过年吃牛肉馅饺子好吗，在北方,饺子是过年不可缺少的一道美食,每逢过年,全家人都会围在一起包饺子。 以下是小编非常想跟大家分享过年吃牛肉馅饺子好吗的资料哦，希望对大家有帮助。
过年吃牛肉馅饺子好吗1
其实除夕夜吃什么馅儿的饺子没有太大的讲究，我们可以根据自己喜欢的馅儿，包很多种馅儿的饺子，有些人爱吃牛肉馅儿的，每个人的口味不同，大家不用顾忌太多，做自己想做的饺子，吃自己想吃的馅儿。
过年吃什么馅的饺子寓意好
1、芹菜馅
勤财之意的勤财饺勤有勤奋、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜馅
久财之意的久财饺久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。
3、白菜馅
百财之意的百财饺百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、香菇馅
鼓财之意的鼓财饺香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财;也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5、酸菜馅
算财之意的算财饺算有核计，清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。(就是数钱数到手抽筋)。
6、鱼肉馅
余财之意的余财饺“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
7、牛肉馅
牛财之意的牛财饺一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人!
8、羊肉馅
洋财之意的'洋财饺羊：即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。
9、大枣馅
招财之意的招财饺“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。
10、山野菜馅
野财之意的野财饺野：野外，或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。吃饺子，走红运!
过年吃牛肉馅饺子好吗2
过年饺子馅的寓意是什么
1、韭菜馅—即久财之意故为久财饺：
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
2、白菜馅—即百财之意故为百财饺：
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
3、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺：
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
4、酸菜馅—即算财之意故为算财饺：
算：即合计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢，谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
5、油菜馅—即有财之意故为有财饺：
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了。”这句名言呢， 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
6、鱼肉馅—即余财之意故为余财饺：
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
过年吃牛肉馅饺子好吗3
关于立冬吃饺子的谚语及由来
“立冬”到，“立冬”峭，立冬来了吃饺子。转眼间又到了“立冬”节气的开始，每到这个时节，就意味着，冬天就要到了。虽然，这个时候，我国大部分地区都还处在秋意里，甚至有些地方还穿着拖鞋、短袖，不过这完全不会妨碍老百姓们庆祝这一古老节气到来的欢乐气氛。
立冬与立春、立夏、立秋合称为四立，在古代社会中，它可是个一个非常重要的节日。每到这一天，皇帝会亲自率领文武百官来到京城北郊设坛祭祀，场面之隆重中壮观，非同一般。而现在，人们在高速运转的生活之余也越来越重视传统节气的继承和发扬，因此，赶到立冬之日，家家户户也要庆祝一下。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾，立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津，立冬首选的饮食那非饺子莫属啦。到这，您会问了，就知道立冬要吃饺子，可这是为什么哪?这里面有什么讲究吗?下面，咱就跟您聊聊，这吃饺子的故事。
立冬为什么吃饺子?老理儿对此有两种讲法：
一：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
相信很多北方朋友都听说过这句古老的谚语，南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单，您仔细看看那两边翘翘，中间圆滚滚的饺子，长的是不是有点像咱身体上的某个器官?没错，就是耳朵。据说，这饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
二：立冬吃饺子——交子之时
上面那个来源，我们一说，相信您就会明白。可这“交子之时”是什么意思哪?其实啊，这个说法意思更简单。“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊，这饺子一般都什么时候吃啊?立冬、大年三十，这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接，而立冬则是秋天和冬天交接的时节，所以，“交”子之时的饺子是不能不吃。
怎么样，讲法虽然有两种，但都很有古代气息很有特色。如今，人们对于咱老祖宗传下来的老理儿那是越来越重视。因此，每到立冬这个节气，你看看超市里面涌动的人群，大爷大妈们一个个脸上乐呵呵的买着饺子馅;年轻的情侣们，也爱赶这个小潮流，争着购买现成的饺子皮和饺子馅，预备回家包饺子。
