硬柿子怎么保存时间长

硬柿子怎么保存时间长，硬柿子作为柿子的品种之一，不仅口感爽脆，而且营养使用价值十分高，想要享受硬柿子的美味，首先要了解到硬柿子要怎么保存，下面一起来看看硬柿子怎么保存时间长。

硬柿子怎么保存时间长1

1、放在通风阴凉处

如果买来的硬柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把硬柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的硬柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。

2、放在冰箱冷藏室

一般来说，适合硬柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的硬柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成硬柿子腐坏。

吃硬柿子要注意什么

1、硬柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

2、硬柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、硬柿子不要与醋同吃，吃硬柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

4、硬柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

硬柿子怎么吃

糖炒甜柿酥饼

材料：硬柿子300克、白砂糖35克、柳橙1颗、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8个、奶油适量。

准备：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切块。将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部。烤箱以180℃预热10分钟。

做法：25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、硬柿块拌炒3分钟，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分钟。

硬柿子水果蛋糕

材料：硬柿子400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个。

准备：烤箱以180℃预热10分钟。硬柿子去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小时。

做法：全蛋加白砂糖打发，先加面粉轻轻拌匀，再加融化的发酵奶油和柿子拌匀，倒入烤模，以180℃烤30分钟。

硬柿子怎么保存时间长2

硬柿子选购之后假如不愿快点儿服用，想储存长一点時间，应当把它放到荫凉自然通风的地区晾制储存，还可以把他们生产加工成柿子饼或是柿枣之后再储存，此外有标准的.盆友还能够应用冷冻或是充气包装等方式去储存硬柿子，会让它储存较为长的時间。

硬柿子的别的储存方式

硬柿子选购之后想快点儿让它变松，还可以把它放到平常放米的米桶中，米类在储放时候释放出一些丁二烯，这类物质能加速柿子饼的完善，能让它在短期内内变松，变松之后柿子饼就可以立即服用。假如家里硬柿子的量较为大，能够让它荫凉自然通风的自然环境中渐渐地变熟，那样让硬柿子一直民储存到冬季。

硬柿子怎样增加储存

在常温下标准下，柿子饼完善后非常容易变软，不抗贮运，其贮藏难度系数较为大。一般农家院以便增加保质期，常见的方法:

一是适度增加开花结果期。

二是採摘后分摊在荫凉干躁的地面上。

三是生产加工成柿枣或柿子饼。

如何选购硬柿子

尽可能购买圆滑、丰腴、表面光明的柿子饼，上方最好是仍留出绿蕚。

除非是要立刻服用，否则请选购硬一点的柿子饼，让他们自身完善，口味最佳。