最好吃的西葫芦做法

你知道最好吃的西葫芦做法吗？好才的菜总是比较受欢迎，都会多吃几口满足自己的味蕾，你知道西葫芦有什么好吃的做法吗？下面是小编为大家准备的最好吃的西葫芦做法，希望大家能够喜欢并借鉴。

最好吃的.西葫芦做法1

最好吃的西葫芦做法

大人小孩都超爱吃的，以前我自己炒的西葫芦也不怎么吃，这次新做法比较受欢迎。

用料

西葫芦 1个

鸡蛋 1个

瘦肉 1小块

盐 1勺

圣女果 3个

淀粉 1勺

食用油 适量

水中放半勺盐，烧开后放入西葫芦，大概一分钟就够了。 最好吃的西葫芦做法的做法 西葫芦洗净切片，用小刀把中间挖空

捞出（不能太久了，这样西葫芦就会太软了，我这个是用了两分钟，玩手机忘了??）

把西葫芦的皮切碎末，瘦肉切碎末，圣女果切碎末，火腿肠也可，少许盐抓匀。（用绞肉机也比较方便，所有食材一起搅拌。）

两分钟后加入一个鸡蛋黄搅匀，再倒入一勺淀粉搅拌。（第一次做的时候是放的整个鸡蛋，没有放淀粉，结果肉馅太稀了，煎饼子蛋液就会流出来。）

平底锅烧油，小火先放入西葫芦，再用勺子把肉馅倒进去。

也可以先小火热油，然后关火放入西葫芦，倒入肉饼馅，再开火煎。（这样就不会怕糊了很赶时间）

用筷子轻轻拨动，避免粘锅，鸡蛋容易糊。（可以轻轻晃动平底锅）

定型后就翻面，两面金黄就煎好了。

出锅后，家里有客人下面垫一个白色的吸油花纸更好看。

小贴士

肉馅可以放自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜比较难熟的，可以在煮西葫芦时一起过水再切碎。2??一定要小火慢慢煎，稍微定型可以晃动平底锅，方便翻面。

最好吃的西葫芦做法2

主料

西葫芦(1个)，面粉(适量)，鸡蛋(2个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、备料：一般一个西葫芦就行，做三个饼足够，面粉若干，视西葫芦多少而定，鸡蛋两个就行。

2、西葫芦打成细丝

3、放入面粉和鸡蛋，注意不用加水，西葫芦自己会出水的。

4、然后加入盐 味精 搅拌均匀。

5、炒锅里加油，小火即可，油热了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三个饼。

6、用铲子自面团中央向四周抹平面团，尽量抹匀，越薄越好。

7、不时的观察着，底下一面差不多了，用铲子翻个个。

8、大约六分钟左右，两面都好了，出锅。

9、为了方便孩子吃，可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。

菜谱简介

制作非常简单，小孩子很爱吃的一款油饼。

小诀窍

和面时用鸡蛋就行，千万不要加水，否则会很稀。

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。