我们推荐的健脑食品多是一些构筑坚韧而耐疲劳的脑神经的食品。尽量给孩子食用大量的天然野生动植物，这其中保持着自然状态的矿物质、维生素、蛋白质等成分，最有利于孩子大脑的发育。少吃在非自然条件下栽培与饲养的动植物，食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物所含的有效成分，降低了营养价值。而食品添加剂中，往往加入不少化学物质，如人造色素、香料等，它们可引起变态反应，直接危害脑细胞，扰乱注意力。在这里特别值得提出的就是腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的铅，而铅是对人体有害的金属之一，儿童对铅毒极为敏感，吸收率可高达50%，加之儿童的脑部和神经系统尚未发育成熟，容易受到铅毒的损害，影响智力的发育。
家长可能会犹豫我们的介绍是否可靠呢？其实，研究指出科学家们用一些矿物质和维生素治疗一组智力和体力低下的儿童，获得出乎意料的显著效果。研究人员给一组5-15岁，智商在17-77的儿童补充8种矿物质和五种维生素，8个月后，他们的平均智商数增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的儿童治疗后智商提高了25，效果非常明显。而另一组服用安慰剂的儿童，4个月后，平均智商只增加了1，身高仅增加1厘米。
上述事例充分说明，增加营养，多吃健脑食物，也是开发儿童智力的一个重要步骤。
儿童健脑食品要多吃，我们建议您科学、合理的为孩子准备一些有利于大脑发育的天然食品，绿色健康无毒害，杜绝一些危险的重金属，添加剂对孩子的危害，不要让现代生活的快节奏影响到孩子的健康饮食，增加有益的营养，让孩子的智力在早期就能得到很好的开发。
