车厘子有什么功效与营养，车厘子作为大家都喜爱吃的水果，有着很高的营养价值，给人体补充需要的能量，下面一起来了解车厘子有什么功效与营养。
车厘子的功效与作用
功效与作用
保护视力、养颜美容、补血
车厘子，一般指樱桃，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，具有保护视力、养颜美容、补血等功效。
1、保护视力：车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，车厘子是保护视力的绝佳水果。
2、养颜美容：车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑，常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
3、补血：车厘子含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的`作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可增强体质，健脑益智。
车厘子中含有大量的维生素C，其维生素C的含量可谓水果之冠，而黄瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶会将维生素C分解，可能会影响人体对维生素C的吸收，所以切忌车厘子与黄瓜同时食用。车厘子中含有大量的维生素C，该成分有治疗坏血病的功效，而胡萝卜中含有抗坏血酸酶，如果车厘子与葫芦卜同食，抗坏血酸酶可能会破坏维C对人体的疗效，相当于破坏了车厘子的营养价值。
4、抗贫血：促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
5、防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
6、祛风胜湿、杀虫：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
7、收涩止痛：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
8、养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
车厘子的营养价值是什么
车厘子的营养价值：
1、能够为机体补充维生素A原类胡萝卜素，通过吃车厘子补充维生素A原类胡萝卜素，能够让视力尤其是暗视力的.水平提高，缓解视疲劳有一定功效。
2、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C对于免疫物质的促进生成作用非常明显，能够提高机体的免疫力。
3、能够增进食欲，因为车厘子当中含有丰富的有机酸，能够很好的刺激肠道消化液的分泌，能够增进食欲、促进消化。
车厘子中含有多种多酚类抗氧化物质，比如花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等。这些物质在体内可以帮助对抗自由基对细胞的损伤，有一定的延缓衰老作用。
车厘子中含有比较多的果糖和山梨糖醇，并且含有大量膳食纤维，这些物质可以刺激肠道蠕动，帮助排便。
车厘子里的维生素A含量较苹果、橘子和葡萄多，长时间对着电脑工作的人适量吃车厘子，可以缓解眼部干涩，有助于保护视力。
需要注意，车厘子种子中含有会导致人中毒的氰苷，不建议吃车厘子种子，正常吃果肉一般不会将氰苷摄入体内。
吃车厘子的注意事项
车厘子的禁忌：
1、不能和胡萝卜一起吃
车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素C对于人体的功效，所以说车厘子最好不要和胡萝卜一起吃比较好。
2.糖尿病患者不适宜吃
车厘子中含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱，血糖的本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，导致胰腺的功能衰竭，严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃车厘子。
3.不能和黄瓜一起吃
车厘子中含有大量的维生素C，其维生素C的含量可谓水果之冠，而黄瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶会将维生素C分解，严重影响人体对维生素C的吸收，所以切忌车厘子与黄瓜同时食用。
4.热性病患者不适宜吃
车厘子味酸甜性温热，而热性病患者内火较旺，食用车厘子容易加重病情，难以痊愈，所以热性病患者要忌食车厘子。另外，车厘子核仁含氰甙，该物质水解后会产生氢氰酸，氢氰酸是有毒物质。
5.不能和热性食材一起吃
车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用的`话会引起上火的情况，而且也会出现不适等症状的发生。
6.不能和动物肝脏一起吃
如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C就会被氧化破坏，还会流失营养，所以说车厘子不能喝动物肝脏一起吃。
