鲍鱼壳可以煲汤。
可以。鲍鱼壳这类东西坚信在日常生活中是较为少吃的，关键是由于鲍鱼壳这类食物的价钱是较为价格昂贵的，针对一般的家中不容易去服用它的`。殊不知，鲍鱼壳这类食物的营养成分是较为高的，并且鲍鱼壳能够用以熬汤，煲出去的汤带有比较多的蛋白及其营养元素，针对我们补钙补锌及其提升智商是有协助的。
原材料：生蚝6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞子多个。
作法：
1、生蚝去內脏洗干净，猪腱子肉去除肌肉筋膜、植物油脂，并汆水洗干净后备用;
2、炖盅内添加500ml的矿泉水，添加生蚝和猪腱子肉;
3、炖盅盖上，并放置添加后的大铁锅中，隔水炖2.5个钟头就可以。服用时再加入适度盐就可以。
暖心建议：
1、煲汤要的是清亮。因此血污重的食物要提早汆水后再炖，即除腥，滋补汤又回应。
2、煲汤得话，生蚝能够与食物一起下锅。如果是熬汤得话，生蚝要在汤好后再添加，以防煮老。
3、鲍鱼壳是一味很知名的中药材，能够洗干净后，与食物一起熬汤。
4、鲍鱼壳吃了后不必丢掉，洗干净晾晒后，搁在餐厅厨房角落里、木柜角落里等非常容易沾小蚂蚁等小虫子的地区，能够合理滴除虫。俺家四处都放了鲍鱼壳，不但看不到小蚂蚁，臭虫也非常少，我觉得是多少与鲍鱼壳還是有点儿关联滴。
5、假如要喝粥吃荤得话，就将肉割开炖;不要吃得话，就别切，以防肉炖的无形中，不太好再解决。我多挑选后面一种，那样肉详细些，能够再度生产加工，例如做紫菜蛋花汤，或是蒜泥白肉。
鲍鱼可以带壳一起煮吗
可以。
很多人在做鲍鱼的时候，都习惯性的将鲍鱼壳扔掉，其实鲍鱼壳是一种珍贵的中药材，又叫做石决明，具有一定的清热平肝，滋阴壮阳的作用，而且其中还含有较为丰富的营养成分，适当食用对人体健康有利，所以煮鲍鱼的时候也可以带壳一起煮。
鲍鱼带壳怎么煮
用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉，而把鲍鱼壳扔掉不用。其实鲍鱼煲汤最正确的做法，是连鲍鱼壳一起煲汤。因为鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材，在中药材上称为石决明，又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效，而且还能平肝清热。
因此我们在煲制鲍鱼汤时，可以将鲍鱼壳洗净敲碎，先用清水煮40分钟以上，然后捞出鲍鱼壳，用煮好的鲍鱼壳水来煲汤。捞出的鲍鱼壳也不必扔掉，可以反复多次用来煲汤。
鲍鱼怎么挑选
1选鲜鲍鱼的话，要触碰时它在动;按一按肉质，柔软则说明是活的，肉发硬则说明是死的。鲍鱼肉完全把壳盖上的说明肉质比较厚实。
2选干鲍鱼则要先看外形。身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品，底板阔的`比瘦长的质素好些。
吃鲍鱼有什么好处
①提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
②调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
③促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
如何烤出美味可口的鲍鱼
鲍鱼是一种极为珍贵的海产品，其营养丰富，口感细腻鲜美，十分受到人们的喜爱。而烤鲍鱼是一种常见的烹饪方式，本文将会介绍如何烤出美味可口的鲍鱼。
选购大号新鲜鲍鱼
首先，选购大号新鲜鲍鱼是烤鲍鱼的重要一步。在选购鲍鱼之前，选择一个有口碑的商家是非常必要的。购买时要注意鲍鱼的新鲜度和大小，新鲜的鲍鱼色泽鲜亮、外形完整，而大小要选取足够大的，烤的时候口感更佳。
准备必要的'材料和工具
准备必要的材料和工具也是烤鲍鱼不可或缺的过程。烤鲍鱼需要准备的材料有:鲍鱼、菜籽油、盐、姜片、葱段；需要的工具有:平底锅、烤盘、切菜板、刀等。
烤制步骤
接下来是烤制鲍鱼的步骤。首先，将鲍鱼放在烤盘中，刷上菜籽油，撒上适量盐和少量姜片和葱段，腌制5分钟左右，让调料充分渗入鲍鱼中。接着，预热烤箱至200℃，放入烤盘，烤制10-15分钟，烤制时间视鲍鱼大小而定。最后，取出烤盘，将烤制好的鲍鱼盛装到盘子中，淋上热油，装点一些葱花即可。
一些烤鲍鱼的小贴士
在烤制鲍鱼的过程中，还有一些小贴士需要注意。首先是温度掌握，烤盘放入烤箱中之后，不宜过早取出观察，最好用烤箱的灯光进行观察，防止温度下降影响口感。其次是口感调控，烤鲍鱼的口感主要有硬度和弹性之间的调节。而鲍鱼的硬度与温度相关，温度越低硬度越大，弹性越小，因此，口感调节主要通过控制烤制时间来实现，掌握时间也是关键。
