茶叶梗立起来是吉兆，在日本民俗中有这样的说法：“茶柱立起来会带来好运。”就像在中国人们认为左眼皮跳会带来好运一样，就像是一条不成文的规定，那么下面跟大家分享茶叶梗立起来是吉兆什么原因。
茶叶茎竖起来是好兆头的原因
1、这种现象很少见。
有一个很通俗易懂的说法。
茶叶茎即茶叶的茎部。泡茶时、碎茶叶会穿过滤网、进入茶水中、但是茶叶茎却常被滤网挡住、故而很少在茶水中看见茶叶茎。因此、若能再看见茶叶茎在茶水里竖起来、便更是罕见了。所以、日本人认为这是吉兆。
2、“柱子竖起来”是好兆头
看到茶叶茎竖起来、有人就会联想到家里的`柱子、即顶梁柱立起来了、认为这预示着一家的安定繁荣。有很多人认同这一说法。
3、古代商业炒作
据说古代有个茶商、他只卖出了头批新芽茶、而第二批茶叶却无人问津、剩了下来。茶商对此很苦恼。
第二批茶叶有个特点、就是混入了很多茶叶茎等。
因此、茶商便对人们说“茶叶茎竖起是好兆头”、以此把第二批茶叶的弱点变成了优点、让第二批茶叶被抢购一空。
现在也有专门的商家制造能让茶叶茎竖起来的茶叶。
可能很多人说、近年来、很少见到茶叶茎竖起的现象了、这是因为、越来越多的人选择喝瓶装茶饮和用茶包泡的茶了吧。
茶叶冲泡后竖立的原因
原料选择
在冲泡过程中能够立起来的茶叶、通常是选用单芽或一芽一叶为原料的茶品。
因为单芽制作的茶品、其在水中吸收水分以后、茶梗部位所吸收的水分比芽叶部位吸收的更多、形成较大的比重、从而导致茶芽以头重尾轻的状态在水中呈现、形成茶芽在水中竖立的现象。
加工工艺
某些芽茶、在茶叶的制作的过程中、为了保持茶芽的完整性、基本不作揉捻或轻度揉捻。
因此纤维组织没有被破坏、所以在吸水的过程中、主要以茶梗部位为吸水的主要部位、导致茶梗吸收水分更多、从而形成了茶芽在水中竖立的现象。
冲泡水温
除了原料、种类、工艺外、水温也对冲泡起着一定影响、水温越高、茶梗部位吸收水分的速度也越快、也就更容易茶叶立起来的`现象。
所以茶叶冲泡时能够立起来的说法不过是一些商家为了炒作的噱头而已。不过在看到杯中的茶叶根根竖立的时候、确实能为我们带来视觉上的感官享受。
什么是茶柱？
所谓茶柱、就是在泡茶时碰到的混入茶叶中的茶茎部分。
无论在中国还是在日本、一般好的茶使用的都是茶树中叶子的部分、很少能看到茶茎、只有像粗茶这类便宜的茶才有可能混入茶茎或者说茶梗。
在泡茶时、这种茶茎在茶汤中立起来的状态、便是“茶柱立起来了”。
茶柱为什么能立起来？
看到这、也许你会认为：茶柱立起来能有什么稀奇的？别急、事实上、要让茶柱在茶汤里悬浮着立起来还真不是容易的事情。
这里的茶柱立起来是指笔直地立起来、可以是在茶汤表面上方立起来、也可以是沉到汤底笔直地立起来、但如果是向任意一方倾斜的状态或者平行于桌面漂浮的状态、那都是不能称为茶柱立起来的。
想要茶柱完全地立起来、必须叠加各种条件：首先是茶叶中必须要有茶茎混入、其次是茶柱大小要刚好能逃过壶嘴的过滤、倒进了茶杯里。
不过现代茶具的过滤孔设计得是越来越小、有的甚至还用上了纱网过滤、所以即使是茶叶里混入了茶茎、能从茶壶里“逃出来”的也是少之又少了。
最重要的一步是、要想茶茎在茶汤中站立并漂浮、必须同时满足茎的一部分吸水较重而另一部分吸水较轻的状态。只有上述这些条件都重合在一起的时候、才能让茶柱立起来。
为什么茶柱立起来能带来好运？
从上面介绍的要让茶柱立起来的条件可以知道、茶柱竖立的现象本身是非常罕见的、正因为在喝茶的时候很少能见到、所以才被认为能带来好运。
另外一个原因是、无论是在中国还是在日本、柱子都有很好的寓意、因为它是用来支撑屋顶结构的。在中国、我们会称靠谱的人或者一家之主为顶梁柱、在日本也同样如此、柱子被赋予了可靠、吉利的意味、茶柱也就被赋予了同样的力量。
而江户时代茶商人的特殊营销手段、则让“茶柱立起来能带来好运”这种说法彻底流传开来了。
江户时代、骏河的`一位茶商为了把便宜的粗茶卖出去、反过来利用了粗茶混入茶茎的缺点、到处宣传说茶柱立起来能带来好运。还别说、这种洗脑式的营销手法虽然没什么技术含量、但就是效果良好、久而久之、该说法便在日本各地流传开了。
流传至今日、“茶柱立起来能带来好运”之说已经深入人心了、成为日本一个根深蒂固的说法。
一定能立起来的茶柱？
既然迷信茶柱立起来能带来好运、那在喝茶的时候肯定希望每次都能碰到啊、你说是不是？然而这并不是容易实现的事情。
由于茶业行业的不断发展和制茶工艺的不断改进、日本市面上的茶大部分品质都有所保证、人们也喜爱购买高级茶、因此粗茶几乎被淘汰出了茶市场。
这就导致市面上能混入茶茎的茶已经不多了、也因此、泡茶时茶柱立起来的现象也就越来越少见了。那怎么办？没有条件那就创造条件。既然人们还是相信“茶柱立起来会带来好运”这种迷信说法、那么、就创造条件让茶柱一定能够立起来——这还真让日本一些脑洞大开的商家给开发出来了。
将这种绿茶粉末倒进装有茶柱的茶杯里充分混合、可以让细小的茶粉进入切面里、这样的话可以实现这种效果：为了阻断茶汤的浸入、茶茎的一部分便会保持干燥、另一部分则会被充分浸入、维持一轻一重的状态。最后倒入茶汤便能百分百实现“茶柱立起来”。
这种一定能立起来的茶柱在婚庆、商谈和节日活动中都很受日本人欢迎。
除此之外、对樱花情有独钟的日本人还开发了能立起来的樱花梗！不得不说这种营销手法真是青出于蓝而胜于蓝。
不过、分享到这里小约还要特别提醒一下：虽说迷信茶柱立起来会带来好运、但也有个前提条件、就是当茶柱立起来的时候、如果未被发现而直接被饮茶人喝掉是不能带来好运的。下次泡茶的时候一定要记得看清楚茶柱有没有立起来再喝哦。
