可以带皮吃的食物有哪些，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，其实有一些食物带皮吃保健效果会更好，下面一起来了解可以带皮吃的食物有哪些。
可以带皮吃的食物有哪些1
1、葡萄
葡萄是人们比较常吃的一种水果，但是很多人在吃葡萄的时候总是选择将葡萄皮吐掉，虽然这样能获得更加良好的口感，但是在葡萄皮中却富含极高的营养成分，被扔掉实在可惜了。
在葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇，这种物质能有效的作用于人体健康，因为这是一种多羟基酚类化合物，具有极好的降血脂、抗血栓的作用，能有效起到防止心脑血管疾病的作用。
所以说，在吃葡萄的时候最好要整颗吃掉，不要将皮去掉，这样才能使得葡萄中所含的各类营养素被人体充分的吸收。
2、虾子
很多吃在吃虾的时候，尤其是吃小虾时总是习惯去掉虾皮，吃柔软的虾肉，然而虾皮不仅口感鲜美，在虾皮中还富含极高的营养成分。
其中，在虾皮中含有丰富的钙、铁、磷等多种人体所需的营养素，这些物质既能有效维持人体机能所需，同时还是调节人体酸碱平衡的重要因素。
此外，在虾皮中还含有大量的镁元素，这种物质也是保护人体心血管，减少血液中胆固醇堆积的有利成分。所以说希望大家在吃虾的时候，不要去掉虾皮。
3、花生
花生是人们常吃的一种坚果类食物，然而不少人在吃花生的时候却习惯性的去掉花生皮，但是，在所去掉的花生皮中却含有丰富的营养素。
花生皮能促进人体内纤维蛋白的溶解，进而减轻出血的力度，这也是增加血液中血小板含量，增加自身凝血能力的重要保障。
可以带皮吃的食物有哪些2
1、葡萄
从营养学的角度讲，吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的。葡萄皮中含有一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素，也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。
2、番茄
烹饪番茄炒蛋时，不少人都习惯去皮。事实上，番茄皮的好处多到你想不到。番茄皮中含有番茄红素，可以帮我们疏通血管。番茄红素在我们人体表皮内，还会形成一道特殊的屏障，抵抗外来辐射。最后，番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，番茄红素在番茄皮中含量最多。
3、黄瓜
黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的'营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮决定的，生吃黄瓜最好不要削皮。不仅能清热排毒，还能使维生素 C 得到充分吸收，促进人体新陈代谢。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。
4、苹果
吃苹果不削皮更好。因为苹果皮营养丰富，同时有独特的功效。首先，苹果皮中含有很多生物活性物质，例如酚类物质、黄酮类物质等，这些活性物质可以预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等，降低其发病率。其次，苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，可以保护牙齿。同时，苹果皮还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
5、茄子
在所有的蔬菜中，茄子的类黄酮含量是最高的。类黄酮能增强人体细胞间的黏着力、柔化毛细血管壁、增强毛细血管的弹性，对高血压、动脉硬化、牙龈出血和皮肤紫斑症等均有较好的疗效。而茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮与肉质连接处。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，影响人体对铁的吸收。
