沙棘又名沙枣、醋柳果,是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物，也是唯一能生长在砒砂岩地区的植物，西部大开发生态环保价值最高的植物。下面我们来看看沙棘是什么东西有哪些功效。
沙棘这个名字相信很多人并不陌生，甚至有的朋友还在某森林里面种过沙棘。但是对于大部人来说，却很少有机会真正地接触到沙棘。
因为沙棘抗自然灾害的能力比较强，无论是在干旱缺水的高原，还是风沙遍布的荒漠，它都可以深深地扎根生长，所以沙棘也成为一种常见的绿化植物，用来帮助人们保护土地荒漠化。
沙棘属于一种灌木，它的果实非常多，一般在秋冬之季成熟后采收。不过沙棘的枝杈比较多，采收的时间一定要小心，很容易被它扎伤。
新鲜的沙棘味道非常酸，直接吃的话很多人是难以接受的。不过沙棘里面的营养成分比较高，还富含丰富的.维生素等成分，所以现在也有很多人将沙棘制作成果汁饮品等，也是非常受人欢迎的。
沙棘对人的好处
其实沙棘本身还属于一味中药材，尤其是在一些藏药典籍里面，关于沙棘的记载比较多。比如《晶珠本草》里面就有记载，说此物入药，可以帮助人们活血散痰、健胃益脾。
现代中医里面经过对沙棘的研究后认为，此物入药味道酸涩，且能回甘，药效温和，主要具有“健人脾胃、祛痰止咳、活血散瘀”等功效，经常食用对人们的健康还是有颇多好处的。
1、沙棘入药，可以帮助人们健脾益胃
沙棘的味道酸而回甘，药效温和，有助人化食、温补脾胃的作用。适当的食用既能帮助人们温养脾胃，有可以帮助人们消食化积、生津养阴。
比如对于一些脾胃不足、脾气虚弱的人群来说，就可以适当的食用一些沙棘，它可以有效帮助人们缓解消化不好、脘腹胀满、津伤口渴、倦怠乏力等症状。
而且沙棘的食用方法也是非常简单的，现在我们可以直接利用榨汁机等工具将其榨汁饮用，若是接受不了沙棘的口感的话，还可以加入适量的白糖用来调味。
2、沙棘入药，可以帮助人们祛痰止咳
沙棘的酸涩之味有收敛之效，甘味具有补益之功，而且它善于走肺经，故而可以起到一定的润肺养肺、化痰止咳的作用。
在古代，在西部一些偏远地区当人们出现咳喘不适之症的时间，就常会直接使用沙棘熬制成膏内服，可以起到润养肺气、祛痰止咳的效果。
还有一些医者则常将沙棘和甘草、栀子、木香等药材配伍使用，在帮助人们化痰清肺、止咳平喘，以及缓解气管等部位的炎症方面具有不错的效果。
3、沙棘入药，可以帮助人们活血散瘀
在很多藏药典籍里面都有提到它具有 “化血”的作用，用通俗的话就是说它可以帮助人们“活血散瘀”。
这一点应用在古代的藏区等地应用比较多，当人们出现血瘀之症的时间，就经常会使用它来活血散瘀，可以说是一味中药的活血类药材。
比如女士常见的血瘀之经闭、外伤之血瘀肿痛、血瘀引起的心腹痹痛等情况，使用沙棘入药都可以起到一定的缓解作用。不过根据现代研究发现，沙棘的这一作用较为微弱，一般只是做辅药使用，适量食用是有辅助效果的。
第一大功效：沙棘对心脑血管疾病的防治作用
从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成分能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防治动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。
第二大功效：沙棘对糖尿病的辅助治疗作用
从沙棘中提取的有效成分（沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的.病情
第三大功效：沙棘对免疫系统的作用
沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成分能清楚人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。
第四大功效：沙棘对癌症的预防保健作用
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺、B胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制和杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。
第五大功效：沙棘对呼吸系统疾病的预防作用
沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、喉咙肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。
第六大功效：沙棘对消化系统疾病的预防作用
由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等具有极好作用。
第七大功效：沙棘对身体有活血化瘀作用
沙棘果实的汁对造血细胞有促进作用，其沙棘籽油口服对血小板聚集有抑制作用，同时中医也认为沙棘可以活散瘀，适用于跌打损伤、皮下出血以及女性月经不调有一定的调节作用。
第八大功效：沙棘护肤养颜、抗衰老的作用
沙棘中的总黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用。VE、VC、超氧化物歧化酶（SOD）能抗氧化、清除体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫活性细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。
沙棘是什麼？
沙棘，屬於胡頹子科植物，是一種原產於亞洲和歐洲的耐寒落葉灌木（可長到7米高），果實呈現橘黃色珍珠狀（嘗起來帶酸苦味，且有一種特殊的香味，類似鳳梨）
沙棘果實、種子及其它部位富含百種以上的營養素，包括維生素、類黃酮、番茄紅素、類胡蘿蔔素、植物固醇和多種脂肪酸，具有豐富的營養及醫療價值，又被稱為神奇果實或超級食物。
據傳在元朝時期，成吉思汗就常食用沙棘果來強身健體，是建立廣大疆域的功臣之一。而近期，蘇聯政府常用於減少太空人的輻射傷害及調節免疫力
沙棘被推薦的科學實證功效有哪些？
１．降低發炎指標C反應蛋白
C反應蛋白（C-reactive protein）是第一個被描述的急性期蛋白，是一種非常敏感的炎症和組織損傷的系統標誌物
相關急性期反應包括組織損傷、感染、炎症和惡性腫瘤的非特異性生理和生化反應。
在健康的青年者中，C反應蛋白的中位濃度為0.8 mg/l，但處於急性期刺激後，可能會增加到超過500 mg / l，增長幅度可達數百倍。
一則雙盲，隨機，安慰劑對照試驗（為期90日，對象為254名健康志願者）指出，口服沙棘果泥雖然無法降低普通感冒、消化系統和泌尿系統的感染事件，但有助降低血清C反應蛋白濃度。註１
＊結論：口服沙棘果或許有助降低發炎指標C反應蛋白，但受限於小樣本數，仍需更多研究進加以佐證
２．有益乾癬
乾癬（Psoriasis），又稱牛皮癬／銀屑病，是一種常見的慢性炎症性皮膚病，其臨床表現多種多樣，是遺傳、環境和免疫等因素共同作用的結果，約0.5%至1%的兒童和2%至3%的成年人受到影響
典型的患者表現為紅斑鱗狀丘疹和斑塊，多達20%或30%伴隨關節炎、代謝綜合征、心血管疾病、糖尿病、抑鬱症和癌症在內的共病
一則單盲、安慰劑對照研究（為期8周，對象為10位乾癬患者）指出，局部外用沙棘提取物有助於改善乾癬面積暨嚴重度指數（Psoriasis Area Severity Index）及皮膚學-生活品質量表（Dermatology Life Quality Index）評分。註２
＊結論：局部外用沙棘提取物對於乾癬改善或許有正面幫助，但受限於小樣本數，仍需更多研究進一步確認
３．有益異位性皮膚炎
異位性皮膚炎（atopic dermatitis）是一種與過敏相關的皮膚疾病，與多種因素有關，包括遺傳、免疫、環境因素的影響。據估計，孩童的發生率約為15–30%，而成人約2–10%
疾病主要表現為慢性且反覆發作的癢疹，且常與氣喘過敏性鼻炎、結膜炎和食物過敏共同發生
一則雙盲對照研究發現（為期4個月，對象為49位異位性皮膚炎患者），沙棘果油與沙棘籽油均有助改善異位性皮膚炎症狀，但樣本數較小，有待進一步驗證。
3種有益濕疹(異位性皮膚炎)的保健食品 (第1種常被忽略)
４．有益心血管疾病
心血管疾病是一種涵蓋性術語，泛指數種病理症狀相似的疾病，常見有冠心病、腦血管病、外周動脈疾病、風濕性和先天性心臟病、靜脈血栓栓塞
而世界衛生組織發現，約有75%的'早發型心血管疾病可藉由改善外在因子來預防，相關因子有抽菸、壓力、肥胖、急躁個性、高血壓、高血脂及不運動等。
一則隨機雙盲對照研究（為期30日，對象為32位普通人及74位高血壓及高血脂患者）指出，相較於安慰劑，口服沙棘油除了有助於改善高血壓及高血脂狀態，還能提升抗氧化能力。
＊結論：沙棘油含有豐富的Omega-3-6-9及抗氧化物，可能有助降低心血管危險因子，但仍需更多實證確認
3種有益心血管疾病的保健食品（第1種最多人詢問）
５．有益陰-道萎縮
陰-道萎縮（vaginal atrophy）是更年期女性最常抱怨的症狀之一，僅次於熱潮紅。而根據統計，約有75%更年期的婦女會發生，主要女性荷爾蒙下降所引發
雖然激素替代療法能有效改善陰-道萎縮症狀，但卻有增加乳癌及子宮內膜癌風險的疑慮
一則雙盲對照研究發現（為期3個月，對象為116位患有與更年期相關的陰-道炎患者），沙棘油有助改善陰-道上皮細胞完整性及陰-道健康指數，或許可作為無法使用雌激素治療者的替代選擇。
3種對更年期有益的保健食品(第1種歷史悠久)
６．有益乾眼症
乾眼症是一種淚液及眼球表面異常所引發的多因素疾病，會表現出多種症狀，包括疼痛、乾澀、砂礫感、癢、發紅、異物感、光敏感或疲勞
此病主要盛行於中高齡年長者，但又由於手機電腦過度使用，導致年輕族群發生率飆升，幾乎是人人有獎
一則雙盲對照研究發現（為期3個月，對象為100位乾眼症患者），沙棘油除了有助減緩淚液滲透壓（tear film osmolarity），還能降低受試者的眼睛紅腫和燒灼感症狀。
＊淚液滲透壓是診斷乾眼症的標準之一，數值過高會活化發炎路徑，引發眼球上皮細胞受損
3種有益乾眼症的替代療法（第2種歷史悠久）
７．有益肝纖維化
肝纖維化（liver fibrosis）由多種肝病所造成，主要與慢性病毒感染、酒精飲用及非酒精型脂肪肝相關
而這纖維化過程主要由過長及過久的傷口癒合反應所造成（即慢性發炎），常導致細胞外基質蛋白過度堆積，並形成纖維疤痕及結節
而肝細胞長期纖維化的結果可能發展為肝硬化，末期肝病或肝癌
一則隨機對照研究發現（為期6個月，對象為50位一、二期肝硬化患者），沙棘萃取物能顯著降低層粘連蛋白（laminin）、玻尿酸（hyaluronic acid）、第三四型膠原蛋白及總膽汁酸的數值（表示有益於疾病進展）。
除此之外，沙棘組的受試者的肝功能指數AST及ALT正常化速度也較快，這顯示出沙棘在未來或許能成為預防及治療肝纖維化選項之一
沙棘有副作用嗎？
對於健康狀況良好的族群，沙棘果及沙棘油一般認為是安全食物，但仍有副作用曾被報導，包括：腹瀉、腹部痙攣和其它胃腸道問題。
安全注意事項（7點使用禁忌）
1.孕婦、哺乳媽媽、12歲以下孩童勿用（因相關安全性未知）
2.肝腎腸道功能異常者勿用（因相關安全性未知）
3. 攝食後可能造成尿液出現深黃或略帶紅色，通常為無害現象
4. 長期使用沙棘油安全性未知，因此建議別使用超過3個月
5.凝血功能異常者勿食，也勿與具有抗凝效果藥物一起服用（因沙棘可能具有抗凝血效果）
6. 手術前2周停止使用（因沙棘可能具有抗凝血效果）
7. 沙棘果可能具有降血壓效果，因此低血壓或服用降壓藥物者請小心
