木耳作用有哪些，木耳是常见的一种食材，它由很多种营养物质组成，能够给人体带来很高的营养价值，很多人喜欢吃木耳。以下就是小编为大家整理的一些关于木耳作用有哪些的资料，大家一起来看看吧！
木耳作用有哪些1
1、美容养颜
黑木耳中含有非常大量的维生素和植物胶原，它们可以加速肠道的蠕动，促进肠道内宿便以及毒素的排出，防止因体内毒素堆积而产生的皮肤黑色素沉积等一些列问题。
另外，这两种物质可以有效的清除肠道里面的食物脂肪，预防肥胖。
2、润肺清热
黑木耳还具有润肺、清热的作用，凉血解毒。
3、补气血，预防缺铁性贫血
黑木耳有被人们称为“素中之荤，荤中之素”，它的'铁元素含量是猪肝的6-7倍，更甚至是菠菜的20倍之多，几乎是所有食物中含铁量最高的。
常吃黑木耳可以使体内有充足的铁元素，预防缺铁性贫血的发生。
4、有助于预防或缓解高血压等疾病
黑木耳能够清除血液中的凝块，使血管变得通畅，降低血液压力。高血压患者以及中老年人不妨多吃。
5、活血散瘀，可有效预防心脑血管疾病等发生
据研究表明，黑木耳具有非好的抗凝效果，它可以有效的清除沉积在血管壁上的胆固醇，从而降低血液黏稠度，减少血液凝块，防止发生因为血栓引起的疾病。
尤其是对于中老年人来说，常吃黑木耳可以预防与心脑血管以及动脉粥样硬化等相关的疾病。
木耳作用有哪些2
1、木耳具备滋补养生、益胃、散血、活血、润肺润肠通便等作用，对咯血、呕血、流鼻血、痔疮流血、便秘也合理。
2、木耳带有丰富多彩的营养元素，其人体脂肪成份中带有的大豆卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等不饱和脂肪酸类化合物，针对中老年有非常的益处，能够协助减缓老人逻辑思维、记忆力下降及老年痴呆的产生，还能减少血液中胆固醇、脂肪率。
3、木耳中的腺苷具备软化血管和血粘度，抑止血小板凝结及其缓解动脉硬化、避免 血栓形成、避免 中风产生的作用。
4、木耳中的碳水化合物化合物成份中的甘露聚糖、麦芽糖醇、丙糖等多元化糖醇和膳食纤维素，不容易造成血糖值和甘精胰岛素水准显著波动。多元化糖醇和膳食纤维素都是有防止便秘，改进肠内有益菌均衡，防止直肠癌的功效。
5、木耳带有一些黄酮，具备推动消化系统、泌尿系统腺管代谢的特性，故有解决肾结石、胆结石，促进排出来的作用。
6、木耳中的钙是一般肉类食品的30-40倍，是牛乳的2.3倍，因此 是身体钙的最好是的来源于，是防止骨质疏松的纯天然食品。
7、木耳含铜量是西兰花的30倍，牛肝的4.3倍，大部分肉类食品的10倍，因而是缺铁性贫血者最好是的补钙食品之一。
