你知道香芋蒸排骨的做法吗?蒸排骨的做法有很多,搭配不同的`材料就能蒸出不同的美味,小编已经为大家搜集和整理好了香芋蒸排骨的做法的相关信息,一起来了解一下吧,欢迎大家与我交流讨论。
香芋蒸排骨的做法1
食材配方
主料:
排骨300g
香芋200g
辅料:
盐1大勺
砂糖1大勺
生抽1大勺
鸡粉适量
淀粉1大勺
植物油1大勺
方法:
1、准备一个大芋头;
2、把香芋削去皮,洗净;
3、香芋切四方小丁;
4、排骨切块,加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等,一起拌匀,稍腌制一会儿;
5、将香芋丁加入到排骨中,拌匀;
6、蒸锅烧开水,排骨入锅,隔水蒸20~30分钟,视材料多少和个人喜好而定。
香芋蒸排骨的做法2
主料
排骨 400g
香芋 半个
辅料
料酒 2勺
老抽 半勺
生抽 2勺
食盐 半勺
十三香 半勺
蒸鱼豉油 2勺
白胡椒粉 半勺
姜片 5片
玉米淀粉 2勺
方法:
1、排骨提前用清水浸泡两三个小时,中途换几次水,把血水泡出来。
2、放入辅料中除姜片,玉米淀粉以外的所有调料搅拌均匀。
3、放入姜片搅拌,放入冰箱冷藏一晚。
4、取出适量料汁浇到香芋块上。
5、倒入玉米淀粉裹在腌制好的排骨上拌匀。
6、将裹了淀粉的排骨放到香芋上方。
7、放入电压力锅蒸制十六分钟。
8、待电压力锅泄压,取出食用即可。