职场男必知的饮酒礼仪

职场男必知的饮酒礼仪，在酒桌上，作为一个绅士，你需要掌握一些关键要点，以避免走弯路和尴尬场面，掌握礼仪的技巧就一定不会出错，那么下面跟大家分享职场男必知的饮酒礼仪。

职场男必知的饮酒礼仪1

不要反过来灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。

敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。

不要两手空空地去吃饭

办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。

其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭!

不要太放纵自己

我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈，

放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的乱性者为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是谈此女色变。

酒水饮料大权留给领导

有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，

我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺利交接了皮球。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

新人要会难得糊涂

工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，

天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必须的，否则人家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的`，

即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。[NextPage］　　顾全老板就是顾全大局

老板带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是老板带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。老板随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，

于是强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，老板笑意融融。老板点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，老板爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，

便点了一个，老板笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了生意，也做成了人情。

职场新人点菜技巧

1、摸清预算。

2、一桌菜是由汤、热菜、凉菜三大块组成。

3、原料有畜、禽、鱼、虾、蟹、蔬菜六要素。

4、注意排列组合避免同要素重复。

5、掌握量。比如6人饭局，可点3-4个冷盘，3-4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心即可。

6、虑及众口，浓淡甜咸辣要分布均匀。

7、只选择餐厅特色菜中的一个。

8、不要指望你点的每一道菜都能让人留下深刻印象，有一两道菜令人记忆深刻，就是成功。

职场新人饮酒礼仪

1、酒不能多喝，但是也不能不喝，应该首先明白自己的度是在哪里。

2、领导相互喝完才轮到自己。

3、敬酒时话不能多，可以简要表明心态。

4、若职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

5、新人碰杯时，记着自己的杯子永远低于别人。

职场男必知的饮酒礼仪2

一、入座礼仪

面对门居中的位置为上座，先请客人坐到上席，再请长者入座，客人依次入座，入座时从椅子左边进入。入座后不要动筷子，不要弄出声响，也不要起身走动，如有什么事，需要什么，直接告知服务员或主人。

二、点菜

1、点菜先问忌口，如有些人不喜欢吃葱蒜，要点几个菜不加这些调料；如回民不吃猪肉，都要提前问清楚；糖尿病不吃甜的。

2、考虑菜品搭配，点菜数量是双数，按人数的1、2-1、3倍凑成双数，9-10个人12道菜，11-12人14道菜；荤素，冷热和营养搭配，荤素6：4，凉菜按热菜1/2搭配，大荤配大素；有老人和孩子，配清淡耙耙菜和甜品。

三、斟酒

主人家在斟酒时，要先为领导斟酒，但也要面面俱到，不要让他人受到冷落。啤酒白酒斟八到九成，红酒斟酒杯的1/3。不要让客人空着杯子，没有酒时，要眼明手快，领导不好意思自己去斟酒。

四、敬酒

有几种敬法：

文敬：传统酒德的体现，有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始，主人讲上几句话，便开始了第一次敬酒。这时宾主起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重，客人也要喝完。在席间，主人还要分别到各桌敬酒。

回敬：客人向主人敬酒。

互敬：客人与客人之间“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者找出种种喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳理由，要喝酒。

代饮：本人不会饮酒，或者不能饮酒太多，但是客人或者主人又非得要喝酒，这时要请人代酒。如婚礼上，男方或者女方的伴郎或者伴娘往往是代饮酒的首选人物，所以酒量很大。

敬酒的注意事项：

1、敬酒时上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮酒，敬酒要热情大方。

2、敬酒时要有说辞，以感谢开心的'话为主，不要揭露隐私，提及不开心的事或者说对方难堪的事，或者交头接耳讲悄悄话。

3、敬酒时右手拿杯，左手垫杯底，也不要说“你随意，我干了”之类的话，记得自己杯子永远要低于他人。

4、一定要等领导先举杯敬酒，领导互相敬完，才轮到自己敬酒，千万不要做第一个向领导敬酒的人。

5、敬酒顺序，从大领导开始，说“感谢提携”，再到直属领导“感谢栽培”之类的话。

6、可以多人敬一人，绝不可一人敬多人，除非你是领导。