炖鱼怎么炖简单好吃，家家户户必备的美味佳肴，鱼含有丰富的优质蛋白质，可以降糖，护心防癌的功效，所以鱼类营养丰富，是比较理想的蛋白质食物，青少年正在长身体，对各方面营养都很需要，多吃鱼好处多多，下面介绍炖鱼的制作方法给大家参考。
炖鱼怎么炖简单好吃1
多吃鱼聪明，俗话说吃4条腿的不如吃2条腿的，吃一条腿的不如吃无腿的'。
食材配方
主料：
鱼500g
辅料：
油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
白菜适量
醋适量
一.把鱼宰杀，清洗干净
二.把鱼切成两段，用姜 料酒 盐巴腌制20分钟，好入味。
三.锅中加油，烧热
四.放入腌好的鱼，加适量的醋
五.变色后，翻个个
六.加入清汤，炖制汤熬干。
柒.加入少许白菜，汤干后即可出锅
炖鱼怎么炖简单好吃2
这道菜做法简单，味道却很好，值得一试。
食材配方
主料：
鲤鱼500g
辅料：
葱5g
姜5g
蒜5g
花椒3g
大料5g
酱油10ml
盐2g
糖3g
料酒10ml
1.鲤鱼一条收拾干净，鱼背上切花刀
2.锅中放油，把鱼放进去，把准备的葱，姜，蒜，花椒，大料也入进去，用醋和料酒烹制一下
3.放入适量的酱油和白糖
4.加入没过鱼身的水，焖至汤汁收紧时就可以出锅了
