黑李子的作用与功效

黑李子的作用与功效。黑李子是很多人都喜欢吃的食物，黑李子具有非常高的营养价值，食用黑李子对我们的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下黑李子的作用与功效。

黑李子的作用与功效1

1、促进消化：黑李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而能促进消化、增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、改善贫血：黑李子中含有丰富的维生素B12，可用于预防维生素B12缺乏症，而且维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。

3、延缓衰老：黑李子脱水后具有很高的食用纤维含量，可用于帮助调解消化系统功能，还含有多种抗氧化物，具有延缓衰老的功效。

4、利水降压：黑李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有显着的.利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出。

黑李子的作用与功效2

黑李子简介

李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子，为蔷薇科植物李的果实，成熟于五六月份，呈黄或紫红色。李子原产于我国，主产地除新疆、西藏外，全国各地均有分布，我国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂，俗称“女儿红”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成，故名“桃李”，果大似桃形，色青黄，肉厚核小，味甜中带酸。

黑李子的营养价值

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；

2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；

4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。黑李子的功效和作用

中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状

李子对肝病有较好的保养作用，每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效，唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。

李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。

李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。

每100克李子的可食部分中，含有能量117、2～221、9千焦，糖8、8克，蛋白质0、7克，脂肪0．25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0、3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0、3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

黑李子适合人群

李子一般人都能使用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

1、 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

黑李子食疗作用

李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。

具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；

主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

黑李子食物相克

李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）

黑李子食疗价值

蔷薇科乔木植物李的成熟果实。又称李实、嘉庆子。我国大部分地区均有栽培，夏季采收，洗净，去核鲜用，或晒干用。

[性能]味甘、酸，性凉。能清肝热，生津液。

[参考]李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分[用途]用于肝虚有热，虚劳骨蒸；胃阴不足，口中干渴。

[用法]生食，绞汁，或以干品煎汤服。

[附方]

1、鲜李汁：李子100~120g，去核捣碎，绞取汁液，加蜂蜜少许服。

源于《随息居饮食谱》。本品既能清肝经虚热，又能养胃阴、生津液。用于胃阴不足。此外，也可用于气阴不足人对夏令炎热不适应。

2、驻色酒：鲜李子250g，绞取汁液，和米酒250ml兑匀，夏初服用，每次1小杯。

3、源于《说林》。古人认为，夏日（立夏）饮李汁酒，可使妇女容颜美丽，故称驻色酒。可供参考使用。

食疗举例：鲜李子2-3枚，醋浸后水煎，每次饮汤20～50毫升，一日3-4次，可作慢性子宫出血、月经过多的辅助治疗。

黑李子的作用与功效3

李子酒的功效与作用

1、提高肠胃功能

通常，喝李子作为果酒后，它可以有效地改善人体胃肠功能。 它可以促进胃酸分泌，增加人体胃内消化酶的活性，促进肠胃蠕动，改善其消化功能，并含有抗炎作用。 杀菌成分还可以消除胃和肠中存在的致病菌，并且对人体中经常发生的胃肠炎具有良好的预防作用。

2、清肝利水

梅酒的酒精含量不高。 他不伤害人体肝脏，它可以在清除肝脏和水中起重要作用。 因为人们通常会喝一些梅酒，它们可以吸收丰富的营养成分，如丝氨酸，甘氨酸和脯氨酸。 它可以防止肝脏转氨酶升高，还可以改善肝脏解毒功能，并可以加速体内多余水分的代谢，并可以预防许多常见的肝脏疾病，如肝硬化和肝脏腹水。

李子酒的制作方法

1、当你在家制作梅酒时，你应该准备5000克新鲜和天然的红李子，大量的纯白葡萄酒，并准备适量的白糖和干净的玻璃瓶。

2、将准备好的李子用水洗净后，将水面干燥，将水果刀在每个李子的表面上画十字，将制备好的玻璃瓶高温干燥，使内部的水干燥，然后处理。。 一个很好的例子是放在一个玻璃瓶中，放一层李子，并加一层白糖。

3、将所有李子和白糖放入适当的位置后，加入准备好的白葡萄酒。 白葡萄酒的量约为李子高度的1/3。 您需要密封玻璃瓶口并将其放在阴凉通风处。 自然发酵，里面的梅酒大约20天，当发酵45天时，获得的梅酒是最好的。