绿壳鸡蛋有什么营养价值

来源：潮女谷阅读: 2.6K 次

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绿壳鸡蛋有什么营养价值，经济不断的发展，现在每家每户都能吃得好穿得暖，对于吃现在也有很多选择，比如绿鸡蛋它的营养价值也比较高，一起看看小编收集的关于绿壳鸡蛋有什么营养价值的文章。

绿壳鸡蛋有什么营养价值1

营养成分

绿壳乌鸡蛋被获评品质安心食品.翠绿色，营养成分，身心健康的绿壳乌鸡蛋礼品包装盒乌是您赠予亲朋好友的最好礼物.

绿壳蛋鸡蛋壳为纯天然翠绿色(翡翠色)，且不会受到黑色素、防腐剂和环境破坏的影响。

健康保健作用

1、维持怀孕期间身心健康合理改进怀孕期间食欲不佳、消化不良、恶心干呕等病症，提高睡眠质量品质，提高孕妇营养成分消化吸收，推动胎宝宝快乐成长。推动产后修复合理填补生完孩子气血两虚，提升孕妇抗病性工作能力，提高产妇营养消化吸收，并合理改进调整生完孩子气血虚、恶露不净、缺乳等症。

2、对少年儿童的养生保健的功效对少年儿童因缺钙综合征引起的厌食、异食症、免疫力下降、不长高有显著的改进功效，少年儿童服用后能推动生长发育、提高记忆力、提高记忆力，增强免疫作用，是很好的营养成分滋补养生食品。

3、对中老年的养生保健的功效对中老年人心脑血管病、胃肠疾病、高血压、糖尿病、甲状腺囊肿肿瘤、失眠、延缓衰老等有显著实际效果，并且可以软化血管、清理血管垃圾，有益寿延年等作用。

绿壳鸡蛋有什么营养价值2

1、蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。

2、脂肪

每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、氨基酸

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的'氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、其他微营养素

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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绿壳蛋的营养价值

绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白也明显高于其它鸡种，更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。