绿豆粥有什么好处，炎热的夏天，很多家庭都会煮一些解暑的糖水喝，其中绿豆粥就是其中的一种，不仅香甜可口，而且还有清热解毒的功效，当然绿豆粥不止这个好处，那么绿豆粥有什么好处呢？
绿豆粥有什么好处1
最为人熟知的作用之一就是清热解毒了，这是因为煮好的绿豆汤性凉，而且味甘，在炎炎的夏季喝点凉凉的绿豆汤很有利于解暑奥。
可以起到预防三高的作用，这是因为绿豆中含有的多糖成分，此多糖的作用是可以增强血清脂蛋白的活性，从而能够减少人体对于胆固醇的吸收，所以可以起到预防三高的作用。
绿豆还能排毒，这是因为绿豆中含有的成分具有抗过敏的效果，喝绿豆汤可以预防在夏季高发的皮肤病荨麻疹的病症，间接的促进了你的身体健康。
可以促进新陈代谢，这是因为绿豆中含有香豆素等元素，对于身体的新陈代谢等方面具有很好的效果。
可搭配其他食料一起食用，例如可以做薏仁绿豆、百合绿豆、南瓜绿豆等等，都具有很好的清热效果，最适合在夏季食用了。
绿豆粥有什么好处2
降血脂：绿豆中含有植物甾醇结构可以使肠胃减少吸收胆固醇，阻止胆固醇的.生物合成，降低胆固醇，可以达到降血脂的作用。
老人、儿童以及体质虚弱的人：因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
扩展资料：
注意事项：
禁止用铁锅煮：平时喝绿豆汤的时候禁止用铁锅煮绿豆汤，因为绿豆中含有丰富的多酚，这种物质在用铁锅煮的时候，会与铁锅中的铁之间产生化学反应，会生成一些颜色较深的化合物，而且会让煮好的绿豆汤颜色变化，这时绿豆汤中也会含有一些对人体有害的物质，会加重人类肠胃负担，容易让人们出现消化不良。
过量喝绿豆汤或致肠胃疾病：通常过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
