【导读】：冬至这天大半的中国人都是要顺应习俗吃一下饺子的，那冬至饺子什么馅儿好？冬至饺子什么时间吃好？冬至饺子是中午吃还是晚上吃好？还是说要从早上就开始吃？这些是不是都让你头疼，下面一起来寻找下答案。
饺子是冬至这天大部分中国人都要“霍霍”的一个食物，那冬至的饺子到底什么馅最好呢？冬至的饺子什么馅最好吃？冬季饺子哪种人气最高？冬至饺子什么时间吃最好？这些你都知道吗？下面让大数据来告诉你：
酸菜馅稳登榜首
黑龙江人最爱酸菜猪肉馅水饺，到了冬天几乎家家户户都要腌制酸菜，酸菜剁碎沥干水分，猪肉剁馅，加上佐料搅拌均匀，和好面，擀好饺子皮儿，就可以开始包饺子了，吃之前先备好蘸料，怎么也要吃三十个。吉林的驴肉蒸饺，吃起来真是过瘾，“天上龙肉，地上驴肉”，粗糙的驴肉剁成肉泥后鲜香四溢，蘸上蒜泥，可真香呀，再喝上点儿小酒，真是太棒了。到了辽宁，各种的馅海鲜饺子让爱吃海鲜的人流连忘返，鲅鱼馅、虾爬子馅等，海鲜饺子最重要的是一口鲜，刚捞出锅就要蘸醋立马吃。
韭菜、芹菜馅南北“通吃”
北方人爱吃鲅鱼、三鲜、虾仁馅饺子；南方人爱吃鲜肉冬菇、荠菜、玉米馅；而韭菜猪肉，韭菜鸡蛋，芹菜馅饺子则属于南北通吃。
南方人多把饺子当宵夜
数据显示，北方人多把饺子当主食，就餐时间多为午餐和晚餐。而在南方，饺子的外卖订单多集中在宵夜时间段21时左右。
一般来说，吃饺子的时间是没有固定规矩的，想什么时候吃都可以，不过大多数人应该都喜欢晚上吃，因为暖和。
南北饺子配菜大不同
北方人吃饺子，喜欢搭配松仁土豆丝，腊八蒜，裙带菜，而这些在南方城市完全不受欢迎。
而在南方城市，吃饺子喜欢配上韭菜盒子、葱油饼、牛肉粉丝汤。这些在北方城市都完全不吃香。
虽然每个人的饮食习惯不同，对饺子口味的要求也不一样，但是在给商家的饺子外卖备注上，却非常的相似。
北方的备注排名最高的是 “不要辣”，南方备注最多的是“多点辣”，北方执着于“生饺子”，南方则对“饺子汤”和“煎饺子”情有独钟。
吃饺子
谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。河南人常叫的扁食，其实指的就是饺子，在河南冬至这天喜欢早上吃饺子，而且至少要吃两个，就是为了讨个好彩头，保护自己的耳朵不被冻掉。
吃汤圆
汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味 着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。
吃羊肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
祈福
《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。
贺冬
《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”这天大家都放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
