日式豆乳蛋糕盒子怎么做？蛋糕盒子是近几年兴起的一款甜品，收到了很多年轻人的追捧，我们在家也可以制作蛋糕盒子。小编已经为大家搜集和整理好了日式豆乳蛋糕盒子的相关信息，一起来了解一下吧。
日式豆乳蛋糕盒子1
日式豆乳蛋糕盒子的用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
玉米油 60克
白砂糖 60克
豆浆（蛋糕片） 60克
豆浆（卡仕达酱） 300克
白砂糖（酱） 45
蛋黄 3个
玉米淀粉 30g
日式豆乳蛋糕盒子的做法
步骤1、一杯黄豆，用豆浆机打成豆浆（也可以去菜市场买哦）
步骤2、取60g豆浆?玉米油，混合均匀至完全乳化
步骤3、筛入低筋面粉，划之字，拌均匀
步骤4、加入蛋黄，拌匀（28烤盘用4个）
步骤5、蛋清分三次加入白砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋头成倒钩状
步骤6、蛋黄糊与蛋清糊翻拌均匀，注意手法，拌好的面糊细腻有光泽
步骤7、入烤盘，表面刮平正，轻震几下
步骤8、烤箱160度预热，中层25分钟左右
步骤9、出炉震一下烤盘，倒扣在凉网上
步骤10、豆浆依次加入蛋黄、白砂糖、淀粉，用不粘锅小火熬制，一定要小火，熬到划8字不易消失即可，切勿熬的太稠！提前软化好的奶酪，用打蛋器打顺滑，加入放凉的豆乳酱，搅打均匀！冷藏备用
步骤11、另外打发淡奶油，和豆乳酱，分别装入裱花袋
步骤12、盒子里放入裁切好的蛋糕片，挤入一层淡奶油，再挤入一层豆乳酱，再盖上一层蛋糕片，再挤一层淡奶油
步骤13、最上层挤上一颗颗的豆乳酱
步骤14、筛上黄豆粉
步骤15、冷藏过夜，口感更好哦
步骤16、一个个小豆豆，莫名喜感
步骤17、吃的时候，一勺到底，豆乳、淡奶油、蛋糕片，不同口感味道交相辉映
日式豆乳蛋糕盒子2
豆乳盒子蛋糕的做法揭秘
首先当然是要准备好一个蛋糕胚了，用蛋糕片就可以了，比如戚风蛋糕胚烤一下，一盒烤两篇就可以了。接下来当然是准备最为重要的成分了，那就是制作豆乳，首先是将蛋还有糖打匀，要加入多少的糖看自己的口味的哦，喜欢甜的可以多加一些。拌匀了之后再加入玉米淀粉在里面搅拌到均匀为止，最后就是加入熟豆浆，依然还是打匀。
豆乳盒子蛋糕的`做法揭秘
这个时候我们会看到整个的颜色已经有豆乳的感觉了，然后就要用小火，同时也不断的搅拌，一定要搅拌的哦，慢慢的就会熬成一种糊状，这时候就关火，把做好的豆乳放到阴凉处进行晾凉，看起来会硬化了一些的哦，这时候就加入奶酪，用打蛋器进行帮助进行各种打混，这时候就成功大吉可以备用啦。
豆乳盒子蛋糕
另外用之前备好的淡奶油，两种交叉分层打入之前准备好的放好了蛋糕胚的蛋糕盒子当中，大家可以依着自己的口味来酌量哦，喜欢豆乳的就多铺一些豆乳，喜欢奶油的自然是多放奶油了，好了之后再放上另外一片蛋糕片，再另外的装裱一下，就大功告成啦。
