尿酸高不宜食用油炸食品，
1、尿酸高不能吃油炸食品。油炸食物含有大量油脂，对于尿酸高的患者会加重病情。尿酸高会发展成痛风，饮食应低盐，低脂饮食，多吃清淡的，低嘌呤食物，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏，肉类，海鲜等食物。
2、尿酸高禁止饮酒，尤其是啤酒。避免由于摄入高嘌呤食物，导致尿酸水平升高。尿酸增高时建议大量喝水，促进排尿利于尿酸从尿液排出体外。
3、建议每天适当运动，如快步走，慢跑，骑车等运动锻炼身体，适当减轻体重。
尿酸高者一般不能吃油炸食品。
血尿酸是黄嘌呤的代谢产物，最终由黄嘌呤脱氢酶和黄嘌呤氧化酶降解形成。正常情况下，人体内尿酸的产生和排泄基本保持动态平衡，这使得尿酸维持在一个稳定的`范围。当血尿酸水平大于420 umol/L即可确诊高尿酸血症，高尿酸血症是嘌呤代谢异常引起的代谢性疾病。
由于高尿酸血症是代谢性疾病、慢性肾脏病、心脑血管疾病的独立危险因素，也是痛风的生化基础和最直接的病因。因此，应积极干预高尿酸血症，使血尿酸水平达标，防止其对人体的危害。
而油炸食品多含高嘌呤，属于高嘌呤食品，尿酸高，要避免吃高嘌呤食物，防止血尿酸水平加重。尿液酸度高被认为是由长期活跃的嘌呤代谢、过量的嘌呤摄入或尿酸盐排泄障碍引起的。长期高尿酸易导致尿酸单钠盐结晶诱发炎症性疾病，引发急性痛风性关节炎、痛风石、沉积性慢性关节炎、关节损伤等疾病。有必要通过饮食、药物等方法降低血尿酸水平。
尿酸高的患者在饮食上应注意避免食用高嘌呤食物，如鸭肠、猪肝等动物内脏，骨头汤、火锅等浓汤，以及沙丁鱼等一些海产品。饮食应以低嘌呤为主，如新鲜绿叶蔬菜、牛奶、鸡蛋、土豆等。同时多喝水，可以促进尿酸排泄。
也要注意不要过度肥胖，肥胖会影响尿酸代谢，要注意控制体重，例如可以每天锻炼身体。同时尿量高的患者需要积极去医院，定期检查尿酸指标。在医生的指导下，使用适当的药物控制尿酸水平，如非布司他和苯溴马隆等药物。
尿酸高不建议吃油炸食品，比如炸薯条、炸鸡、油条等。因为经过高温油炸的食物，不仅会丢失很多营养物质，而且会加入各种调味剂，食物中的脂肪含量、热量也会更高，吃过多会加重肠胃的负担，容易出现消化不良，还会影响尿酸的排出，从而导致尿酸偏高。另外，经常吃油炸食品容易诱发高血脂、肥胖等问题，而这些问题也会加重尿酸偏高。
尿酸高的患者要引起重视，长期尿酸高可能会引起关节疼痛、肿胀等症状，还增加发展成痛风的'风险；长期尿酸高还可能会引起肾脏出现不同程度的损伤，比如肾结石等；
长期高尿酸还可能诱发高血脂、高糖尿病等代谢性疾病。因此尿酸高患者除了避免吃油炸食品，还要避免吃动物内脏、海鲜等高嘌呤的食物，以免导致尿酸水平升高。
尿酸高如何食疗
“排骨炖山药”，山药有补肾之功效。我个人认为：尿酸偏高与缺钙有关，排骨汤可以补充钙质，二者搭配可起作用。其次可以用“香菇山药炖乌鸡”
尿酸高饮食吃什么好？
尿酸长时间偏高，往往还会伴随着很多的健康问题出现，比如动脉硬化、高血压、心脏病以及肥胖等等。因此，降尿酸、预防尿酸过高，是非常重要的事情，长时间的尿酸过高，不应被轻视。
饮食也是不可忽视的。
1 限制嘌呤摄入量? 禁食含嘌呤高的食物如动物的`心、肝、肾、胰、脑等脏腑，浓肉汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼等， 限用肉鱼禽类、干豆、龙须菜、鲜豌豆、菠菜、蘑菇等食物。?
2 控制能量摄入 每日总热能供给应比正常人低 10% 左右，
3 蛋白质 蛋白质以植物蛋白为主， 以谷类、牛奶、蛋类为主 ;?
4 脂肪和碳水化合物 应控制脂肪摄入量 ，碳水化合物可防止脂肪分解产生的酮体，而且能促进尿酸的排出，是膳食中能量的主要来源。
日常生活中坚持饮食结构的改变，不能吃的就一定不要去吃，同时芝.元.堂.复.被.兹对尿酸过高有一定的抑制作用，但是也需要坚持。
高尿酸的饮食
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、水果及各种植物油。
4.蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
6.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
8.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。
10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
