西红柿银鱼鸡蛋汤的家常做法，只需要十分钟就能完成，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，中国人在美食方面可以说得上挑剔，烹饪是一个制作美味的过程，小编为大家整理了西红柿银鱼鸡蛋汤的家常做法食谱，快学起来吧！
西红柿银鱼鸡蛋汤的家常做法1
原料：
西红柿、银鱼、粉丝、油、盐、鸡蛋、干贝、生姜、生抽、葱花。
做法：
1、用水冲洗干净西红柿。银鱼、干贝、粉丝用水泡发备用。
2、生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
3、银鱼味平；易于和食材搭配；特别是和鸡蛋、西红柿在一起珠联璧合。烹调前应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。
4、锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。
5、粉丝烹调前用水浸泡涨发；放入到炒好的西红柿中。
6、用水壶加入2碗水煮开。
7、放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。
8、锅中的水煮开后；会形成一层浮沫，用汤勺撇去浮沫。
9、加入干贝煮至水开。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素，因为干贝的味道极鲜，我喜欢用干贝代替味精的作用来提鲜；经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
10、将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，往沸点多的地方倒蛋液。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳；含有大量的维生素和矿物质。
11、放入一勺生抽均可。
12、加入一勺盐时要关火，盐不需要加热。
13、西红柿鸡蛋银鱼汤即将完成；加入一勺胡椒粉即可。这款汤羹胡椒粉是必不可少的；起到画龙点睛的作用。
14、最后盛入汤碗；撒上葱花。西红柿的`营养价值虽然很高，但是西红柿性较寒，女性在感冒、坐月子、生理期时体质虚弱不宜食用。这款汤营养极其丰富，囊括了人体一天所需的营养元素。
西红柿银鱼鸡蛋汤的家常做法2
益母草大枣鸡蛋汤的做法
益母草，别名茺蔚、坤草，是一种草本植物。有活血化瘀、调经消水的功效，因此素有“血家圣药”的美称，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。古代李时珍在《本草纲目》中说，“其功宜于妇人及明目益精，故有益母、益明之称。” 现代【中国药典】中也指出：益母草含有多种微量元素。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用；锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。所以，益母草能益颜美容，抗衰防老。
益母草大枣鸡蛋汤，具有温经养血，去瘀止痛的功效，是从古至今民间一直沿用的一款女性活血养颜汤，吃蛋饮汤可补肝养血，去瘀生新，活血调经，宜于在经期前后饮用，效果更佳。
益母草大枣鸡蛋汤
原料：
鸡蛋2个、益母草20克、大枣10枚、红糖15克。
益母草大枣鸡蛋汤的做法
1．大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟。
2．鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳。
3．益母草装入料包，和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮。
4．水开后小火炖煮30分钟，捞出药包，下红糖煮至融化关火。
大枣的营养价值
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素。
