立冬吃什么比较适合养生，立冬是二十四节气中的第19个节气，表示进入冬季的开始。对于中国人来说，立冬也意味着要注意养生，让身体适应寒冷的天气，下面分享立冬吃什么比较适合养生。
1.吃些温热的食物
随着天气逐渐变冷，我们的身体需要消耗更多的能量来保持温暖。因此，提高身体的新陈代谢速度特别重要。食用一些温热的食物可以提供身体所需的能量，帮助身体保持温暖。
在立冬这个季节，可以食用一些热量较高、有温热作用的食物，如姜、葱、羊肉、牛肉等。同时，少食物寒凉的食物，如柿子、梨等。
2.多吃富含维生素的食物
冬季天气寒冷，很多人都会感到疲惫无力、容易生病。增加身体免疫力，预防疾病，就需要多吃富含维生素的食物。
在冬季，面临的维生素缺乏主要是维生素C缺乏，可以食用一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、菠菜等。此外，红枣、莲子也富含维生素B和胡萝卜素等，有助于增强身体免疫力。
3.多食蔬菜水果
很多人冬天不愿意多吃蔬菜水果，但实际上蔬菜水果可以充分满足人体的营养需求，增加身体抵抗力，对抵抗冬季流感等疾病也有帮助。
在立冬这个季节，可以食用一些富含维生素A、C、E的`蔬菜水果，如胡萝卜、芹菜、莲藕、冬瓜、苹果、西红柿、橙子等。晚上睡觉前，还可以喝一杯热牛奶，这有助于帮助人体入睡，让身体得到充足的休息。
4.少油少盐
立冬时期应该少吃油腻、重口味、高盐分的食物，以防脂肪过多加重肝脏负担，同时也会导致血压偏高，对身体健康不利。
一般来说，每天摄入过量的食盐会导致体内水分过多，影响人体的水盐平衡，引起水肿等不适症状。因此，尽量减少高盐分的饮食，食用一些低盐的食物，如豆腐、蔬菜、杂粮等。同时，烹饪时可使用一些天然的低盐调味品，如酱油、花椒、姜等。
总的来说，立冬时应该多食用富含维生素、温热的食物，同时减少油腻、重口味、高盐分的食物。此外，保持充足的睡眠、保持良好的心态等也可以提高身体免疫力，健康过冬。
1、饺子
北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食top3，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。
2、山药百合枸杞粥
立冬这天一定要试一试这款养生粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，味道会更好。
3、香菇鸡汤
香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，能迅速补充体力和精气神，是大补的汤品，和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋补养颜。
4、立冬吃甘蔗、炒香饭
在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的.甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。
5、立冬吃羊肉
在宝岛台湾，立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
立冬在饮食养生这方面要注意什么呢?
冬令进补要渐进：中医中季节与五脏对应，立冬在五脏中对应肾，而体之阴阳根之于肾，因此冬季摄生的重点是调摄肾之阴阳。肾者主蛰，封藏之本，因而冬季养生重在养肾。立冬后，往往是蔬菜的淡季，除了时蔬外，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，因为它们均富含维生素，有一定的清内热、护肾的作用。而一些青菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽等可合理搭配。对于阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。
立冬养生首选以下四种食物：
1）板栗：
中医认为，板栗鲜精性甜，最适合当下立冬时节，秋末冬初补肾调理。有研究表明，板栗富含的膳食纤维能强化肠道促进正常排泄。板栗富含的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素，可以为人们提供热量。成人进食板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功效，老年人食用板栗可以防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有治疗腰腿酸痛及舒筋活络的功效，尤其适合肾虚、大便溏泻的人群，经常食用可以强身健体，对人们日常口舌生疮和口腔渍疡也有治疗作用。但是板栗难消化不宜多吃，适时进补即可。
2）白萝卜：
民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”等俗语，充分说明了民间对萝卜在养生保健以及治疗疾病方面具有的作用的肯定。中医认为，白萝卜味甘、辛，性寒，入肺、脾、胃经，具有清热解毒、健胃消食、顺气解郁、生津醒酒、止咳化痰、利大小便等功效，可主治消化不良、咳嗽多痰、咽喉肿痛、声嘶咽干、腹痛腹泻、头痛头晕等症。
值得注意的是，白萝卜生食熟食功效有别，煮食可治肺萎肺热吐血、气胀食滞、饭食不消化、痰多、口干舌渴、小便不畅、酒毒；生捣汁服食则可止消渴、治吐血、衄血、声嘶咽干、胸膈饱闷、大小便不畅。
3）桂圆：
立冬后，有些女性容易出现手脚冰冷的'现象，这多半与气血不足有关。这些女性吃吃桂圆就很好。桂圆是药食两用的冬季养生佳品，不仅养血，而且补心，对失眠、食欲不振、健忘亦有食疗作用。中医认为，桂圆味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效，适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
4）羊肉：
立冬到来，为冬季进补拉开了序幕，这是进补最佳的时期，首选有温补功效的食材，以抵御寒冬，常被提到的便是炖羊肉了。羊肉富含蛋白质、脂肪和多种矿物质元素，其中铁元素比猪肉高，对贫血患者有不错的食补功效。
中医认为羊肉有益气养血、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、补虚、御风寒的功效，因此对于冬季手脚发凉、久病体弱、营养不良、腰膝酸软及一切虚寒诸症都很有好处。一般的人都可以食用羊肉，尤其是体虚胃寒者冬季可多吃些羊肉。不过值得注意的是，感冒发烧以及患有急性肠炎及一些感染性疾病者忌食羊肉，夏季也不宜用羊肉作为进补食品，过多食用会生热病。
