吃萝卜有什么好处

吃萝卜有什么好处。冬吃萝卜夏吃姜，这是大多数人都听说过的一句俗语，人们从这句话中也能看到出萝卜的重要性。萝卜是生活中的常见食材，有白萝卜和绿萝卜之分，它们营养丰富，是理想的养生食材。下面将分享吃萝卜有什么好处。

吃萝卜有什么好处1

1、冬天吃白萝卜促进消化

冬天天气干燥，人体容易上火，出现便秘，消化不良等症状，吃点白萝卜有助于补充充足的维生素C，从而促进新陈代谢，帮助消化，起到防治便秘的功效。

2、冬天吃白萝卜提高人体免疫力

白萝卜中富含大量的维生素和微量元素，冬天天气寒冷，身体比较虚弱，抵抗力较差的人群多吃些白萝卜，能够提高身体抵抗力，帮助预防感冒等疾病的侵害。

3、冬天吃白萝卜杀菌抗癌

白萝卜中含有糖化酶，这种物质有助于分解脂肪和淀粉，还能分解致癌物质亚硝胺，从而保护人体免受癌细胞入侵；而其中所含的木质素能够提高巨噬细胞吞噬细菌，异物以及坏死细胞的能力，有效增强人体免疫力，从而起到杀菌抗癌的作用。

4、冬天怎么吃白萝卜更养生

冰糖腌白萝卜镇咳化痰

在洗干净的萝卜的三分之一处横切一刀，掏空萝卜下部分，在掏空部分放入冰糖，盖上萝卜上部，用牙签固定好，放入冰箱六天后取出来，在腌制好的冰糖萝卜汁中加入少许蜂蜜调味，具有极好的镇咳化痰功效。

白萝卜汤促进消化

白萝卜中的含糖化酵素可以快速分解食物中的淀粉，脂肪，芥子油可以促进肠胃蠕动，促进消化，用适量的白萝卜，大白菜，户罗布和豆腐洗净后切成小长条，一同放入沸水中焯水后捞出来沥干备用，然后用油锅加热，放入辣椒油爆香后倒入清汤，再放入全部食材煮开，最后放调味料调味即可食用。

白萝卜榨汁降压减脂

用新鲜的白萝卜榨汁后和橙汁一起混合饮用，或者用白萝卜煮水饮用可以起到扩张血管，降低血压，提高身体内好胆固醇的含量，同时也具有防止冠状动脉粥样硬化，预防冠心病的功效。

白萝卜汁治头痛

白萝卜含有特殊气味，其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的作用，因鼻窦炎或者鼻塞，外感风寒引起的`头痛人群，可以取适量白萝卜，榨出萝卜汁滴在鼻孔里，每天滴两次，坚持四到五天就会见效了。

5、萝卜食用禁忌

（1)萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

（2)萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

（3)萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

（4)生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

吃萝卜有什么好处2

萝卜的功效与作用

1、萝卜能消食化积

萝卜是一种能消食化积的食李超群，它性质平和可以入胃经和脾经，人们食用以后能加快肠胃运动，可以加快身体对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食后胀饱有良好的调理功效。

2、萝卜能化痰止咳

化痰止咳也是萝卜的重要功效之一，平时人们感冒咳嗽或者咽痛时都可以用萝卜进行治疗，它能消除人类呼吸道的多种病菌，也能扩张气管，稀释痰液，能让痰液快速排出体外，能让咳嗽和气喘的症状很快好转。

3、萝卜能促进钙吸收

萝卜可以促进人体对钙质的吸收，因为萝卜中根本没有草酸存在，它不会与人体内的钙质相结合，相反还能加快人体对钙质的吸收，是人们补钙时理想菜品，另外萝卜还是一种抗癌食材，它含有的纤维木质能抑制癌细胞生成，平时生吃萝卜能起到良好的抗癌作用。

萝卜有多种不同的吃法，用白醋泡萝卜就特别好吃，泡好以后的萝卜酸爽可口能开胃消食也能消炎杀菌，那么白醋泡萝卜应该怎么做呢？一会我会把白醋泡萝卜的腌制方法敲门写出来，大家看过以后就能知道白醋泡萝卜怎么做好吃。

白醋泡萝卜的腌制方法窍门

1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。

2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。

3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。

4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。