枸杞是健康养生最常见食材之一

枸杞是健康养生最常见食材之一，在我们生活中你可能常常见到枸杞，无论是煲汤还是泡茶，还是药材几乎都有它的身影，枸杞对我们生活养生已经必不可少，下面我们就来了解一下，枸杞是健康养生最常见食材之一。

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枸杞的作用

1、枸杞可延缓衰老，枸杞本身是一种滋补养身的食物，它具有延缓人体衰老的功效，包括人的身体机能等，枸杞中含有丰富的维生素C，同时它各营养元素的含量比同期的食物高出许多，同时，枸杞还有滋阴壮阳的功效。

2、枸杞有美白养颜、养肝明目的作用，枸杞在中医中性甘，有滋补肾脏、达到养肝明目的功效，可与芡实等一起作食材。

2、枸杞可抗癌防癌，对癌细胞有一定的抑制作用，它可防止癌细胞的扩散，同时还可增强人体的免疫功能，是一种有强大功效的一种食材。

枸杞应该如何食用

1、生吃：市面上有一些将枸杞制为干果的一些果制品，可将枸杞直接生吃，但是，这种枸杞干果不可食用太多，应适量，食用太多易导致上火，生吃枸杞可达到养颜明目、延缓衰老的功效。

2、泡水：有一些人对生吃枸杞觉得不太好，那么可以将枸杞泡水后服用，将一小部分枸杞用水洗净后，加入适量的热水，然后可以直接食用了。枸杞泡水同样效果很好，且十分方便。

3、枸杞可放入菜肴中：包括煲汤等，在饮用汤水的同时可将煮过的枸杞一同摄入，这样效果也是不错的。

4、泡酒：可以将枸杞用来泡酒，将枸杞浸入于白酒等中，可以增强细胞的免疫活力，同时可以促进身体的造血功能，同时还能延缓衰老，保护肝脏、降低血糖等，重要的'是，将枸杞浸泡在酒中食用可以防止视力减退，达到保护视力的效果。

5、可以使用枸杞来泡茶：取一定量的枸杞，不宜太多，放入在茶中，加入沸腾的水，有独特的味道且能保护肝脏，对肾也有一定的好处。

以上，是一点点对于枸杞的说明与做法，但是，同样要适量的摄入枸杞，不宜太多，太多的枸杞对身体也是有一定的副作用的。不过大体来说，枸杞还是一种功能强大可做食材药用的一种食物。

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你了解枸杞吗？

枸杞有很高的药用价值，含有包括多种维生素以及矿物质在内的营养元素，比如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等，可以保肝护目，尤其在抗氧化、延缓衰老以及抑制肿瘤方面有着不错的效果。

增强身体免疫力：枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素以及硒等多种抗氧化物质，其中枸杞多糖的活性非常强，可以促进巨噬细胞的吞噬，通过促进吞噬有害微生物以及病原体来维护生物体的健康。

抗肿瘤：医学实验表明，枸杞对人体的癌细胞有明显抑制作用。

保护肝脏：枸杞保护肝脏依然是因为其中含有的枸杞多糖。枸杞多糖可以减少脂肪褐素的沉积，可以抑制过氧化脂质的形成。

延缓衰老：在枸杞中除了含有枸杞多糖，还含有脂肪、蛋白质、游离氨基酸以包括钾、钠、铁、硒等在内的多种生物元素，在保障细胞正常发育的时候还可以提高基因损伤之后的修复能力，可以延缓细胞的衰老。

通过枸杞的功效可以知道，想要延缓衰老、养肝明目、提高身体抵抗力以及抑癌防癌等人群都可以服用枸杞进行改善。

枸杞虽好，并非人人适合，因为它有滋养以及温热身体的效果，因此正在感冒发烧、身体存在炎症或者腹泻的人群最好不要吃；高血压患者以及性情急躁脾气暴躁的人群也要少吃；另外，枸杞中含有大量糖类，糖尿病患者一定要注意一次不可吃太多。

枸杞的3个“黄金搭档”

·红枣

红枣跟枸杞搭配之后可以达到改善面色、防治手脚冰凉的效果。红枣枸杞对女性最有益，对于体质虚弱、抵抗力差的人都有很好的效果。

可以选择红枣以及枸杞，放入到杯中用开水冲泡或者直接加水煮沸饮用。

·粳米

粳米主益气，跟枸杞搭配到一起不仅可以补肾益精、养血明目，还可以缓解腰膝酸软以及眩晕的症状。粳米枸杞对于想要提高身体抵抗力、补肾健脾的人群都有很好效果。

可以选择枸杞以及粳米一起煮粥，每天早晚两次即可。

·菊花

菊花跟枸杞搭配对于糖尿病、高血压、冠心病都有不错的养生效果，适合老年人以及经常用眼的人群。

枸杞菊花非常简单，各取少许放入茶壶内加入开水，十分钟即可饮用。

4招挑出好枸杞

·看：好枸杞颜色呈暗红色，不会太显眼，大小整齐，没有黑头。

·捏：好的枸杞放在手里不黏，也不会存在明显结块现象，如果摸起来涩涩的，则说明枸杞不好。

·泡：好的枸杞颗粒饱满，泡水后一般会浮在水面。

·闻：为了颜色鲜艳，一些不法商贩会用硫对枸杞熏制，但是会残留酸味以及刺激味，而真正的枸杞是不存在的。

适当饮用枸杞可以达到滋补身体的效果，不过在服用之前也要了解自己是否适合。