中国茶艺分为几类，近年来喝茶越来越受到人们的喜爱，其功效很适合男女老少，在这个大家越来越懂得怎么养生的时代，它无疑是一个很好的选择，下面我们来一起具体的聊聊中国茶艺分为几类
中国茶艺分为几类1
一、表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。
这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。
它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
二、待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。
在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。
都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。
这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
三、营销型茶艺
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。
这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。
演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯（盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。
这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。
看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素（如茶的色香味韵)。
讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素（如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。
营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
四、养生型茶艺
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。
传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。
现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。
养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，越来越多地受到茶人们的欢迎。
中国茶艺分为几类2
按茶色差别来分类——绿茶品种
绿茶，又称不发酵茶。以相宜茶树新梢为质料，经达成、揉捻、干燥等典范工艺历程制成的茶叶。其干茶光彩以及冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶都为不发酵的茶(发酵度为零)。
绿茶的特性，较多的保存了鲜叶内的自然物资。此中茶多酚咖啡碱保存鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%摆布，维生素丧失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特征。最科学研究结果表明，绿茶中保存的自然物资身分，对防朽迈、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，非但香高味长，品格优秀，且造型奇特，拥有较高的艺术欣赏代价，绿茶按其干燥以及达成要领的差别，一样平常分为炒青、烘青、晒青以及蒸青绿茶。
炒青绿茶
因为在干燥历程中受到机器或者手工操力的作用差别，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等差别的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，制品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具差别的品格特性。如：
珍眉：条索细紧挺直或者其形如仕女之秀眉，光彩绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄豁亮;
贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。形状颗粒类似珠茶，圆叶底尚嫩匀;
雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，如今雨茶大部分从眉茶中获取，形状条索细短、尚紧，光彩绿匀，香气纯洁，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;
圆炒青：形状颗粒圆紧，因产地以及采制要领差别，又分为平炒青、泉岗辉白以及涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因汗青上毛茶会合绍兴平水镇精制以及集散，成品茶形状细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;
扁炒青：因产地以及制法差别，重要分为龙井、旗枪、大方三种。
龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，请求芽叶匀称成朵，高档龙井做工尤其精致，拥有“色绿、香郁。味甘、形美”的品格特性。
旗枪：产于杭州龙井茶区周围及连接的余杭、富阳、肖山等县。
大方：产于安徽省歙县以及浙江临安、淳安连接地域，以歙县老竹大方最为闻名。
在炒青绿茶中，因其制茶要领差别，又有称为特种炒青绿茶，为了维持叶形完备，末了工序常举行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的'洞庭山水碧螺峰的品格最佳。形状条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫表现，光彩银绿隐翠光润;内质清香长期，汤色嫩绿清亮，滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀豁亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国展览会上获金质奖章而得名，形状条索细紧匀整，苗秀有峰毫，光彩绿润;内质香高而长期，有花果香，汤色清亮豁亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿豁亮。
2. 烘青绿茶
是用烘笼举行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一样平常不及炒青高，少数烘青名茶品格特优。以其形状亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，天下重要产茶区都有出产;尖形、片形茶重要产于安徽、浙江等省市。此中特种烘青，重要有黄山毛峰、平静猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。山河绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。形状细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，光彩金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清亮豁亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，丰富美丽。
3.晒青绿茶
是用日光举行晒于的。重要漫衍在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少许出产。晒青绿茶以云南大叶种的品格最佳，称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品格半斤八两，但不及滇青。
4.蒸青绿茶
以蒸汽达成是我国古代的达成要领。唐代时传至日本，相沿至今;而我国则自明朝起即改为锅炒达成。蒸青是应用蒸汽量来损坏鲜叶中酶活性，形成千茶光彩深绿，茶汤浅绿以及茶底青绿的：‘三绿”的品格特性，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒达成绿茶那样鲜爽。因为对外贸易的必要，我国从80年月中期以来，也出产少许蒸青绿茶。重要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江。福建以及安徽三省。
绿茶是汗青最先的茶类。古代人类收罗野生茶树芽叶晒于珍藏，可以看做是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技能已经对比成熟，不停沿用至今，并不断完善。
绿茶为我国产量最大的茶类，产区漫衍于各产茶省、市、自治区。此中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶出产的重要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上。行销区普遍北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国度以及地域。在国际市场上绿茶销量占内销总量的13以上。同时，绿茶又是出产花茶的重要质料。
