中午可以吃黑米粥吗，黑米作为五谷杂粮的一种，不仅含有丰富的维生素和矿质元素，而且还有丰富的膳食纤维，帮助促进肠胃蠕动，那么中午可不可以吃黑米粥呢？下面时间一起来探讨中午可以吃黑米粥吗。
中午可以吃黑米粥吗
在中午是可以喝黑米粥的，而且对身体有诸多的好处。黑米粥制作工艺并不复杂，具有非常不错的补养功效，是一种适合大多数人食用的补养食物，但是食用黑米粥也需要注意很多事项，否则也可能会对健康造成不利影响。
1、制作方法
需要食材黑米、糯米、花生、干红枣、冰糖。将黑米和糯米提前用冷水浸泡两个小时，再将黑米、糯米、红枣、花生一同放入锅中，加入适量的水。先用大火将水烧开，再用小火煮40分钟左右，加入适量冰糖待其融化后即可食用。
2、营养价值
黑米粥的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质成分，这些营养可以改善心血管系统，预防心血管疾病，治疗贫血症状，还能清除体内自由基，起到调节免疫系统和生理机能的作用。常吃黑米粥具有开胃、健脾护肝、明目活血、补精养神的功效。对少年白发、产后虚弱、体虚贫血、肾虚等患者都有不错的补养作用，还能防治头晕、目眩、贫血、眼疾、腰膝酸软等不适症状。
3、饮食人群
怀孕早期者、体虚贫血者、脾虚肾虚者非常适合食用黑米粥。病后消化能力较弱者、腹胀者、尿失禁者、老人、小孩。病人需谨慎食用。
4、健康贴士
黑米粥不宜与马肉、蜂蜜、苍耳一同食用，否则会导致人体出现中毒反应或不适症状。也不宜与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜一同食用，会引起人体肠胃不适。
黑米粥的做法
做法一
材料：黑米60克。
做法：
1、黑米60克。
2、将黑米洗净，在碗中浸泡5——6个小时，放入紫砂炖锅中，炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。
做法二
材料：黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法：
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用，粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
4、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。小诀窍“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。
做法三
材料：血糯米，黑米，冰糖。
做法：
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟。
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
小诀窍
1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的`红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒)分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
做法四
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。
做法：
1、干红枣洗净桂圆剥皮。
2、黑米和白米3：1的比例煮开。
3、软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。
4、最后可加些冰糖调味。
做法五
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。
做法：
1、黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
2、红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。
