现在正是品蟹的季节，喜欢吃阳澄湖大闸蟹的`马上行动起来吧！下面是煮阳澄湖大闸蟹的做法，为大家提供参考。
主料
阳澄湖大闸蟹8只
辅料
醋
盐少许 整葱2根
姜片4片 黄酒少许
水煮阳澄湖大闸蟹的做法步骤
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
1. 将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中（不能用热水）差不多可以没过螃蟹即可，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒。
2. 用大火煮开水后，中火15分钟即可。此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。
3. 食用时，将镇江陈醋，煮熟的酱油，姜丝，白糖，拌匀为佐料，蘸而食之。（也可不用调料食用）品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁，黄香膏腻的人间美味。
小贴士
花好月圆之时，什么菜最应景？当然是最不容错过的阳澄湖大闸蟹啦！
