载了我们某些思想、审美、哲理的载体。
佛教强调“禅茶一味”，以茶助禅，以茶礼佛，道教强调“天人合一”，文人是以茶助文思......“天之苍苍，其正色邪？”我们看似在一杯茶里求索得真相，实则这一阶段是最为困惑的。
第三境界“喝茶还是茶”
“喝茶还是茶”和“历尽千帆，初心不改”有一定共通之处。虽然它字面上看起来和第一境界差不多，但是如果没有在第二境界求索过，便无法到达第三境界。茶叶，本质上是一片树叶。经历了前两种境界，化繁为简，就会发现泡茶之根本就是“烧水点茶”而已。
泡茶，不再追求精致的茶席，不刻意营造雅致的茶境，免去繁杂的冲泡技艺，用简单、恰当的技艺泡茶，每一泡都是当下可以达到的美好。
