樱桃的功效以及作用有哪些，这种食材在我们的生活中非常常见，很多人都知道它有美容养颜的作用，当然樱桃的功效与作用远远不止于这些，下面一起来了解更多的樱桃的功效以及作用有哪些。
樱桃的功效以及作用有哪些1
1、补血
它体内含有丰富的微量元素铁，大家都知道这铁元素可以增强血红蛋白的合成，和活跃神经细胞和脑细胞，所以它不但有补血的功能还有提高人体各种器官的健康力度，让人体更加强壮。
2、美容养颜
因为它含有一些胡萝卜素、维生素b、c，一些天然多糖和植物蛋白等丰富的营养成分，这些营养元素可以促进人体细胞的增殖和再生，另外还可以滋润皮肤，使皮肤变的有弹性，还能不能减少皱纹，淡化色斑的效果。
3、预防麻疹
疾病樱桃的汁水里营养物质特别的丰富，它的汁水有预防麻疹疾病的发生，所以多用来给小孩服用，可以不让麻疹发生。而且它的核有发汗解毒的功能。
4、止痛的.作用
据医学研究证明，它对于一些烫伤、烧伤、冻伤等皮肤问题，可以起到止痛和预防伤口起泡化脓的作用。
5、健脾胃
胡萝卜素和铁元素特别多，对体质虚弱和血气虚弱的人群，可以有补肾补血的功能，另外它对肠胃不好，消化不好的人群也有很大的益处。
6、抗癌
樱桃里含有大量的花青素，硼和维生素C，这些物质都具有抗氧化的作用，花青素有避免癌细胞的扩散和生长，防止基因变异。
吃樱桃的注意事项
1、挑选樱桃的时候，要选颜色暗沉一点的，因为这样的果实比较成熟，比较甜，它所含的抗氧化剂比一般的果肉来说要高很多。
2、不能空腹或者是大量吃它，因为它吃多了，会很容易上火，那些有糖尿病患者和一些经常上火的人群不能吃多，不然病情会加重。而空腹食用，会引起消化系统方面的疾病。
3、不能和草莓一起吃。任何的东西吃多了，反而对身体不利，草莓和樱桃都是属于吃多了容易上火的类型，两者一起吃会加重上火丽情况。
4、不能和黄瓜一起吃，会把樱桃中含有的维生素破坏掉，另外黄瓜里的营养成分也会大大降底。
5、不能吃核。因为它的核里含有一种毒素氢氰酸，轻者会引起头痛，头晕，呕吐等症状，重者会引起肾衰竭，呼吸困难等不情况，另外在榨汁时，一定要先去掉核。
6、小儿咳喘不能吃，因为樱桃是属于一种温热的水果，它上火特别快，所以小儿咳喘，或者是有支气管炎和肺结核的症状，会加重病情，不宜过多食用。
这种水果富含多种营养物质，像蛋白质，维生素b，维生素c，微量元素铁，磷，钾钙等等，其中的铁元素可以帮助贪血的人群起到补血的作用。另外对于一些女性，效果也是不错的，它能美白皮肤，淡化色斑，是一种很好的水果。我们在市场上挑选樱桃时，一定要仔细的看清楚，果实表皮有皱的，一般都可能没有水分和变质了，相反的，果皮硬硬的，很有光泽，则表明它是口感健康的果实，没有被虫子钻过。
樱桃的功效以及作用有哪些2
1、抗贫血
樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。
3、祛风胜湿
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛
樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
6、治疗咽喉炎
樱桃味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到消炎的功效。
7、缓解肌肉酸痛
樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。
8、预防视力下降
人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
樱桃的药用价值
性味
甘，温。
1《别录》：味甘。
2《食性本草》：平，无毒。
3《纲目》：甘涩，热，无毒。
附方
1、治出痘喉哑：甜樱桃核二十枚。砂锅内焙黄色，煎汤服。（《纲目拾遗》）
2、治眼皮生瘤：樱桃核磨水搽之，其瘤渐渐自消。（《医学指南》）
功能主治
益气，祛风湿。洽瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。
1、《别录》：主调中，益脾气。
2、《滇南本草》：治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。
3、南川《常用中草药手册》：清血热，补血补肾，预防喉症。
樱桃的副作用和食用禁忌
樱桃性温热，热*病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢*肾病的“隐形杀手”。
樱桃的吃法
吃法一：樱桃配沙律和主菜
樱桃可作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳。
这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来，用樱桃和柚子作为沙律的主材料，再拌上苹果、柠檬、芒果等十几种果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面铺些虾肉、椰丝、辣椒丝即可。
吃到嘴里，柚子的微酸和樱桃甜美混合，再加上虾肉的鲜与辣椒的辣，让人胃口大开。
吃法二：樱桃成酱汁
樱桃蜜汁烧法国鸭胸，则是把用酒、香料等腌制好的鸭胸煎香，下面垫上薯仔、菠菜，吸走多余的油，上面则淋上由一定比例的烧汁和樱桃汁混合做成的酱汁，调和鸭胸淡淡的臊味，吃起来鸭胸鲜嫩多汁、樱桃甜中带酸。
吃法三：樱桃咕噜肉
樱桃咕噜肉是一道将樱桃直接烹煮的菜式。先将咕噜肉炒熟，临上碟前再放入樱桃，大约炒不到一分钟的时间即可。传统咕噜肉搭配菠萝，口味偏酸甜。而这款樱桃咕噜肉用糖胶搭配樱桃，口味甜中带酸，而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶，使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的清新气息。
