如何挑选美味健康的酸奶，酸奶很多人都喝过，很多人买酸奶直接拿了，什么也没看看，酸奶的品种有很多，有些是含有果粒的酸奶，那么下面介绍如何挑选美味健康的酸奶。
如何挑选美味健康的酸奶1
1、注意益生菌的数量
越来越多的酸奶，在含量中会标示到菌种类别及数量，这种方式是能够让消费者在选择购买酸奶各种品种的质量保证。
2、看蛋白质含量
同时可以看乳制品的分类说明，如果酸奶的包装上面标明了蛋白质含量小于等于一克的，那只是乳酸类的饮料；而大于等于二克以上的才是真正的酸奶。
3、进超市直奔冷柜
酸奶中是乳酸菌饮料的，一般只能够在低温的情况下存活，所以只要使用冷藏的酸奶才能保证这一点，同样的道理，酸奶买到家里后尽快冷藏。
温馨提示：
为了保证能够买到新鲜健康的水果蔬菜以下几点需要注意
1、不买露天销售的.食品。
2、不买包装标识内容不全的食品。
3、不买感官性状异常的食品。
4、不买伪劣假冒、掺杂使假的食品。
5、经营条件差的食品不能买。
6、不买过期食品。
如何挑选美味健康的酸奶2
1、选择低温冷柜的产品
很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。然而，在这种储存条件下，酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面可能存在的杂菌也会生长，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，一定要用手感受一下其温度，若感觉不到凉意，就不要买。
2、选择蛋白质含量≥2.3%的产品
市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂肪含量高则饱腹感强，因此对于儿童少年和青年人来说，只要没有肥胖症，无须顾虑其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但应选择无糖酸奶。
3、优选没有香精和色素的纯酸奶
现在酸奶口味和颜色多样，除了因为添加水果或果酱外，很大一部分功劳都来自香精和色素。不要给儿童选购此类酸奶，健康的成年人也要尽量少喝。从果粒酸奶中摄取水果营养不太现实，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。
4、买益生菌酸奶要选标有菌数的
从菌种上来讲，现在酸奶主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。但益生菌一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用。从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。
5、喝酸奶的好处
1、增强免疫力
酸奶按时按量的喝。可以有效地增强人的免疫力，降低血清里面的胆固醇，促进胃肠道的吸收。同时还可以促进消化，对于防止胃肠道疾病有一定的作用。不仅具有增强免疫力，还有可以有效地防止动脉硬化，心脏病以及降低胆固醇。
2、预防骨质疏松
奶制品里面的维生素D含量比较高，对骨骼的发育以及防止疏松具有很大功效。对于青少年来说可以促进骨骼发育，增强体质很有必要。老年多喝奶制品对于防止骨骼疏松与衰老也是具有很大功效。
3、预防感冒
喝酸奶对于呼吸道有一定的作用，可以有效地将呼吸道垃圾给清除掉，这样防止咳嗽和扁桃体炎以及咽喉炎具有一定的作用，同时也有效的预防了感冒。
4、防辐射的功效
酸奶不仅具有以上说的几点作用，同时还可以减轻辐射损害，抑制辐射给人体带来的淋巴细胞下降。同时对于缓解人的疲劳，以及缓解人的心理负担和焦虑情绪具有很大作用。但是酸奶不可随意的喝，一定要控制量和控制好时间。如果能搭配与其他食物一起吃效果会比较更好点，比如鸡蛋、面包、饼干等等。
