豌豆荚小馒头怎么做？家中的孩子不喜欢吃早餐，我们可以尝试做出，可爱的馒头引导孩子吃早餐，而豌豆荚小馒头做法简单，特别适合各位家长制作，那豌豆荚小馒头怎么做呢？小编给大家整理了豌豆荚小馒头的文章，希望对大家有所帮助。
豌豆荚小馒头1
食材清单
面包粉 300克
水 160克
菠菜 3克
干酵母 4克
白砂糖 20克
制作步骤
步骤1、除菠菜粉外其他材料都放入盆中
步骤2、揉成光滑的面团
步骤3、取180克加入3克菠菜粉揉成粉绿色面团，然后2种颜色面团包起来松弛15分钟左右
步骤4、白色面团揉成3克大小的圆子
步骤5、松弛好的绿面团擀成皮，然后切成饺子皮大小
步骤6、对折后在对折线位置再切出一个小洞（不能太大哈）
步骤7、然后打开，取3个小面团分别刷油后包入
步骤8、包起来，整理成豌豆荚的样子继续松弛30分钟左右，最后上锅蒸10分钟关火虚蒸5分钟后打开
步骤9、蒸好的豌豆荚小馒头，看着是不是很萌呢？
小贴士
1、喜欢颜色深的`可以多放点菠菜粉
2、这次采用的是一次发酵的方法，前期松弛整形，后面发酵30分钟就差不多了
3、小面团刷油是防粘，这样有助于后面发酵不变形
豌豆荚小馒头2
食材
面粉 300g
蝶豆花 30朵
油 适量
盐 适量
酵母 5g
糖 20g
方法/步骤
蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深
取适量的蝶豆花水，酵母和面，加适量的糖
和成面团，另一半面粉，稍微多一点的，用白水加酵母和成面团
用瓶盖（我没有饺子皮器）扣出圆形
把白色的面团，分成小剂子，搓圆，把皮像包饺子一样包起来
放到笼屉里继续发酵30分钟左右，直接蒸15分钟
注意事项
蒸熟后焖3分钟，即可
