晚上喝鸡汤上火吗，鸡汤是一道传统的汤菜，鸡汤的营养价值极高，很多人都会选择通过喝鸡汤来进行滋补，下面让我们一起来看看晚上喝鸡汤上火吗？
喝鸡汤一般不会上火。鸡汤营养丰富，富含蛋白质、维生素、微量元素等成分。具有良好的营养作用，易被人体吸收。
可以提高身体免疫力，预防感冒。
鸡汤性质温和，如果喝得适量就不会导致上火。在日常生活中，需要养成良好的生活和饮食习惯。
多吃新鲜的蔬菜和水果，禁止吃生冷辛辣的刺激性食物。
鸡汤的功效与作用
鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。
有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。
扩展资料：
鸡汤里拥有的营养物质很有限，其中所含的.营养物品，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
即便经过了长时间的文火烧炖的过程，鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。
不管是什么肉煮出来的汤，蛋白质、糖及脂肪等基本营养都储存在肉当中。此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质。但是，汤也很重要，鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子，同样是必不可少的营养物质。
适当喝鸡汤一般不会上火，但是如果鸡汤中添加了很多滋补类食材，机体食用过多，则容易引起上火。鸡汤是一种高营养食物，适当地食用鸡汤可以补充机体所需要的营养物质，提高机体免疫力。为了预防上火现象的发生，建议患者可以做成绿豆炖鸡汤、莲藕炖鸡汤、白萝卜炖鸡汤等来食用。
1、绿豆炖鸡汤：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，可以中和鸡汤的温热性质，还能去掉鸡汤的'腥味。
2、莲藕炖鸡汤：莲藕性寒、凉，具有开胃清热的功效，和鸡汤一起食用不仅可以去除鸡汤的腥味，还能减少上火现象的发生。
3、白萝卜炖鸡汤：白萝卜性寒，具有清热降火、解毒生津的功效，炖鸡汤时放一些白萝卜可有效防止上火现象的发生。
五类人不宜喝鸡汤：
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
适量喝鸡汤是不会上火的，但是鸡汤喝多了或者夏季喝鸡汤者可能会出现上火的现象。鸡汤营养丰富，性温，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，食用鸡汤需注意以下几个方面：
1、鸡汤性质温和，含有多种营养物质，可以缓解上火感冒、调节喉咙疼痛、鼻塞流涕、咳嗽、咽部肿胀等症状，加强机体免疫力，抑制炎症，具有良好的滋补作用，易于吸收，补气益血。
2、鸡汤不合适每天服用，若是过多，可能会引起上火等症状；且鸡汤中富含饱和脂肪酸，服用过多会引起肥胖，诱发心脑血管疾病。
3、喝鸡汤若是出现上火症状，可多喝水，常饮用绿豆汤或黄连水等进行缓解。
4、鸡汤中也可加入其他药材，最好在专业的中医师的`指导下，比如黄芪、当归、党参等，增加滋补效果，提高鸡汤的疗效。
功效与作用
补肾精、温中益气、补充能量
鸡汤是一种传统的汤菜，是用鸡肉加上葱姜等调味料制作而成的。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，且营养价值高，富含维生素、蛋白质以及钙质等多种营养成分，用来熬汤可起到补肾精、温中益气、补充能量等功效。
1、补肾精：鸡汤营养丰富，可补精填髓，有效改善肾精不足导致的小便频繁、精少精冷、腰腿疼痛以及精血亏损等症状。还可缓解四肢乏力的现象，有效改善肾功能。
2、温中益气：鸡汤性味甘温，入脾胃经，具有温中益气之功效。可改善脾胃虚弱导致的食欲不振，消化不良，恶心呕吐等症状，还可缓解虚劳瘦弱，中虚食少，月经失调以及产后乳少等症。
3、补充能量：鸡汤富含优质蛋白质和多种氨基酸成分，适量饮用能为身体补充能量，有助于提高机体免疫力和抵抗力。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胃溃疡、胃出血、高血压、高血脂患者
不宜同食
菊花
鸡汤有温补作用，菊花性质寒凉，有清热凉血之功效，二者性质相反，同时食用可能引发中毒症状。
食用方法
煲汤
将母鸡沸水锅中焯去血水，并清洗干净。红枣洗净去核，党参、黄芪洗净并切成小段。母鸡放入锅中，加适量水，放入党参、黄芪、红枣以及其他调味料，大火煮开后用小火慢煮，煮至鸡肉熟烂入味即可。
