挑选山竹需要掌握这些方法。在炎热的夏季我们总是喜欢吃上一口美味的水果，山竹也是其中一种，但是山竹也是需要挑选好的来吃。小编已经为大家搜集和整理好了挑选山竹需要掌握这些方法的相关信息，一起来了解一下吧。
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1、看颜色
在挑选山竹时观察它的颜色是非常重要的，如果外壳呈现浅紫色的山竹，那么这种山竹是比较新鲜优质的。如果颜色较为枯黄，那么这种是不建议购买食用的。
2、看软硬
通过观察山竹的软硬度也是辨别山竹好坏的重要手段，有些人觉得，山竹越硬越好，其实那是错误的挑选方法，壳硬的山竹已经老了。用手捏一捏山竹，山竹壳稍微有一点软的山竹比较好，但不要太软，如果太软的话就说明山竹不是非常新鲜，这在选购时要格外注意。
3、看山竹的蒂
山竹的蒂也是可以说明山竹是否新鲜的，如果山竹的蒂干瘪的不要买，那样的山竹说明已经不新鲜了。在我们挑选山竹的时候一定要注意应，挑选蒂嫩的山竹，这样才会比较新鲜、好吃。
4、看底部的花瓣
观看山竹底部的花瓣也是可以辨别出山竹好坏的。应选择花瓣清晰、突出的，这样的比较新鲜，不仅如此，如果山竹底部的花瓣有七个，这样的山竹，不仅好吃，而且瓣多无籽。
5、储存时间
山竹是需要尽快吃完的，如果放时间长了会出现变质，它的保质期比较短，储存时间不可以太长。常温储存大概在两天左右，冰箱中储存也不能太长，一般就是五天的样子，时间长了容易腐败变质，因此，买回来的山竹在两天内尽量吃完。
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挑选山竹的小技巧
1、看外形
挑选山竹的时候一定要先看山竹的外形，很多人在挑山竹的时候只看山竹的大小，其实这么做是不太对的'，挑选山竹的时候要看山竹的外形是否为球形，那些围球形而且比较圆个头大的山竹质量比较好，果肉含量高，而且味道甘甜。
2、看果蒂
山竹这种水果在出售的时候都会带着绿色的果蒂，人们在挑选山竹的时候，就可以通过它的果蒂来判断它的好坏，那些果蒂为青绿色的山竹是质量好的山竹，这样的山竹特别新鲜，如果发现它的果蒂已经变黄或出现霉斑，更甚至已经脱落，就说明这样的山竹并不新鲜，即使没有变质，水分也出现了大量流失。
3、看外壳
挑选山竹的时候还可以看山竹的外壳，那些质量好新鲜的外壳，多为红棕色，而且用手捏的时候会感觉它的外壳比较软，如果删除的外壳颜色发黑，而且用手捏的时候感觉很硬，就说明这样的山竹不新鲜，还有可能已经出现了变质。
4、 闻气味
挑选山竹的时候还可以闻气味，因为山竹这种水果在成熟后不但有自然的果香，还有淡淡的甜味散发出来，如果山竹已经出现了腐烂变质，这种甜味就会变为酒味或者腐烂的气味，那样的山竹是不适合购买和食用的。
