花菜在冰箱不要超过7天
花菜应该怎么储存
1、花菜应放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
2、花菜和水果不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速花菜的变蔫。
花菜适合在哪个季节吃
花椰菜也就是我们通常说的菜花、花菜，《每日邮报》曾把它列为最有助于减肥的蔬菜。花椰菜有丰富的维生素A和维生素C，比白菜、豆芽菜都高出好几倍。中医认为花椰菜有润肺之功效，所以在秋冬季节，吃花椰菜是再合适不过的了，不仅能减肥，还能养生，一举两得。
花菜有哪些颜色
安德鲁花菜：蕾枝短白，微软球早生，株型中等大，稍展性，蕾球圆整，细嫩紧实，品质脆甜，重约1千克。适于温暖气候20～25℃栽培，过低温15℃以下易小株抽薹，高温30℃以上不易结球，叶片多。
普鲁士宝塔花菜：是欧洲国家流行的绿花菜类型，花宝塔形，浅绿透明，质地如翡翠，蕾粒细小，由小宝塔组成一个大塔，单塔重1～2千克，维生素A的含量是一般花椰菜的`46倍，蛋白质是花椰菜的3、5倍。
乔治绿色花菜：秋晚熟品种。球色黄绿，花蕾极细小、致密，单球重1、2千克左右，口感极佳。植株生长势旺盛，抗病性强，定植后80天左右收获，兼具青花菜的营养和白花菜的产量。
花菜放冰箱3天能吃
1、花菜放冰箱可以放3天，最长不要超过七天。三天之后，营养和品质都会下降，亚硝酸盐含量在短时间内下降后也开始上升。即使看上去没什么变化，但其中的维生素等天然产物会消耗大半。
2、花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。然于低温储存，不包保鲜膜者因失水较多，储存品质远比包保鲜膜者差
花菜可以放冰箱保鲜
不过不建议放冰箱保鲜。花菜在储存过程中，对于水分的要求比较高，如果一定要放冰箱保鲜，建议用保鲜膜或保鲜袋包裹，这样能尽量降低花菜的`水分流失。
花菜可以放冰箱保鲜吗
花菜放在冰箱中储存时，建议温度设置在0℃左右，如果冰箱温度不够低，花菜表面有可能会长出黑色霉斑。
花菜在储存时尽量保证能单独储存，不要与一些会释放乙烯的水果或蔬菜放在一起，乙烯会一定程度上加速花菜的变质。
花菜怎么炒
花菜是人们非常喜欢的一道菜，它含有丰富的营养和美味的口感，而且做法也是非常简单的。下面我们就来讲一下，花菜怎么炒。
1、 准备材料
首先，我们需要准备好花菜、青红椒、盐、葱姜蒜、酱油、糖、料酒、淀粉等材料。将花菜洗净，切成小块，青红椒也要切成小块备用。
2、 火候掌握
花菜炒的时候，火候掌握非常重要。一般来说，火候不要太大，以免糊锅，也不要太小，以免花菜生水。炒花菜的时候，应该先把锅烧热，放入适量的油，然后放入花菜，慢慢炒熟。一定要让花菜炒熟透，这样口感才会更好。
3、 调料搭配
花菜炒好后，最后一步就是要进行调料搭配。在锅中放入适量的盐、酱油、糖、料酒和淀粉，然后进行翻炒。这个过程中，大火翻炒十几秒就可以了，不要太长时间，否则花菜会变得不脆口。最后可以放入切碎的葱姜蒜提味，这样花菜的味道更香。
4、 小技巧
炒花菜的时候，有些小技巧可以帮助我们做出更美味的花菜。首先是炒花菜的时候要加少许淀粉，这样可以使花菜更爽口。其次是在炒花菜之前，可以先将花菜焯水一下，这样可以去除花菜中的杂质，同时也可以让花菜更加鲜美。
5、 健康饮食
花菜是一种非常营养的蔬菜，它富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，对我们的健康非常有益。但是在炒花菜的时候，一定要慎重选择油的.种类和使用量，避免出现油腻的情况。可以选择健康的食用油，例如橄榄油和花生油，用量也要适中。
花菜是热性还是凉性
花菜是凉性的，据分析，花菜含有较多的维生素A、B、C和胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。近年来，日本国立癌症研究所通过对40多种蔬菜成分分析和抑癌试验发现：花菜对癌症抑制率为92．8％，排列在第四位。
美国等国的医学专家，则发现十字花科甘蓝属的蔬菜中，均含有芳香异硫青酸和二硫酚酮的成分，具有明显的抗癌作用。怪不得，美国防癌协会要求美国人民在日常食谱中须增加花菜等十字科的蔬菜，以减少肺、胃、直肠、结肠等癌症的发病率。
蔬菜中哪些食物是热性哪些食物是凉性
性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热：辣椒。
性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
